今天给大家分享一个关于十字花科蔬菜的问题(哪个甲状腺不能吃十字花科蔬菜)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
什么是十字花科蔬菜？
十字花科蔬菜是指十字花科的蔬菜。
十字花科主要产蔬菜和油料作物，如芸苔、萝卜等。药用植物，如菘蓝、眼子菜、甘蔗等。观赏植物，如肉桂、堇菜、诸葛亮等。其他经济上有用的属有荠菜属、荠菜属、荠菜属(十字花科)等。本科植物里也有很多蜜源植物。
十字花科蔬菜的有益作用；
多吃十字花科蔬菜，如西兰花、甘蓝、白菜、大白菜等。，有助于清除肺部的有害细菌，这是研究人员在对老鼠的实验中得出的结论。
吸烟会损害肺部。美国研究人员发现，十字花科植物富含萝卜硫素，萝卜硫素是一种常见的抗氧化剂，可以激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”的作用，保持肺部清洁，防止感染。而吸烟者和慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者恰恰失去了这种清洁功能。
虽然实验结论不确定萝卜硫素是否能治疗肺部疾病，但提醒大家，吸烟者的饮食中十字花科蔬菜是不可或缺的。
十字花科蔬菜有哪些？
十字花科蔬菜种类繁多，大致可分为以下几类:
1.白菜:大白菜、大白菜、大白菜、紫甘蓝、红甘蓝等。
2.卷心菜:西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝、西兰花、抱子甘蓝等。
3.芥菜:叶用芥菜、茎用芥菜(头用芥菜)、根用芥菜(大头菜)、榨菜等。萝卜等。
4.水生蔬菜:有油菜、白菜等多个品种，如腐菜、黑菜等，都属于这一科。它们色泽深绿，油炸后香气浓郁，营养价值大致相当于油菜，是一种优质蔬菜。
扩展信息
有益的影响
1.抗癌效果
在美国宾夕法尼亚州举行的一次国际癌症会议报告说，含有十字花科植物的食谱，如卷心菜、西兰花和覆盆子，可以预防许多常见疾病，具有良好的抗癌效果。
俄亥俄大学的研究人员报告说，覆盆子可以预防食道癌。因为这种浆果可以缓解胃食管反流的症状，而胃食管反流可能会导致食管癌。
俄亥俄大学肿瘤学教授劳拉·克里斯特(Laura Crist)指出，在癌细胞出现之前或者已经在人体内出现的时候，覆盆子就可以起到抗癌的作用。她还说，以蔬菜和水果，尤其是水果为主的饮食与降低食管癌风险密切相关。
另一方面，来自纽约Roosvee Park癌症研究所的科学家通过对老鼠的实验证实，西兰花这种烹饪中众说纷纭的蔬菜对预防膀胱癌有重要作用。
科学家再次提醒，生吃西兰花有更好的抗癌效果。
2、清除肺部有害物质
多吃十字花科蔬菜，如西兰花、甘蓝、白菜、大白菜等。，有助于清除肺部的有害细菌，这是研究人员在对老鼠的实验中得出的结论。
吸烟会损害肺部。美国研究人员发现，十字花科植物富含萝卜硫素，萝卜硫素是一种常见的抗氧化剂，可以激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”的作用，保持肺部清洁，防止感染。而吸烟者和慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者恰恰失去了这种清洁功能。
虽然实验结论不确定萝卜硫素是否能治疗肺部疾病，但提醒大家，吸烟者的饮食中十字花科蔬菜是不可或缺的。
参考百度百科-十字花科
蔬菜
有益的影响
十字花科蔬菜有哪些
有卷心菜、花椰菜、油菜和胡萝卜。
介绍如下:
1.卷心菜。
芸薹属，又名大头菜、甘蓝，十字花科一年生或二年生植物，其表面通常覆盖一层薄薄的粉霜。同时，它们也有短而粗的肉质茎，通常不善于分枝。它们可以在中国的各个地区自然生长，是目前公认的最重要的蔬菜之一。
2.花椰菜。
简称花菜或菜花，也是十字花科芸苔属著名的一年生植物。这种植物原产于地中海东部，19世纪初正式引入中国栽培。由于味道鲜美，它们一直受到人们的喜爱。
3.强奸。
一般来说，指的是欧洲油菜，和上面说的菜花、白菜属于同一科。顾名思义，这种花曾经在欧洲大量种植，后来逐渐传入其他国家种植。现在，强奸在中国已经站稳了脚跟。经过多代不懈、不眠不休的繁衍，终于有了各具特色、形态各异的新品种。
4.胡萝卜。
就萝卜而言，目前市面上看到的主要品种几乎都来自十字花科和萝卜。其中，受东北特殊气候影响，成功成为全国萝卜主产区之一。
蔬菜的分类:
1.十字花科:包括萝卜、芜菁、大白菜(包括大白菜和大白菜亚种)、甘蓝(包括甘蓝、大头菜、花菜、西兰花等品种)、芥菜(包括根用芥菜和野菜品种)等。
2.伞形科:包括芹菜、胡萝卜、茴香、香菜等。
3.茄科:包括番茄、茄子和辣椒(包括甜椒品种)。
4.葫芦科:包括黄瓜、西葫芦、南瓜、竹笋、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、佛手等。
5.豆科:包括芸豆(包括矮芸豆和藤芸豆的品种)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆、刀豆。
十字花科蔬菜有哪些？
01
十字花科蔬菜主要有大白菜、菜花、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪利红、大头菜、大白菜、青菜、大头菜、甘蓝。十字花科蔬菜的共同特征是基生叶呈莲状，无托叶，单叶，花瓣呈十字形排列，有假隔膜。
世界上十字花科植物有300多个属，约3200种，主要分布在北温带，尤其是地中海地区。我国有95属425种124变种9变型，分布在全国各地，主要分布在西南、西北、东北的山地和丘陵地区，平原和沿海地区较少。十字花科是一个极具经济价值的科。蔬菜主要有大白菜、菜花、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪利红、大头菜、大白菜、小白菜、大头菜、甘蓝。一些种是重要的药用植物；有些是观赏植物；其他的可以做染料，野菜或者饲料。
十字花科是一年生、二年生或多年生植物，其细胞中常含有黑芥子苷，并产生一种特殊的刺激性气味。大多数是草本植物，但很少是亚灌木。植物有各种各样的毛，有单毛、分枝毛、星状毛或腺毛，也有无毛的。根有时膨胀成粗的块根。茎直立或展开，有时变短，其形状在本科阶段变化较大。叶有两种类型:基生叶呈叶栅状或莲座状；茎生叶通常互生，有柄或无柄，单叶全缘，有齿或全裂。在基部，茎有时为抱茎或半抱茎，有时为羽状分裂(如大头羽状分裂)或深浅不一的羽状复叶；托叶通常无。
花整齐，两性，很少退化为单性；大多数花簇生成总状花序，顶生或腋生，偶尔单生。花刚开花时，花序形似伞，然后花序轴逐渐拉长成总状花序，每朵花下无芽或芽；萼片4，全裂，排列成2轮，直立或开展，有时在基部囊状；4瓣，分离排列成十字形，花瓣有白色、黄色、粉红色、淡紫色、淡紫色或紫色，基部有时有爪，少数花瓣退化或缺失，部分花瓣大小不一；通常6枚雄蕊排列成2轮，外轮2枚花丝较短，内轮4枚花丝较长。这四长两短的雄蕊称为“塔拉力雄蕊”，有时雄蕊退化为四两枚或多达16枚，花丝有时成对相连，有时加宽或膨大至基部有翅；花丝基部常有蜜腺，短雄蕊基部周围称为“侧蜜腺”，两长雄蕊基部周围或中间有“中蜜腺”，有时无中蜜腺；有一个上面有子房的雌蕊。因为假隔膜的形成，卵巢为2细胞。假隔膜少时，卵巢为1室。每室有1至多个胚珠，排列成1或2列，生于胎座架上，形成侧胎座。花柱短或者缺失，柱头单或者2裂。
果实为长角果或荚果，有或无翅，有或无刺，或有其他附属物；荚果成熟后，自下而上分裂2瓣、4瓣；有些豆荚是分节的，每节有一粒种子，有些种类的果实是延迟结或不结的。有些水果会变成坚果；果花瓣平或突出，或船形，没有脉或有1-3脉；一些喙或长或短。种子一般较小，表面光滑或有纹理，边缘有翅或无翅，湿时有粘性，无胚乳；子叶和胚根常见的排列方式有三种:(1)子叶边缘依靠胚根或子叶；(2)子叶靠着胚根或子叶；(3)子叶加倍。果实为荚果(包括长角果和荚果)，种子小，无胚乳，表面光滑或有纹饰，有时边缘有翅。本科是单一类型的花粉家庭。花粉粒一般有三条沟，呈球形至近长形；最长的轴通常为20 ~ 30微米，有时超过50微米。外层比内层厚，一般呈网状，单(或双)杆状。有时有2棱、4棱、6棱，偶尔有不规则的花粉。染色体基数x = 4 ~ 19。
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