常用的食品防腐剂有哪些？
食品添加剂，是指为改善食品的品质、色、香、味，满足防腐和加工工艺的需要而添加到食品中的化学合成或天然物质。
所以，防腐剂是食品添加剂的一种。顾名思义，它的主要作用是防止食物腐败变质，如硝酸盐、二氧化硫、山梨酸钾、丙酸等都是食物中常见的防腐剂。
和福尔马林一样，也是防腐剂。你可以看到福尔马林浸泡过的尸体多年不败。福尔马林虽然是防腐剂，但绝对禁止添加到食品中。类似的防腐剂包括水杨酸。
食品添加剂除防腐剂外，还包括增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、填充剂、增味剂、香料等。食品添加剂是食品工业发展的核心要素之一。国外糖果巧克力比国内更发达的原因之一是添加剂。
每顿饭都少不了食品添加剂。糖、醋、酱油、辣椒都是添加剂，添加剂变色不言而喻。
如果你说这些都是天然的，那么零食就是人工化学添加剂。那我只想说，你吹的空音是人工风，你睡的电热毯是人工辐射，你喝的自来水是加了消毒剂的水。你也应该拒绝他们吗？
祖先使用添加剂已经有几千年了。黄帝时期，人们发现胡椒和肉桂可以用来调味。做烧烤的时候会加两块，让它更香。现在，肉桂和胡椒属于一种香料。肉桂皮蒸馏出来的油叫肉桂油，按添加剂标准叫肉桂醛。我们经常吃肉和口香糖，而且很常见。
馒头也是添加剂的典型代表。诸葛亮不忍顶礼膜拜，于是发明了馒头，后来成为北方人的日常饮食之一。蒸馒头用的发酵粉是一种发酵剂，也是一种食品添加剂。
同样，水果保鲜也需要打蜡。蜡是一种防腐剂，发现于隋代。后来被外国人得知后，出现了出口世界各地且不易腐烂的蛇果。
油条出现在宋代，只有加了明矾才好吃蓬松。八百多年来，一碗豆浆一直是早餐的好搭档。明矾是膨胀剂。除了油条，还可以用来做假鸡蛋。
添加剂的存在让我们吃的食物更加美味，更加安全，所以要科学的对待食品添加剂。毕竟中国从来没有因为合理使用食品添加剂(三鹿非法添加三聚氰胺)而发生过食品安全事故。
食品中的防腐剂有哪些？
你好，食品防腐剂有两种，一种是颗粒硅胶，一种是粉末，属于干石灰。一般前者不会被消化，会随粪便排出体外。后者如果用的剂量比较小的话是没有问题的，但是如果剂量大的话还是需要去医院治疗。我建议喝点牛奶。如果量不是很大，可以观察状态。如果没有什么异常，就不会有大问题。如果量大或者有不适或异常，建议立即去医院。
哪种物质被允许在食品中用作防腐剂？
可添加到GB 2760-2014食品安全国家标准中的防腐剂有液态二氧化碳(煤气化)、乙氧喹、肉桂醛、二苯醚(又称二苯醚)、2，4-二氯苯氧乙酸、硫磺、稳定性二氧化氯、丙酸及其钠盐、钙盐、溶菌酶、醋酸钠(又称醋酸钠)、醋酸钠。焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、硫代硫酸钠、乙二胺四乙酸二钠、二氧化碳、碳酸二甲酯(又称伟哥)、苯甲酸及其钠盐、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)、单辛酸甘油酯、亚硝酸钠、亚硝酸钠。
常见的防腐剂和抗氧化剂有哪些？
防腐剂是指用于添加食品、药品、色素、生物标本等的天然或合成化学成分。延缓由化学变化引起的微生物生长或腐败。亚硝酸盐和二氧化硫是常用的防腐剂。防腐剂是一种药剂，其主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，从而延长食品的储存时间，抑制物质的变质。食品防腐剂可以抑制微生物活性，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是食品添加剂，旨在保持食品原有的品质和营养价值。规定的防腐剂是苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾和丙酸钙。
食品防腐剂和脱氧剂的区别
防腐剂是食品添加剂，可以防止微生物引起的腐败变质，延长食品的保质期。常见产品有山梨酸钾、苯甲酸钠、亚硝酸盐、乳酸链球菌素等。一般直接添加到食品中，国家对其添加到食品中有法律规定。
脱氧防腐剂又称吸氧剂、脱氧剂、脱氧剂。主要作用是去除食品包装袋中的氧气，防止氧气与食品中的成分发生反应，导致食品变质。
应用最广泛的铁脱氧剂是基于铁粉的氧化还原反应，具有成本低、效果好的特点。使用脱氧剂不易引起食品安全问题。
不小心吃了食品中的防腐剂有关系吗？
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一般来说，只要能吃，一般都没事。如果有问题，一般会马上显示出来。
食品包装袋中的小袋通常是脱氧剂或干燥剂(不是防腐剂，主要是用来保鲜的，防腐剂是添加在食品中的)，以去除包装中多余的氧气或水分。
大多数产品使用脱氧剂或干燥剂，其主要成分为铁粉(脱氧剂)或硅胶、氯化钙和氧化铁(干燥剂)。这些成分已经过专门测试。只要不是长期或者大量服用，对身体不会有太大的影响。多喝水，加快排泄就行了。
需要注意的是，有一种食品干燥剂，其成分是生石灰，如果吃到嘴里会对口腔黏膜造成损伤。这种干燥剂在每个小包装食物中的用量是有控制的，只要及时吐出来(极少数人吃了石灰后吞下)，不会有太大影响。误服后立即喝水，然后送医院进一步治疗。不要催吐。迅速口服牛奶或水，但不要用任何酸性物质中和。
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