今天跟大家分享一个关于猪脚汤做法的问题(猪脚汤的做法是普遍做法)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、猪蹄汤的各种做法
二、猪蹄汤怎么炖
猪蹄一个、生姜3-5片、干辣椒3只、黄酒3勺、盐适量、1、猪蹄洗干净放入锅中，锅里倒冷水没过猪蹄，盖上锅盖中火煮。
2、水沸后再煮1分钟，关火。
3、洗去浮沫、杂质，放在一边备用。生姜片切成丝，干辣椒切段。
4、将猪蹄、生姜、干辣椒放入高压锅，加入少许盐，倒入黄酒，
加水至与猪蹄平齐或者没过猪蹄，盖上锅盖，高压锅30分钟。
5、出锅。可小碗放酱油蘸着吃。
1、猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），
此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。
2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐或鸡精，完成！
猪蹄500克，红豆、绿豆各50克，百合30克，枸杞8颗，精盐、黄酒各适量。
做法
1、枸杞洗净，红豆、绿豆、百合洗净，用水浸泡30分钟。
2、猪蹄洗净，剁成小块，投入沸水中烫透，捞出洗净。
3、锅内加清水，放入猪蹄，烹入黄酒，旺火烧开后撇去浮沫，
加红豆、绿豆、枸杞煮约30分钟，*小*炖至猪蹄熟烂，加百合片，
以旺火烧约5分钟，加精盐调味即成。
猪蹄2个，青萝卜一个，葱，姜，花椒，八角，料酒，盐，胡椒粉
做饭
1、青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块；
2、锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水；
3、当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净；
4、砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。
大火煮开后，转小火煲两个小时；
5、放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。
材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法： 冬瓜排骨汤
1.猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松
3.冬瓜切厚片
4.砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，
用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
三、猪蹄汤滋补的10种方法
四、猪蹄汤滋补的10种方法
猪蹄汤的十种做法:
材料:猪蹄500g，花生100g，莲藕1段，大葱半根，生姜1片，小葱2根，枸杞10g，六月鲜淡盐酱油2大勺，味达美料酒2大勺。
步骤:
1.准备猪蹄500克(大概是一只大猪蹄)，莲藕一根，枸杞10克，生姜一起，小葱两根，大葱半根，花生100克。(也可以放黄豆)。
2.将猪蹄放入冷水中煮熟，加入几片姜和葱，以及一勺味达美料酒，等水烧开。
3.将莲藕滚刀切开备用。
4.把煮猪蹄汤的泡沫去掉，这样炖出来的汤就不会有腥味了。水烧开后，再煮五分钟左右即可。
5.将煮好的猪蹄捞出，换上汤锅炖。加几片姜、葱、花生藕，加一勺味达美料酒。大火炖30分钟左右，转小火。
6、将猪蹄煨40分钟左右，加入2勺六月鲜淡盐酱油和适量盐，不用放其他调味材料，但材料多了会失去汤本身的鲜味。
7.炖猪蹄汤可以配葱花和枸杞。不要放太早，以免沸腾。
以上是边肖对关于猪脚汤的做法及相关问题的回答。希望关于猪脚汤做法的问题【S2/】对你有用！
