今天,我想和你分享一个关于鸡肉市场的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
2020年的鸡肉副产品市场是怎样的?
2020年中国鸡肉市场现状及未来发展前景分析,过剩产能集中释放导致鸡肉市场供需失衡。
华晶产业研究院-华晶信息网
降低投资风险和运营成本,赋予企业经营决策的权力。
一、养鸡业的现状
鸡肉是我国主要肉类品种之一,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量、价格低廉的特点。2020年,中国鸡肉产量将达到1485万吨,在国内消费中仅次于猪肉。但目前鸡肉加工还是以整鸡加工和整鸡销售为主。缺乏深加工产品,导致产品质量下降,产品成本增加,产品市场竞争力低。2020年初,新冠肺炎疫情严峻,对鸡肉生产、消费、加工、流通造成严重影响,全年实现大幅增长。然而,鸡肉供过于求的市场格局导致行业整体盈利能力低下。2021年,随着国内生猪生产逐步回归年产能,非洲猪瘟导致的鸡肉对猪肉的高替代份额将进一步降低,但鸡肉的低价优势将进一步扩大鸡肉的消费总量。
2014-2020年中国鸡肉产量统计
来源:公开资料整理。
肉鸡一般分为三类:速生白羽肉鸡、淘汰肉鸡、黄羽肉鸡,其中速生肉鸡以商品肉鸡为主,饲养时间短、生长快、出栏率高,以国外引进的杂交鸡为主;淘汰的鸡主要是下蛋的特种品种。黄羽肉鸡是我国主要的地方品种,但其生长缓慢,繁殖能力差,限制了其大规模养殖、消费和食用。目前,白羽肉鸡占国内肉鸡产量的50%,但
正是商品鸡品种的长期使用,导致了一些地方鸡品种的锐减或杂交。
2019年中国鸡肉产量占比
资料来源:华景产业研究所编制。
二、2020年中国鸡肉市场
2019年,受非洲猪瘟疫情影响,鸡肉市场向好。中国对进口白羽肉鸡的需求巨大,近年来达到122.4万台的高水平,而白羽种鸡的平均存栏量增长了15%以上,产能创历史新高。在全球新冠肺炎疫情和多地爆发禽流感的背景下,2020年从国外引进的白羽种鸡数量将进一步减少,国内自育祖先将在保证种源方面发挥积极作用。由于行业明显供大于求,鸡苗价格明显低于2019年。父母代鸡销量大增,生产中父母代存栏量高,会影响商品白羽肉鸡的供应,进而影响价格。在2020年无重大家禽疫情的背景下,城乡居民肉类消费量将大幅下降。第一个原因是室内消费减少,主要是城乡居民减少去菜市场和超市的频率,购买鸡肉会明显下降;二是户外消费减少。曾经是鸡肉消费大户的洋快餐和学校食堂,开业较晚,这部分基本处于停滞状态,行业产能过剩现象非常明显。
2012-2013年中国白羽育种谱系
资料来源:华景产业研究所编制。
2020年,鸡肉价格小幅上涨后震荡回落,整体呈小幅上涨趋势。虽然产能过剩明显,但玉米、豆粕价格持续上涨,且由于国家抗抗政策,养殖成本增加。鸡肉市场价格很难大幅下降,2017年以来一直在平均水平以上。此外,2020年我国肉鸡的大幅增长是由白羽肉鸡带动的,而黄羽肉鸡受“活禽管制”等因素影响,因此南方部分地区的鸡肉价格较为坚挺。
2017-2021年中国鸡肉零售价格的变化
资料来源:华景产业研究所编制。
注:2021年下半年为预估值。
三个。鸡肉进口
从进出口来看,2020年中国鸡肉进口将大幅增长。2020年,中国累计进口鸡肉达143.3万吨,较2019年大幅增长98.28%。主要原因是由于2019年下半年国内肉类缺口较大,贸易商增加了海外订单数量,2020年将陆续来港;二是由于进口禽肉产品价格远低于当期国内产品价格,大量肉类加工企业选择进口鸡肉。2021年,随着国内生猪产能的恢复,以及国内白羽肉鸡产能面临一定过剩和行业亏损的局面,禽肉进口量将出现一定程度的下降,或将回归正常年份水平。
2019年和2020年中国鸡肉进口对比
资料来源:中国畜牧业协会家禽分会,华景产业研究所整理。
相关报告:华景产业研究院发布的《2021-2026年中国鸡肉市场竞争策略及行业投资潜力预测报告》;
第四,鸡肉市场面临的挑战。
目前鸡肉市场面临的首要问题是产能过剩。由于我国非洲猪瘟的爆发显著刺激了肉鸡需求,行业发展持续向好,养殖户扩大生产意愿强烈,导致2020年鸡肉产能集中释放,但整个产业链盈利能力明显下降。整体来看,虽然2020年国内肉鸡消费总量将在上年15%左右的基础上增长10%左右,但供大于求的问题已经凸显,由此带来的市场风险明显增加。此外,新冠肺炎疫情通过冷链渠道传播的风险更大。畜禽产品的主要贸易形式是冷链冻品,病毒在冷链环境中更容易存活和传播。中国大量畜产品从多个国家进口,给新冠肺炎疫情的传播带来了极大的隐患,鸡肉市场受疫情影响的可能性更大。
中国养鸡业面临的发展问题
来源:公开资料整理。
一年前出版,版权归作者所有。
同意1
像三个
接下来鸡的价格会有什么变化?
接下来鸡肉市场会怎么样?其实在这个问题上也是众说纷纭。有人说上半年会更好,有人说下半年会更好。每个人都有自己的看法,但总结起来,我个人认为今年中、下半年鸡肉市场会更好。
至于我为什么说今年下半年鸡市会更好,我就说说我个人的看法和观点:
首先说说目前的鸡价走势:一直处于低迷状态。
一、中国养鸡现状。
从目前的养殖情况来看,我国的养鸡业目前处于供大于求的状态,因为我国的养鸡业已经从小规模散养养殖场发展到规模化养殖场,产量和供应量都有了很大的提高。
另一个原因是新培育的肉鸡生长快,增重快。一般一两个月就能达到出栏标准,大大缩短了供货时间,导致供过于求。按照现在的价格,鸡肉的价格下降了。
第二:疫情的影响。
去年受疫情影响,猪肉价格上涨,导致鸡肉价格上涨,让养鸡户赚得盆满钵满,也带动了一大批人开始养鸡。本以为春节前后人们对肉类的需求会扩大,但春节前鸡大量上市,不仅没有带来价格的持续上涨,反而有所下降,导致只有部分人出售。
春节期间和现在,受疫情影响,各地开始实施封锁管制,限制区域流动。无论是交通还是人,都是禁止移动的。商店和饭店都关门了,农民养的鸡卖不出去,养鸡的饲料也带不进来。可谓进退两难。有的人无奈低价出售,有的从五六元一斤到三四元一斤,有的只卖不卖。
到今年年中,疫情会被制止,气温会上升,工厂会复工,学校会开学,大家的日常生活走上正轨后,所有的日常需求和对肉类的日常需求都会增加,然后对鸡肉的需求也会增加。
受疫情影响,人们的饮食观念也会发生变化。吃肉一定要安全,不再吃野生动物。由于其他肉类价格的上涨,比如猪肉,这个时候对鸡肉的需求还是会很大,价格会再次上涨。需求大,水产养殖市场就有春天。只要能抓住机会,就一定能赚钱。
以上是我个人的看法。上半年,鸡的行情不会太旺,但过了中期,会有回暖的时刻。只要我们能抓住这个机会,我们应该能做到。以上仅代表我个人观点,不代表市场发展趋势。最重要的是,农民要有清晰的判断,下定决心,而不是盲目从众。
养鸡的市场前景如何?
2016年肉鸡养殖前景如何?2016年肉鸡行业趋势分析。
今年以来,肉鸡市场持续低迷。虽然最近略有反弹,但市场平静。目前主产区的肉毛鸡收购价大多在每公斤7元左右,与去年同期相比仍有较大跌幅。业内人士分析,虽然近期肉鸡价格略有回升,但受消费平淡等多重因素影响,行业景气度仍呈下降趋势,市场价格低位震荡可能性较大。
市场进入旺季
去年以来,肉鸡市场一直呈现跌宕起伏的态势。2014年1-2月延续上年亏损行情,3-5月反弹,6-7月再次下跌。8-9月市场暴涨,价格涨到全年最高点。有的地方甚至突破了每公斤10元大关;进入四季度后逐渐下降,自10月底跌破成本线后一直持续。在目前的消费旺季,依然没有迎来去年同期的利好行情。
据了解,今年开春以来,肉鸡市场一直呈现疲软态势。6月中旬,全国肉鸡价格明显下降。7月份全国肉鸡价格普遍跌至5.50元/公斤左右,肉鸡市场的低迷也导致肉鸡补栏意愿淡漠,价格暴跌。进入8月份后,恶劣的天气影响了肉鸡的销售,导致肉鸡出栏困难,使得肉鸡价格出现了一定程度的波动。
近期监测信息显示,虽然当前鸡肉消费逐渐进入旺季,市场有所回升,但仍在低位波动。如10月27日,主产区肉鸡收购价6.5-6.8元/斤,较大肉鸡收购价达到7.0-7.5元/斤,仍未超过去年同期8元/斤的价格。由于毛鸡价格较低,养殖户补栏意愿较弱。目前肉鸡价格已经见底,与去年同期相比下降20%以上。但由于屠宰场鸡肉产品出货缓慢,库存压力加大,价格持续下跌,预计未来肉毛鸡价格将大幅上涨空,仍将在7-7.5元/斤之间波动。
市场供大于求。
近年来,我国白羽肉鸡产业发展非常迅速,但快速发展并没有带来行业的繁荣。相反,由于市场信息、消费状况和生产能力的不透明,家禽养殖企业盲目投资引进和扩张,养殖户趋之若鹜。产量过高与市场需求不匹配,导致产销失衡,市场呈现供大于求的局面。
业内人士表示,自2009年以来,我国祖代种鸡进口量持续大幅增长,2011年创纪录增长23.7%,一举达到121万套。2013年,祖代种鸡年进口量达到154万套,市场商品肉鸡供应量大幅增加。然而,近年来,中国的肉禽业频频遭遇突发事件。2013年以来,负面事件接连发生,包括“速成鸡”,后来的“H7N9禽流感”,再到“福喜肉”,给家禽业带来了严重的意外伤害和冲击,导致消费者信心不足,市场疲软,家禽养殖滞销,多家家禽养殖厂和屠宰场亏损,行业面临危机。
面对新的形势,调整产业结构已经成为业界的共识,减少农民数量成为必然。虽然2014年肉鸡养殖业“去产能”速度明显加快,祖代鸡引进量下降22.73%,但2013年庞大的祖代鸡数量仍将直接影响2014年亲代鸡的存量,从而支撑2015年的商品代鸡。由此看来,2015年商品肉鸡的数量仍然是供大于求的。
消费需求放缓
市场前景不容乐观。
由于去年以来宏观经济增速放缓,国内实体经济下行压力不断加大,工业企业和一般服务业用工需求下降,特别是农民工流动减少,导致今年消费需求持续疲软;此外,为防禽流感,部分地区实行临时休市制度,关闭活禽交易市场,影响了活禽市场的日常销售;同时,由于进口鸡肉产品的冲击,未来肉鸡市场走势仍存在诸多变数。
近年来,随着人口增长和城市化,中国的肉类消费量有所增加,但增长速度缓慢。从禽肉在肉类消费中的比重可以看出,近十年来禽肉产量占肉类总产量的比重一直徘徊在20%左右,而从2000年到2013年,禽肉产量占肉类总产量的比重仅上升了1.20个百分点。可见禽肉在肉类消费中的增速并不是很快,一些负面报道也不利于禽肉消费的进一步增加。
近年来,国家放宽了鸡肉进口政策。因为没有国外市场,大量的鸡杂低价倾销到中国,而中国的鸡肉生产商依靠相对较高的鸡杂价格来维持一定的利润。因此,由于进口鸡肉产品的冲击,屠宰企业整体利润下降,必然影响上游肉鸡的收购价格。
直面产业瓶颈
调整势在必行。
虽然我国肉鸡产业发展迅速,但其重要性被严重低估。所以在灾难面前,行业严重缺乏危机公关和与媒体的沟通,没有集体发声的平台。这些都是制约行业发展的瓶颈和短板,迫切需要采取以下措施加以解决。
制定产业发展战略和规划。白羽肉鸡行业需要改变所有企业只关注自身发展,导致盲目扩张,恶性竞争的老路。要组织专题研究,制定发展规划,使龙头企业对发展前景、速度、规模、方向形成统一认识。
加强科普宣传,引导健康消费,维护行业合法权益。通过设立参观基地或教育基地,宣传白羽肉鸡的相关科普知识,让消费者对白羽肉鸡行业有一个科学、客观、真实的了解。
大力促进出口,打击走私,规范进口。
2022年下半年毛鸡会暴涨吗?
会涨的,亲爱的。
由于节假日的推动,现阶段山鸡的行情普遍看好,对应的是中秋节前8月底至9月初的山鸡宰杀时间。中秋节前,野鸡放生的时间比较灵活。如果行情不好,可以打压。因此,农民们一直在积极地修理农场的围栏。节后毛鸡市场不确定因素较多,补栏积极性相对较弱,苗价达到高位。7月中旬以后,鸡苗价格下跌,主要是中秋节前一段时间已经过去,养鸡情绪减弱;最近鸡苗价格略有回升,主要是因为鸡在国庆节前出栏。
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