今天小编给各位分享蒜泥黄瓜（蒜泥黄瓜的做法），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！
大蒜黄瓜在重庆的实践
调味品
400克黄瓜
味千5g
5克红辣椒
一点鸡粉
调味品
30克大蒜
5克白醋
几滴芝麻油
一点盐
1.黄瓜洗净，大蒜捣碎备用。
2.用刀将黄瓜捣碎，切成小块。
3.在蒜泥中加入盐、白醋、鸡粉和香油，搅拌均匀。
4.倒入黄瓜，搅拌均匀调味。
5.用红辣椒和盘子装饰。
大蒜黄瓜怎么做？
蒜蓉黄瓜是一道色香味俱佳的名菜。这道菜酥脆爽口，是适合夏季食用的凉菜。主料是黄瓜，辅料是大蒜和辣椒油。取材方便，简单，适合人的口味。
第一步，将新鲜黄瓜切成上厚下薄的卷刃，然后用精盐拌匀，调味，沥干。
第二步:将酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成酱，与黄瓜拌匀即可食用。
蒜蓉黄瓜的做法是怎样的？
1.先将大蒜去皮，再将黄瓜洗净备用。
2.将黄瓜切片(或切丝，或切成滚刀块)，放入消过毒的小锅内(锅可先用少许水烧开)。
3.将大蒜压平，切碎，放入小碗中，加盐、味精、少许糖、少许醋、少许香油(或少许辣椒油)拌匀。味道合适的时候，倒入小锅里的黄瓜里，拌匀。倒出来上桌。注意:这种方法特别注意凉菜的卫生程序，避免疾病从口入。
大蒜黄瓜的汁怎么调？
用拔蒜器打蒜泥，加入两勺鲜蒜、一勺蚝油、一勺醋、一勺白糖、几粒毛毛盐、鸡精、一勺刚炸好的辣椒油、一勺花椒油，搅拌均匀。然后就可以拌黄瓜了。用拔蒜器打蒜泥，加入两勺鲜蒜、一勺蚝油、一勺醋、一勺白糖、几粒毛毛盐、鸡精、一勺刚炸好的辣椒油、一勺花椒油，搅拌均匀。然后就可以拌黄瓜了。
蒜蓉酱黄瓜怎么做？
1.将黄瓜切块放入锅中，然后加入适量的盐腌制备用；
2.将适量的酱油、胡椒粉、八角、香叶、米醋、糖倒入锅中。大火煮沸后，关火晾凉备用；
3.将腌黄瓜洗净，与花椒、姜、蒜片一起放入缸中，最后倒入汁中，盖上盖子。
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