今天给大家分享一个关于菠菜做法的问题(菠菜是家里做的)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
菠菜的15种做法
菠菜的15种做法如下:
1.坚果菠菜
2、菠菜炒鸡蛋
3.大蒜汁、坚果和菠菜
4、芝麻枸杞拌菠菜
混合菠菜
6.热菠菜姜汁
7 .菠菜和奶酪
8.剁椒鸡蛋炒菠菜
9.菠菜浸金蒜皮蛋
10 .菠菜盒
11、番茄炒鸡蛋菠菜面
12.芥末油菠菜粉丝
13.芝麻酱菠菜
14 .飓风菠菜
15.蘸菠菜和煎蛋卷。
菠菜的做法
小时候很多朋友都会看过一部动画电影叫大力水手！身处其中的水兵经常会遇到困难，或者体力耗尽的时候，吃一大锅菠菜会让他们更有力量，增强青春活力，百战百胜。奥利钦佩地看着水手们。虽然动画片为了逗小观众而夸张，但是多吃菠菜真的对身体有好处！菠菜含有丰富的维生素和铁，能促进人体新陈代谢，抗衰老，防癌。不用多说，下面就让我们一起来看看蔬菜的几个美味做法和保健吧！
1.菠菜牛肉丸汤
当你下班回家的时候，你累了吗？我浑身没有力气。那就赶紧做个菠菜牛肉丸子汤吧！菠菜茎叶鲜嫩可口，牛肉丸爽口有嚼劲。这种汤很好喝，也很甜，特别适合那些整天在电脑前工作的人。
做法:将菠菜清洗干净，切成段，锅中水烧开，先放入牛肉丸。牛肉丸上来后，在锅里给菠菜调味。
2.油炸菠菜
炒菠菜是很常见的配菜。煮后软滑易消化，尤其适合老幼病残。家庭主妇在家可以做一日三餐，老少皆宜。每天一盘菠菜有益健康长寿。
做法:菠菜洗净，切段，放入锅中加热，翻炒几下，加入精盐、花生油、蒜泥，翻炒3分钟，即可食用。
3.凉拌菠菜
凉拌菠菜吃起来又脆又脆。无论是晚餐，还是闲暇时做一道菜，都能满足你的欲望，让你保持健康。它有很多功能！
做法:选择新鲜菠菜，洗净，切段。把锅里的水烧开，把菠菜焯一下。取出菠菜，晾凉，控制水分。在汁中加入蒜末、花椒油、香油、辣椒油和盐，拌匀即可食用。
以上就是菠菜三种美味养生方式的介绍。家庭主妇要赶紧收藏！菠菜又软又嫩。无论是凉拌、油炸还是水煮，都是味道和营养都非常棒的一道菜。难怪连大力水手都这么喜欢。真的很有道理。特别是现在春天是菠菜生长的季节，所以我们在这个季节吃菠菜更健康更安全。这个时候过来多买菠菜！
菠菜的12种家常做法
菠菜的12种家常菜做法如下:
一、椒麻拌菠菜:
材料:新鲜菠菜200克，韭菜叶10克，花椒20片，香油适量，油辣椒适量，糖适量，鸡精适量，盐适量，醋适量。
练习:
1.菠菜的老叶和老根用清水洗净，然后用开水焯一下，再捞出控水。
2.加一点水到胡椒粉里五分钟。
3、洋葱叶洗净，用刀把辣椒和洋葱味放在案板上剁成糊状。
4.取一个小碗，放入剁椒、葱叶和一汤匙冷水，然后加入少许盐、鸡精和少许糖。
5.将盐和糖搅拌均匀，然后加入适量香醋、油辣椒和香油拌匀。
6.将菠菜放入盘中，倒入调好的酱料，拌匀。
二、大蒜菠菜:
材料:菠菜300克，大蒜2瓣，盐适量，鸡精少许，油适量。
练习:
1.菠菜洗净切段备用，大蒜切碎备用。
2、锅中加水，大火烧开，加入少许盐和食用油，放入菠菜煮熟。
3.取出菜，加盐和鸡精，用筷子拌匀。
4.锅里加油，大火冒烟，炒蒜，关火。
5.趁热把蒜油倒在菠菜上，吃的时候稍微搅拌一下。
三、粗粮蒸菠菜:
材料:菠菜300克，玉米粉100克，盐1茶匙，鲜酱油2汤匙，蒜5瓣，香油适量，红油少许，味精少许。
练习:
1.把菠菜的黄叶去掉，保留根部，清洗干净。
2.菠菜用开水焯一下，然后拿出来冲个澡，控水。
3.将加了干水的菠菜放入盆中，倒入玉米粉拌匀。
4.蒸锅充气后，打开拌好的菠菜摊，大火蒸5分钟后上桌。
蒸菠菜的时候我们会做蘸酱，蒜加盐，捣碎，加入好吃的酱油，香油，红油，味精拌匀。
四、杏鲍菇拌菠菜:
材料:杏鲍菇115克，菠菜240克，盐和香油。
练习:
1.菠菜洗净，捞出备用。
2.杏鲍菇洗净，放在案板上切碎。
3.然后，将切好的杏鲍菇用开水焯一下，捞出。
4.将洗净的菠菜放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中焯一下。
5.然后，取出冰镇的菠菜，控些水，放在案板上剁碎。
6.然后，将切碎的菠菜放入大碗中，加入煮熟的杏鲍菇。
7.最后加入适量的盐和香油，调味拌匀。
五、小炒菠菜:
构成:
菠菜，盐，猪油，酱油，味精。
练习:
1、新鲜菠菜清洗根部。
2.将菠菜切成两半。
3.将油加热，倒入菠菜根部，搅拌均匀。
4.半熟时倒入尾部。
5、翻炒一会，将菠菜翻炒。加入味精，搅拌均匀。不吃味精的不能进。
6.关火，拌入酱油。
六、菠菜炒牛肉:
材料:牛肉160克，菠菜一串，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量。
练习:
1.牛肉切片，用姜、胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。
2.先用水把菠菜洗干净。
在热锅中翻炒牛肉
4.翻炒三到五分钟，捞起牛肉放在一边。
5、炒菠菜，菠菜熟的快，一分半钟左右。
6.把牛肉倒回去，再翻炒一分钟左右，调味，就可以出锅了。
7、装盘，如果不喜欢汤，可以倒出一些果汁。
七、麻辣菠菜:
配料:菠菜、盐、香油、蒜、辣椒酱、芝麻。
练习:
1.选择菠菜洗净备用。
2、锅里放盐烧开。
3.水烧开后，把菠菜放入水中。
4、菠菜一变色就可以捞起沥干。
5.将所有调料放在沥干水的菠菜盘上。
八、菠菜拌花生:
构成:
菠菜180克，炒花生60克，盐2克，酱油3克，醋2克，糖3克，香油4克，熟白芝麻1克，鸡精1克。
练习:
1.菠菜洗净，焯一下。
2.焯水后取出放些盐腌出水分，揉干。
3.适量炒花生。
4.拌匀，加入酱油、醋、糖、鸡精、香油、白芝麻，拌匀。
九、菠菜拌粉条:
构成:
菠菜、花生、粉条、两瓣蒜、几粒干红辣椒、两勺酱油、三勺醋、盐、胡椒粉、植物油、糖。
练习:
1.大蒜切沫，干辣椒切段，粉丝洗净，放锅里煮，使粉丝变透明。取出后放入冷水中。
2.菠菜洗净，放入锅中煮开。
3.取出后放入冷水中。换几次冷水，让菠菜快点凉。
4.用手去水，切成三段。
5.将粉条捞出，将纯净水放入盆中，将菠菜放入盆中。
6、锅中放入适量植物油，放入花生，炸至红色。
7.把花生放在砧板上，用擀面杖碾碎。
8.将花生倒入盆中，加入三勺醋、两勺酱油、半勺糖和适量盐。
9.锅里放适量植物油，炒辣椒，捞出辣椒扔掉。加入干红辣椒，关火。
10.把油倒在菠菜上，加入蒜末拌匀。
十、炒菠菜蛋卷:
构成:
菠菜200g，鸡蛋2个，葱，姜，盐，鲜味，花生油。
练习:
1.将洋葱和生姜切成片。
2、鸡蛋打散，加一点水(这样煎出来的蛋卷更松)。
3.菠菜洗净，焯水10秒，切成4厘米的小段。
4.锅中加入少量食用油，将鸡蛋倒入锅中，摊成饼。
5.煎至表面金黄，捞出，将蛋卷切成丝。
6.在另一个锅里加入油，加热。加入葱段和姜段翻炒至香。
7.加入蛋卷丝，加盐调味非常鲜，翻炒至熟，即可食用。
十一、菠菜炒山药:
材料:山药200克，菠菜150克，盐和味精。
练习:
1.山药洗净，去皮切片，菠菜洗净。
2.将洗净的菠菜放在案板上切块备用。
3.在炒锅中加热油，加入切碎的山药翻炒。
4.接下来，加入适量的水，煮至熟透。
5.然后，加入切碎的菠菜翻炒。
6.最后加入适量的盐，加入适量的味精，调味搅拌均匀。
十二、菠菜拌腐竹:
材料:菠菜300克、腐竹100克、干红辣椒3个、香油、胡椒粉、盐、鸡精、姜丝。
练习:
1.腐竹提前用冷水浸泡；然后清洗、切割；
2、菠菜洗净切段；
3.将干红辣椒切段；生姜切丝；
4、腐竹焯水后捞出待用，菠菜焯水待用；
5.菠菜、腐竹用盐、鸡精、姜丝拌匀；
6.锅里烧热油，放入花椒翻炒，捞出花椒；
7.在油锅里把干辣椒炒成辣椒油，把干辣椒油倒在菠菜和腐竹上。
如何正确制作菠菜？
将锅里的水煮沸1分钟。
菠菜中的草酸比绿叶蔬菜中的高，不利于钙的吸收，所以需要通过热烫来降低草酸含量，去除蔬菜的苦味。菠菜焯水时一定不能煮太久。菠菜很容易做。加点油做菜，能保持自身的绿亮色泽，刺激食欲。
选购菠菜应注意的事项
用户要注意，菠菜容易失水。为了保持美观，菜贩可能会在叶子上洒很多水。建议选择菠菜干，可以防止菠菜买太久，也不会影响口感。然后，你可以检查叶子是否新鲜、深绿色，没有变黑变黄的迹象。
需要注意的是，很多人都吃过菠菜，但用户可能没见过它的真面目。菠菜的根是漂亮的紫红色，菜贩一眼就能认出来。选择的时候可以先查查根源。如果是紫红色，说明是新鲜的，可能是黑的时间太久了，不适合购买。
以上内容参考百度百科-菠菜。
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