可乐鸡翅步
1.鸡翅洗净,用刀在两边划几道口子。
2.倒入适量料酒、酱油、少盐腌制20分钟。
3.锅里放油,把红椒和花椒加热至香,然后把泡椒鸡翅放进去。
4.两面煎的时候,加入少量冰糖,小火融化。
5.冰糖融化后,倒入半瓶可乐,少许酱油和盐调味!炖20分钟。
6.20分钟后,汤汁浓稠,慢炖,加点葱花。
怎么用可乐做鸡翅?
材料
500克鸡翅和一罐可乐。
第一步
鸡翅洗净,切块。
第二步
然后用盐和料酒腌制一会儿,将腌制好的鸡翅放入六七成热的油中,炸至金黄色后捞出。
第三步
锅内留少许油,放入姜、葱翻炒,放入鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒、可乐,大火烧开,改大火至香味透,转大火收汁,汁浓时滴香油出锅。
可乐鸡翅是家常菜,正宗。
可乐鸡翅的正宗常见做法如下
在正式制作之前,我们需要准备以下食材:鸡翅500克,生姜1片,料酒1汤匙,可乐半瓶,盐1茶匙,酱油2汤匙。
第一步:把买回来的鸡翅清洗干净,然后放在砧板上,用菜刀在鸡翅表面做记号,然后把鸡翅全部转移到汤锅里,加入没有鸡翅的清水,浸泡一个小时,把鸡翅的血泡出来!
第二步:鸡翅泡好后过滤水,然后把水拧干,然后放在盘子里,加入几片姜,加入2大勺料酒,然后用手抓匀,去掉腥味,腌制一会儿!
第三步:将鸡翅用油加热,然后一只一只的放入锅中,煎至焦黄,再翻面煎至两面焦黄!
第四步:鸡翅煎至两面焦黄后,加入2汤匙酱油,用锅铲搅拌均匀,将鸡翅裹上酱油的颜色。然后,加入没有鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火烧开,再转小火焖40分钟!
第五步:煮40分钟左右。锅里的可乐已经变成汤了,这个时候汤已经不多了。揭开盖子,加入1茶匙盐,然后转大火收汁。汤浓了就可以煮了!
第六步:先把鸡翅从托盘里拿出来,然后把剩下的汤倒在鸡翅上,撒上一些白芝麻!
可乐鸡翅常见做法步骤
原料
可乐适量,鸡翅适量
1.鸡翅洗净,葱姜切片,锅中烧开水,将鸡翅煮熟,捞出沥干备用。
第二步,腌制。
在鸡翅上切一个洞,将葱花、姜末、料酒、酱油、盐放入碗中,用手抓匀,腌制20-30分钟。
第三步,煎煮。
锅中热少许油,放入鸡翅。煎至两面变黄。倒入没有鸡翅的可乐。
第四步。把可乐倒进锅里,鸡翅也是。转中火至汤汁变浓,转小火收汁,然后出锅装盘。
广东可乐鸡翅的正确做法是什么?
鸡翅洗净,用刀切两下,味道会更好。加入两勺料酒和一勺酱油腌制鸡翅。固化时间因人而异,半小时到两小时不等。
将葱、姜片放入冷水中,倒入腌制好的鸡翅一起煮至锅几乎完全打开。血泡多的时候,把鸡翅拿出来。
鸡翅可以用温水洗,也可以不用。我觉得影响不大。我做饭的时候没洗!把他拿出来放进锅里。
把烫鸡翅的水倒掉,洗净锅,烧热锅,把锅里剩下的水滴擦干,倒一点油(防止鸡翅下锅烤之前粘锅),把鸡翅倒入锅里,煎到两面金黄。
然后倒入一罐可口可乐,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一颗八角,一小块桂皮,和一些盐。后锅不加水搅拌均匀,小火煨至汤汁差不多了。品尝汤的咸味,加入适量的盐。汤收了,就差不多可以上桌了。
怎么用可乐做鸡翅?怎么用可乐做鸡翅?
鸡翅用盐、葱、姜、干辣椒、酱油腌制15分钟!
然后往锅里倒油,不要太多。主要是炒鸡翅去腥!
然后倒入4汤匙酱油,再倒入可乐,鸡翅就完美了!
然后小火煨至收汁!
不缺可乐。不然鸡翅不烂!鸡翅最好不要跨两厘米!
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