今天给大家分享一个关于海带怎么吃的问题(海带吃法和做法大全)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
首先，海带有几种吃法
海带是日常最普通的保健菜肴，吃法很多，现择几款介绍如下。海带炖豆腐取海带100克，温水泡发，洗净切丝；豆腐150克切成方块共炖，加入适量精盐、味精、香油即成。
本品补中益气，软坚散结，清热利水、降血压降血脂。日本人认为，豆腐配海带食之长生不老。大豆含有多种皂角苷，能减少引起动脉硬化的过氧化脂质的产生， *** 脂肪吸收，促进脂肪分解。但皂角苷会促进体内碘的排泄，与海带搭配，可除此弊端。两者同食对高血压、动脉粥样硬化、肥胖症、甲状腺功能亢进、淋巴结核、血脂异常症等都有辅助治疗作用。
海带排骨汤海带100克泡软，洗净，切成小块；猪排骨250克，洗净，切成段，酌加精盐等佐料，炖汤。
本品营养丰富，健骨御寒，补血乌发。
海带鳖甲猪肉汤取海带65克，温水泡发洗净切块；鳖甲65克，打碎；瘦猪肉150克，洗净切丝，共煮汤，汤成后，酌加精盐等佐料。
本品咸寒，软坚散结，清热利水。适用于防治乳腺小叶增生及乳腺癌。
海带绿豆粥取海带30克，洗净切碎；绿豆30克，浸泡半天；粳米100克，淘洗干净，共煮成粥，将熟时加白糖适量即可。
本品清热解毒，利水泄热。适用于温热型皮肤瘙痒症，早晚各1次，连服7～10天。
海带拌芦笋取海带150克，洗净切条；鲜芦笋200克，洗净切段。锅内加水烧开，投入海带、芦笋煮熟后，捞出，加蒜泥、姜末、白醋、白糖、精盐、香油拌匀即可。
本品芦笋去湿消肿。有抗癌作用；海带降血压血脂，利尿消肿。
海带鸭肉汤海带60克，泡发后，洗净切小块；鸭肉100克，切块．酌加佐料。共炖熟。每日1次。
本品软坚，降血压，降血糖，适用于冠心病、高血压、糖尿病。
海带茶海带500克，清水浸泡24小时，切细，铁锅炒干，沸水冲泡，代茶饮。
本品有防治高血压、动脉硬化及防癌、美容的作用。
二、海带的吃法有几种
海带富含许多微量元素，尤其是碘的含量很高，所以吃海带的好处多多。那么怎么吃海带好呢？下面为您介绍海带的做法大全。 1.辣炒海带丝 材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。 做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。 2.凉拌海带 材料：干海带300g，香油、盐、蒜泥、葱末、糖、酱油、陈醋适量。 做法：干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发，勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。 3.海带排骨汤 材料：排骨300g，干海带60g，鸡粉、盐、生姜适量。 做法：排骨反复冲洗干净，去掉血水。把干海带泡发好，清洗干净，切成块。锅中放入水，姜片烧热，水热后放入排骨，煮1小时。加入海带再煮20分钟。最后加入适量盐和鸡粉调味即可。 4.海带豆腐汤 材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。 做法：冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。出锅前撒盐即可。 5.海带绿豆糖水 材料：绿豆300g，干海带30g，白糖250g。 做法：绿豆泡水四个小时，干海带泡水两小时。海带泡好后洗净，切成条状。冷水下锅，绿豆煮到有点开花的膨胀状态，就可以加海带。加入海带煮15分钟。下糖，再煮3分钟即可。 6.凉拌芝麻海带 材料：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻。 做法：将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻即可。 7.白萝卜海带排骨汤 材料：白萝卜1根，排骨500克，鲜海带200克，瑶柱10克，姜2片水8碗。 做法：将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；白萝卜洗净，削皮切块；瑶柱洗净，用清水稍浸泡；排骨洗净，切块，汆水捞起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。三。海带食用方法和做法大全
海带的吃法和做法有:海带丝蒸带鱼、蚝油海带丝、海带花生焖猪蹄、黄豆海带炖排骨、什锦鸡丝海带。
1。海带丝蒸带鱼
将带鱼洗净，切成段，两面各切几刀，分别将香肠、小辣椒和大蒜切碎，将香肠丁、小辣椒和蒜末混合，加入豆瓣酱；然后加入蒸鱼酱油、料酒、糖，拌匀；往炒菜盒里注入一点水，加上蒸帘，铺上一层海带丝；将带鱼放在海带丝上，排列整齐；将第二步腌制好的材料均匀倒在带鱼上；盖上盒子，放入微波炉，用300W微波功率加热12分钟。
2。蚝油海带丝
海带切寸，猪肉切丝，青椒切丝，葱、姜、蒜成粉，将海带放入锅中烧开捞出备用；热锅放油冷却，放入肉丝，放入姜、蒜、葱，炒香，变色后放入蚝油，翻炒，加入约150g开水；将海带和青红椒丝翻炒，大火翻炒，收汁，放入辣椒翻炒，最后出锅倒少许醋。
3。海带花生焖猪蹄
猪蹄洗净，放入开水锅中焯水2、3分钟后捞出，将水和猪蹄放入砂锅中，小火慢煮，然后加入适量料酒再次煮开；转小火慢炖，用撇勺撇去表面油脂，放入海带和花生，放入大枣，慢炖；煮至汤汁发白，猪蹄酥烂，加点盐调味，加点糖提鲜，加点胡椒粉，最后加葱花装饰，关火起锅。
4。黄豆海带炖排骨
棒骨用水煮去血渍。生姜切小块；把棒骨、蒜瓣、姜片、豆豉、海带、黄豆一起放在高压锅里，加两勺盐，加适量的水，基本上海带通气后炖两三分钟，再炖七八分钟。
5。将鸡丝和海带混合
将海带浸泡，洗净，切成细丝；将胡萝卜和鸡胸肉切成细丝；大蒜压成泥；锅内放水，烧开，然后将鸡丝、胡萝卜、海带依次放入水中，焯水至水再次沸腾；将所有原料捞出，控水，冷水冲洗干净，沥干。加入蒜泥、香菜、糖、醋、盐拌匀；锅烧热，放入适量的油、干辣椒段和花椒，小火慢炒至花椒和辣椒变色；趁热倒入凉菜中，搅拌均匀。
四、海带的10个最佳做法
以上是边肖对关于怎么吃海带(海带怎么吃的全集)及相关问题的回答。希望关于海带怎么吃的问题(海带怎么吃大全)对你有用！
