今天给大家分享一个关于猪皮做法的问题(如何做好猪皮)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、猪皮的做法
猪皮的营养价值很高，不妨试试我的介绍。
猪皮实践全集
蒜味猪皮
/配料/
猪皮300g，蒜末4瓣，酱油2汤匙，生抽少许。
蚝油1大勺，花生油适量。
5汤匙水，少许玉米淀粉。
/步骤/
1.猪皮里的猪油处理一下，蒜捣碎切沫。
2.将除蒜末外的所有调料倒入碗中，加水搅拌均匀。
3、热锅，倒入花生油，加入蒜末炒香。
4.倒入猪皮翻炒片刻。
5.倒入准备好的调料。
6、翻炒均匀，加盖煮两三分钟，翻炒一次，再加盖煮几分钟。
7.收汁后关火，装盘。
辣椒炒猪皮
/配料/
猪皮，胡椒，洋葱，姜，干胡椒和胡椒
八角、盐、鸡精、料酒
/步骤/
1.准备适量猪皮，猪皮去毛，然后放锅里煮五分钟。
2.取出晾干，去除猪皮内侧的油脂。
3.然后整体刮干净，油脂彻底清理干净。
4.处理后切成条状。
5、然后将猪皮条放入锅中煮半小时。锅里放盐、葱、姜、干辣椒、酱油、花椒、八角、料酒。
6.煮熟后，取出猪皮条备用。
7.将胡椒切丝备用。
8.炒锅放花生油，放入花椒、八角炒香，再放入葱、姜、干辣椒炒香。
9.然后加入猪皮条。
10、放少许盐，翻炒。
11.然后加入辣椒翻炒均匀关火。关火后放一点鸡精和香油。
12、锅装。
红烧猪皮
/配料/
猪皮适量，八角一个，桂皮一个，什锦药材。
茴香，一片香叶，酱油，料酒，酱油。
鸡精一勺，冰糖五六颗，盐。
熟白芝麻，两片姜，两瓣蒜。
/步骤/
1.准备好食材，用刀把猪皮刮干净。
2、锅里放适量油，放冰糖进去，慢慢炖。
3.把猪皮炒一会儿，上色，再放入八角、桂皮、大蒜、香叶、生姜炒香！加入一些生抽、老抽和料酒，继续翻炒一会儿。
4、放入适量的水，烧开。
5、然后倒入砂锅，放入适量茴香、香草、盐，烧开。
6.转小火炖大约两个小时。
7.放入适量鸡精，继续烧五分钟。
8.拿起来晾干。
9、切片，撒点熟白芝麻，就完成了。
二、猪皮10法
猪皮的做法如下:
1.什锦猪皮冻
材料:猪皮500克，绿豆50克，玉米粒50克，胡萝卜粒50克，浓缩宝适量，味精适量，盐适量。
练习:
1)猪皮洗净，毛刮干净，放锅里煮三分钟后捞起。
2)将猪皮和浓缩宝倒入另一个锅中，加入两三倍的水煮40分钟，至猪皮熟烂，捞起切丁备用。
3)将胡萝卜、玉米、四季豆一起放入烧开的锅中，稍微煮一下，捞起。
4)将所有材料倒入汤中煮10分钟，然后关火。
5)将煮好的猪皮、果蔬丁、汤汁倒入盒中，冷却后放入冰箱冷藏定型。
6)取出成型的猪皮果冻片装盘。
2、美肤果冻
材料:新鲜猪皮100克。
配料:吉利丁粉10克。
辅料:酱油5克，盐3克，自制酱料适量。
生产:
1)猪皮清洗干净后，放入沸水锅中煮5分钟，撇去油脂。
2)将猪皮放入沸水锅中，小火煮6分钟，加入配料、酱油、盐搅拌。
3)在长条盆中冷却，换刀成条，放入冰箱冷冻。
4)上菜时，换刀，放在盘子里。
三、猪皮的做法
四、猪皮怎么做才好吃
以上是边肖对关于猪皮(如何让猪皮好吃)及相关问题的回答。希望关于猪皮的问题(如何让猪皮好吃)对你有用！
