今天给大家分享一个关于自制油条(自制油条的常见做法)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
首先，自制油条
二、在家制作油条的简单方法
【自制油条】【食材】：普通面粉250克、白糖10克、盐3克、鸡蛋一只、温水适量、小苏打2克、泡打粉3克、食用油适量。
【步骤】：
1、首先，取一枚鸡蛋，将其磕入盆中。

2、然后，在盆中依次放入面粉、白糖、盐、小苏打和泡打粉。

3、接着，我们把温水和干粉类材料混合。将其揉成面团。

4、我们将揉好的面团表面盖上保鲜膜，避免风干，静置半个小时。

5、之后，我们把之前静置好的面团取出，放在案板上，表面涂油，用擀面杖擀开，再用刀从中间一分为二。

6、接着，再次用刀将其平均分割成若干等份，大小相等。

7、然后，我们把每两个面条叠在一起。

8、接下来，用一只筷子，在面条的中间深深地压上一道。

9、我们向锅中倒入适量的食用油，把油温烧至6成热左右。

10、最后，将做好的油条生胚放到锅中，小火炸制，两面金黄色即可捞出，时间不宜过久，待油条浮上来即可。

11、炸好的油条稍微控控油即可食用，趁热吃非常赞。
三、自制油条的方法和配方
家庭自制油条简单做法和配方示例如下：配方：面粉300克，酵母3克，盐3克，鸡蛋1个，牛奶160克，
做法：1、300克面粉加入3克酵母3克盐，磕入一个鸡蛋，倒入160克温牛奶和成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。
2、面团醒好之后，不用和面，先整成长方形，再用擀面杖擀成一厘米厚的面片。
3、再切成约两厘米宽的长条，两条叠在一起。如果做长油的话这样刚好，今天小厨想短一点的小油条，把每一条切成三份。
4、取一根筷子沾一点油，用筷子压一下，再把两头都捏紧。
5、盖上保鲜膜，再次醒发十分钟。没有保鲜膜，也可以用保鲜袋。
6、锅中倒入半锅的食用油，油温6成热时，放入油条炸至两面金黄出锅。特别的好吃，外酥内软，空心的，女儿说一百分。
四、自制油条的简单方法
以上是边肖对自制油条及相关问题的回答。希望自制油条【自制油条】的问题对你有用！
