今天给大家分享一个关于* * * * *和步骤的问题(关于* * * * *和可乐鸡腿的工艺)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
1。可乐鸡腿的* * * *和步骤
可乐鸡腿的* * * * *和步骤如下:
材料:鸡腿600克，可乐1罐。
辅料:酱油适量，盐适量。
步骤:
1.鸡腿洗净，焯水。
2.焯水后的鸡腿洗净，放入锅中，加入可乐。
3.加点酱油。
4.葱，姜，八角准备好了。
5.将葱、姜、八角放入锅中煮熟。
6.煮到汤汁浓稠，加入一些盐，拌匀。
7.成品如下。
二、制作可乐鸡腿的详细步骤
可乐鸡腿做法一，材料
可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。
做法
1。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。
2。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。
4。下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。
5。旺火烧开，*小*烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。
做法二，电锅料理可乐鸡腿
材料
"鸡腿（偏大） 5","麻油 1匙","葱 2只","姜 两朵"
做法
1: 先丢姜跟蒜头还有麻油爆香
2: 有味道出来之后放入鸡腿
3: 鸡肉爆香 表面有点金黄即可
4: 丢入葱 水 酱油 可乐 米酒跟刚爆香好的鸡腿 此时姜片可以再多放几片下去电锅 就可以开始切下去煮了
5: 完成啦～～超好吃哟 也没什么技巧 其实就是自己慢慢调味比较重要 也不一定要按照我的方式 自己喜爱的最重要
做法三，可乐鸡腿翅
材料
"鸡小棒腿（鸡翅） 约15只","葱段 1根下去切","八角 3-5颗","可乐 330ml","姜切片 5-7片"
做法
1、将米酒、酱油及蒜末混合 *** 成腌料。
2、将鸡腿肉洗净后，泡入腌料内约1-2小时。（时间可自由调整）
3、以中大火加入姜片爆香，待香味出来后，再将鸡腿肉（鸡翅）放入，煎至两面微熟，同时放入葱段炒。
4、加入可乐及腌料后，先以大火煮滚后，关中小火并加盖熬制约20分钟。（中途可开盖稍微翻一下，避免烧焦）
5、20分后以开盖，以大火收汁（浓稠状）。
6、将鸡腿肉（鸡翅）夹起摆盘，并洒上装饰料（如白芝麻、花椰菜等），即大功告成。
三。* * * *和可乐鸡腿的步骤文字
可乐鸡腿是一种比较常见的食物，需要我们将鸡腿进行腌制之后，在将鸡腿用可乐进行焖煮，让鸡腿可以让可乐被鸡腿进行吸收。可乐鸡腿 *** 的过程是将鸡腿切几个刀口，然后用可乐盖过鸡腿，加入生姜以及小葱、料酒，最后开小火慢煮半个小时，等到可乐快要收干就可以出锅了。食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。
1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。
2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。
3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。
4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。(可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味)
5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里大概一个小时这样，容易使鸡腿入味。
6、开火，热锅倒油，然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进去，继续翻炒。
7、加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可。
8、接下来就可以把可乐倒入锅中了，可乐不要倒太多，淹没鸡腿就行了。
9、盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，一般我是中途在锅中加盐，调料等。
10、开大火收汤汁就行了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可。这样一盘鲜美的可乐鸡腿就做好了。如果宝宝喜欢吃芝麻的，还可以准备一些白芝麻，在鸡腿出锅时，洒在上面一层。味道会更加的醇香!
适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群，对于老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
不适宜人群：
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
注意事项：
1、鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
2、鸡腿与与芝麻、菊花同食易中毒;
3、鸡腿与李子、兔肉同食，会导致腹泻;
4、鸡腿与芥末同食会上火;
5、鸡腿不要与野鸡、甲鱼或者是鲤鱼和鲫鱼在一起做着吃，或者是一起食用，否则会出现不良反应。
可乐鸡腿的营养价值
鸡腿性平、温、味甘;入脾、胃经;鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾 *** 氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
四、可乐鸡腿怎么做
可乐鸡腿的日常如下:
材料:3人份鸡腿500克。
辅料:姜、料酒、蒜泥、可乐一罐、八角、生抽、淡酱油、葱花、白糖。
1.先把鸡腿洗干净，刮干净，倒入料酒腌制5-6分钟。
2.另外，锅里烧开水。
3.加入姜片和蒜泥，等水开后1-2分钟。
4.然后倒入鸡腿，煮4分钟左右。
5.把它捡起来放在盘子里。
6.接下来，烧开热油，然后*小*。
7.倒入鸡腿，炸熟。在这个过程中，你需要不停地转动它们，以免烫伤。
8.煎至金黄色后，继续倒入可乐。
9、加入糖、酱油、八角和少量老萃色。
10.开大火炖至汁液不多(时不时用锅铲搅拌，防止烧焦)。
11.炖10-15分钟。鸡腿变成以上颜色后，关火装盘，再撒一点葱花。
可乐鸡腿* * *需要注意什么:
1.几笔更美味
这部分鸡腿最大的特点就是肉厚，所以吃起来很过瘾，这也是很多人喜欢吃鸡腿的原因。但往往是因为肉质较厚，在* * *里很难入味，除非腌制几个小时，才能保证鸡腿在短时间内入味。
所以为了缩短上鸡腿前的时间，用小刀在鸡腿的外表划几下，这样在炖的过程中，汤会更入味，鸡腿也会煮的更快。
2、火汁更好吃。
一般可乐鸡腿煮好只需要20分钟左右，但是如果我们发现鸡腿煮好后锅里还有汤，就不要把这个汤倒掉了。
我们把小火变成大火，然后不停的翻炒汤汁，让汤汁充分吸收到鸡腿的肉里面，然后把鸡腿端出来，直到汤汁消失。这个时候再尝尝鸡腿，肯定会比平时直接关火，好吃多了。
以上是边肖关于可乐鸡腿的* * * * *和步骤(可乐鸡腿的* * * * *和过程)及相关问题的回答。希望关于可乐鸡腿的* * * * *和步骤(可乐鸡腿的* * * *和流程)的问题对你有用。
