今天跟大家分享一个关于梅花的做法(梅花做法大全)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、话梅的做法
二、话梅制作全过程
材料
青梅
5磅
盐
一斤
精制糖
2.5斤
冷开水
适量的
自制话梅的步骤
将练习保存到您的手机中。
第一步
空间
尽量选择皮完整的青梅，洗净，去蒂，然后晾干水分。
第二步
空间
将青梅放入干净的容器中，倒入1公斤盐。
第三步
空间
把青梅轻轻搓一搓(这个需要耐心)，先把每一个都搓一搓，放一两个小时再搓，然后就可以用盐包起来了。让每一颗青梅都裹上盐。
第四步
空间
静置10小时左右，盐完全融化，会渗出一部分水，渗出的水倒掉。
第五步
空间
将冷水倒入容器中(一定要彻底冷却)，让青梅浸泡在淡盐水中，在阴凉处浸泡2天。
第六步
空间
取出青梅，沥干水分，放在太阳下晒2天。如果太阳不太大或者阴天，可以把它们晒干2-3天，直到表皮起皱。
第七步
空间
晒到皮肤皱皱巴巴的，表面还有些绒毛，绿的掉色，闻着天然的果香，现在已经垂涎三尺了！
第八步
空间
准备一个消毒过的玻璃瓶，一定要无油无水。然后，铺一层青梅和一层白糖，把5斤青梅放在太阳下晒3.5斤左右，加2.5斤白糖。我17斤青梅。
第九步
空间
两天后，糖渐渐融化，李子浮上来，汁液清澈。因为李子太多了，我把它们塞得紧紧的& # 128522；
第十步
空间
前几天摇一摇瓶子，让糖融化均匀，然后放在阴凉干燥的地方，耐心等待三个月，就可以吃到好吃的话梅了！
三、话梅的做法
梅子和花生
食材:花生仁一斤，话梅一包(选酸甜的，不要酸咸的)
练习:
1.煮花生。在汤锅中加入不含花生的冷水。大火烧开后，转中火，煮十分钟。
2.将梅子放入汤锅中一起煮。转小火20分钟。
3.煮花生的时间根据对花生软硬的喜好程度来控制。煮好后关火晾凉。
4.将花生和汤汁放入冰箱冷藏一夜，让花生充分吸收汤汁，无需冷藏即可立即食用。
李子鸡翅
材料:鸡翅1斤，蜜饯李子若干，姜，盐，切片糖，酱油调味。
练习:
1.鸡翅用少许胡椒粉、米酒、几片姜腌制半小时左右。
2.将鸡翅煎至金黄色。
3.将食材倒入锅中，加水浸泡鸡翅，煮至收汁。
红烧梅子排骨
食材:排骨、香葱、白芝麻、蒜、姜、梅子、料酒、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、醋。
1、将葱、姜、蒜、排骨切好，洗净，用清水浸泡会去血水。
2.往锅里倒一点油，加热。排骨沥干水分，翻炒。
3.翻炒至排骨变色，加入半茶匙料酒继续翻炒。
4.将排骨翻炒至变黄，再放入葱段、姜片、蒜瓣翻炒至香。
5.加入半勺料酒、半勺香醋、半勺糖、适量胡椒粉和酱油，翻炒上色均匀。
6.注入开水，直到水量少于排骨，再放入话梅。
7.盖上锅盖，转小火焖30分钟左右(记得打开锅盖翻炒均匀)。
8.当汤剩下1/3时，加入半茶匙盐翻炒。
9.最后开大火收汁，撒上葱花，用白芝麻装饰。
四、自制话梅的做法
制作话梅的配料，青梅5斤，盐1斤，白糖2.5斤，适量水。操作步骤:1尽量挑颜色青一些，表皮完好的青梅，将青梅洗净，去蒂，然后晾干水，2把青梅放入干净的容器中，倒入一斤盐，3轻轻揉搓青梅，先每一颗搓一遍，放一两小时后接着搓，就可以裹上盐，要让每一颗青梅都粘上盐，4静置约十个小时后，盐完全融化，会渗出一些水，把水倒掉，5往容器中倒入凉开水，让盐水浸泡青梅，放在阴凉处浸泡两天，6取出青梅，沥干水，放在太阳下晒两天，如果太阳不是很大式阴天可以多晒两到三天，晒到表皮皱巴巴就可以了，7晒到表皮皱巴巴的，表面还有些绒毛，青涩渐去，闻起来有着天然果香，此刻已垂涎欲滴，8准备好一个消毒好的玻璃瓶子，必须无油无水，然后一层青梅一层白糖，9两天后，糖渐渐融化，梅子往上浮，汁水清澈，10前几天要晃动一下瓶子，让糖均匀融化，然后放在阴凉干燥处，耐心等待三个月，就可以吃到美味的话梅干。以上是边肖对华美的做法(华美的做法)及相关问题的回答。希望关于华美的做法(华美的做法)的问题对你有用！
