今天跟大家分享一个关于木薯是什么的问题(为什么有毒还要吃它)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
木薯吃什么？
可以吃。
木薯，大戟科木薯植物，耐旱耐瘠薄。在非洲、美洲、亚洲等100多个国家或地区广泛种植。是三大马铃薯作物之一，热带地区第三大粮食作物，世界第六大粮食作物。它被称为“淀粉之王”，是世界上近6亿人的食物。
我国主要分布在广西壮族自治区、广东省和海南省，其中广东省和广西壮族自治区种植面积最大。
木薯购买技巧
1.看木薯的颜色，不代表木薯是某种颜色。木薯的品种很多，所以颜色不是唯一的，有红的，白的，黄的。主要看颜色是否均匀。
2.看木薯的样子，可能差别很大。这个时候就不是形状了。这取决于大小和形状的规律性。较大的木薯去皮后可食部分较多；形状规则，尤其是圆形的木薯，更容易剥皮。这是我们应该注意的。锥形木薯也很受欢迎。
3.检查害虫。木薯有被昆虫叮咬的危险，无论是在地里还是挖出来储存。所以，选择的时候，注意看看有没有虫子咬。
4.将看好木薯皮的木薯去皮。剥掉皮后，你会发现它更结实，颜色可以看出你要不要。
木薯是什么？
木薯的淀粉含量比较高，和马铃薯差不多，但是木薯的热量却远远高于马铃薯，是众多热带淀粉块茎中热量最高的食物。这些热量主要来自蔗糖和淀粉糖的复合物。但是木薯的脂肪含量要低得多。
蛋白质
木薯的蛋白质含量高于其他食物，可以作为补充蛋白质的来源之一。
维生素
木薯含有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和维生素K，是人们维生素的主要来源之一。
矿物元素
木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素能起到很好的调节心率、维持血压的作用。这些元素是人的正常生命活动所不可缺少的。
膳食纤维
木薯中的膳食纤维含量相对较少，每100克木薯中仅含1.8克膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少粪便在体内停留的时间。
木薯的功效和作用
木薯性寒，味苦，入心经，有消肿解毒的功效。主要用于治疗痈、疮、肿痛、跌打损伤、跌打肿痛、疥疮、顽癣等疾病。但是吃这种食物的时候，就要注意了。这是一种有毒的食物。如果中毒症状较轻，会出现恶心、呕吐、头晕等症状。
保护血管
木薯含有钾。我们知道钾对维持血压稳定有重要作用，尤其是高血压患者，其饮食应少钠多钾。木薯就是这样一种食物，高血压患者可以适当多吃木薯。
促进智力发展
木薯中的锌与人脑的智力发育密切相关。平时多注意锌的摄入，孩子的智力发育会更好。所以孩子可以适当吃木薯。
预防便秘
木薯中的膳食纤维虽然很少，但也能促进胃肠蠕动，减少体内粪便和毒素的堆积，对预防便秘有很好的作用。
补充能量
木薯很大一部分是淀粉，淀粉分解后能为人体提供碳水化合物，能快速为人体补充能量。
木薯是什么？木薯是什么？
木薯又名南阳红薯、木红薯、树薯，是大戟科木薯植物。原产巴西，因其抗旱耐瘠薄，在世界各地热带地区广泛栽培。中国于19世纪20年代引种栽培，现在广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。
木薯是一种适应性很强，对土壤要求不高的灌木。它可以种植在肥沃和贫瘠的土地上。木薯熟了，就可以煮给人吃了。木薯实际上是一种马铃薯植物，木薯是热带地区发展中国家的主要粮食作物。在国内的田地里，木薯多被磨成木薯粉，用于畜牧业。世界木薯年交易量占总产量的10%，木薯通过不同的工艺在不同的州销往世界各地。
据统计，全球木薯产量的65%用于人类消费，是热带湿地低收入农民的主要食物来源。木薯通常新鲜食用。
世界各地的木薯吃法各不相同:比如非洲的土著将新鲜木薯捣碎，发酵成木薯酒；东南亚国家把整个新鲜木薯发酵，切成小块，用芭蕉叶包起来当零食；印尼以木薯饼为主；巴西人把木薯粉和面粉、糯米粉混合在一起做烘焙食品。
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