今天跟大家分享一下如何保存大闸蟹才不至于死掉的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
大闸蟹怎么保存？
大闸蟹现在是餐桌上的明星食品。一般到了秋天，很多人都会吃大闸蟹，很多都是给亲戚朋友买的。那么多当天吃不到的大闸蟹需要保存。因为大闸蟹属于水产食品，不容易保存。买很多放家里。螃蟹容易因储存不当而死亡。那么，买回来的大闸蟹怎么保存呢？今天就和大家分享一下。
1.把大闸蟹放入盆中，水不能淹没蟹口。
大闸蟹虽然长在水里，可以走在路上，但是它的鳃撑不了多久。这个方法其实是为了保湿。水之所以不能淹没蟹口，是因为蟹口一旦入水，只能呼吸水中溶解的氧气，而水中的氧气是有限的，所以存放时间不长，暂时放一两天是可以的。
在冰箱中冷藏
这是最常见、最有效的存储方法。绑住蟹脚可以减少蟹的体力消耗。将捆扎好的大闸蟹一只只放入冰箱的保鲜层，然后取一条干净的毛巾，用清水浸泡，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹上，这样大闸蟹可以保存3-5天，不会死亡、变质。
3.氧气储存
如果家里有饲养观赏鱼的设施，可以在水中放入氧气进行储存。操作要求:水体稍大，增氧的力量要足够。原理和把螃蟹放在临时池塘里一样，只不过螃蟹少，对设备要求高，绑螃蟹的绳子还得解开，有被抓的风险~
催单
1.吃大闸蟹的时候，可以优先考虑体力不支的人。辨别螃蟹是否活着的方法是用手摸摸它的眼睛，如果不敏感就先吃。
如果储存的大闸蟹死了，就不要再吃了。大闸蟹本身携带大量真菌和寄生虫，死后失去免疫力。体内的真菌会大量繁殖，消耗大闸蟹中的蛋白质，产生毒素。这样的大闸蟹不适合食用，以免食物中毒。
3.不管大闸蟹怎么储存，其实螃蟹的质量更好。选择可靠的品牌购买大闸蟹。我们这21只大闸蟹，都是由世界著名的蟹类专家王教授挑选，经农业部鉴定的。它们比同类大闸蟹更长，腿更大，存活率很高。消费者可以放心购买。
大闸蟹怎么保存才不会死？大闸蟹如何隔夜保存？
要保证大闸蟹的原味，最好是现杀现吃，所以买回来的大闸蟹一定要保存好，防止腐烂。那么大闸蟹怎么保存才不会死呢？大闸蟹如何隔夜保存？
大闸蟹死前如何保存？
1.把大闸蟹扎起来放在冷藏室，最好是水果层。给大闸蟹铺上湿毛巾。不要拧得太干。不要叠毛巾。这能让它保持一段时间。
2.把大闸蟹放到水里。如果大闸蟹太瘦或者想储存，可以喂芝麻或者鸡蛋碎，加点黄酒催肥。
3、保持湿润，活个一两周问题不大，不要泡在水里，养殖的地方一般放在水泥池里，每天喷水，有时一两个月。
【大闸蟹保鲜方法1】选择生命力强的大闸蟹，准备一个高30-50 cm的塑料桶/盆，将大闸蟹放进去，不要重叠；然后加水到大闸蟹身体一半的高度，主要是保湿，不可能把大闸蟹全埋了。因为你不太可能有增氧设备，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。水桶/脸盆不需要盖上。每天检查大闸蟹，及时吃掉生命力不足的大闸蟹。这样阳澄湖的大闸蟹在低温下可以保鲜5天以上。
【大闸蟹保鲜方法二】将阳澄湖大闸蟹放入冰箱保鲜。少量食用大闸蟹存放三天左右相对简单:选择生命力强的大闸蟹，扎足减少体力消耗，然后放入冰箱冷冻室，温度保持在5 -10度，盖上湿毛巾存放。每天吃的时候，首先选择生命力不足，生命力充足的大闸蟹继续保存。辨别的方法是用手摸大闸蟹的眼睛，不敏感就先吃。
【大闸蟹保鲜方法三】如果购买的阳澄湖大闸蟹三五天吃不完，最好的保鲜方法就是让大闸蟹享受自己的浴缸，一个临时的养殖池。因为浴缸的壁是光滑的，大闸蟹是逃不掉的。然后，将大闸蟹轻轻倒入浴缸，注满水，直至刚好淹没，让大闸蟹在水面上站立呼吸，并根据存放时间和数量，加入少量鱼虾。另外，每天检查大闸蟹，及时吃生命力不足的大闸蟹。
【大闸蟹的保鲜方法四】公司推荐的保鲜方法:最好将活的大闸蟹捆绑好直接放入冰箱(注意:不要冷冻)，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖好。记住:如果不马上吃，请不要用水洗，不然螃蟹会死的。如果室内温度不超过15度，就没必要放冰箱。一般可以存放5-7天，但是存放太久螃蟹会失重，3天内食用不会影响口感。
大闸蟹如何隔夜保存？
如果家里没有浴缸，可以把大闸蟹放在内壁光滑的高塑料桶/盆里。小心不要叠放。加水到大闸蟹的一半高度。你不能把大闸蟹埋了。太深的水会让它们无法呼吸。当然，最好放在冰箱安全网里。
把大闸蟹放在冰箱里。
根据你冰柜的大小，找一个合适的泡沫盒。可以提前放在冰柜里看看是否合适。然后把大闸蟹的腿和脚绑起来，放在泡沫盒里。把它们放在一起，试着填充一层再添加。往泡沫箱里加水，直到水没过大闸蟹的表面。然后盖上泡沫盒，放入冷冻室冷冻。想吃大闸蟹的时候，拿出来解冻就行了，这样大闸蟹的新鲜度才能得到最大程度的保证。
在临时池塘中保存大闸蟹
如果你不能在三到五天内吃完所有购买的大闸蟹，就不能用上述方法储存活的大闸蟹。最好的办法是把自己的浴缸做成临时的养殖池，让它们先享用:因为浴缸的壁是光滑的，大闸蟹是逃不掉的，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸，注满水。如果大闸蟹用脚站立，可以在水面上呼吸，少量的小鱼小虾可以根据存放时间和数量食用。活的大闸蟹怎么可以这样储存？
特别提醒:如果不马上吃，请不要用水洗，不然大闸蟹会死的。如果室内温度不超过15℃，就没必要放冰箱。一般可以存放5-7天，但存放时间过长，大闸蟹会失重，3天内食用不影响口感。
如何保存活蟹就不一样了。
救螃蟹的时候记得不要放在水里。中华绒螯蟹不能沾水。把它放在容器里，用湿毛巾盖上就行了。尽量选择绿壳的大闸蟹。黄壳蟹不太新鲜，存放时间短。用绳子绑好，放进锅里。锅盖稍微翘起透气，放入冰箱。我的经验是不会超过三天，因为时间长了，螃蟹会减肥，会消耗营养。
活海蟹可以直接扎起来放在冰柜里冷冻，可以保存几个月。新年的海鲜就是这样保存的。
大闸蟹的正确保存方法是把活的大闸蟹放在这样干燥的地面上，但是要放在湿度稍微高一点的地方，比如厨房水槽旁边。每两天左右将它们放入水中5分钟就足够了。大闸蟹会互相帮助。
如何保存活的大闸蟹也是很有讲究的。不是所有的东西都能放进冰箱。活的大闸蟹一定要根据大闸蟹的种类来保存，这样保存的时间会比较长。
这些都是保存大闸蟹的最好方法，但是买回来还是早点吃比较好。可惜注定的大闸蟹不能吃，不能浪费。
大闸蟹如何保鲜
大闸蟹的保鲜，是为了让它活下去；二是保胖，不是保瘦。所以要保持低温静止，黑暗中看不到光，降低代谢功能和身体消耗。
用线把大闸蟹绑紧，让它不能动。用冷水浸泡过的毛巾包好(最好是发髻)，但不要太紧。放入开口塑料袋或盆中，放入冰箱。刚钓上来的鱼可以保存一周左右。那些先泡水再泡水的，保存时间会更短。螃蟹在黑暗中不能动，所以不消耗体力。另外，普宝的低温、湿度、通风都不错，螃蟹不死不瘦。
煮大闸蟹的做法
材料:阳澄湖大闸蟹，蟹醋一瓶，紫苏两袋。
练习:
1.锅内放入适量冷水(以锅内螃蟹能淹没为准)，将大闸蟹放入锅中，迅速换盖，大火煮20分钟左右。水烧开后，待蟹壳发红，蟹肉熟透后取出。
2.将蟹醋倒入小碗中作为调料。
3.水煮大闸蟹一定要趁热吃。
大闸蟹怎么保存？
阳澄湖大闸蟹全国闻名，秋天是吃大闸蟹最肥美的季节。但大闸蟹性寒，虚寒体质的人不宜多吃。需要注意的是，螃蟹死了不能吃，否则容易中毒。那么，新鲜的螃蟹如何保存才不会轻易死掉呢？让我给你介绍一下。
如何保存新鲜的螃蟹？
秋天又到了蟹黄飘香的时候了。肥蟹上市了，吃大闸蟹的时候到了。很多喜欢吃大闸蟹的朋友都会买很多，准备吃几天。但是螃蟹不好养，买很多养在家里。螃蟹容易因为保存不当而死亡。那么，如何保存新鲜的螃蟹呢？
在冰箱中冷藏
螃蟹最好放在阴凉的环境中保存，冰箱是最好的保存环境。如果螃蟹的生命力足够强，可以把螃蟹的脚捆起来，这样可以减少螃蟹的体力消耗。用绳子把大闸蟹一只一只绑好，然后一只一只放入冰箱的保鲜层，再拿一条干净的毛巾，泡在水里，轻轻一拧，平放在大闸蟹上，这样大闸蟹可以保存2~3天，不会死亡，不会变质。
小贴士:每天吃的时候，把活力不足的螃蟹从冰箱里挑出来吃，活力充足的大闸蟹可以继续保存。鉴别螃蟹生命力的方法是用手摸眼睛，不敏感就先吃。
在冰箱中冷冻
中国很多地方都养殖大闸蟹，其中以苏南的阳澄湖大闸蟹最为著名，阳澄湖也是中国大闸蟹的主要产地。国内很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹经过冷冻后会被运往全国各地。所以买回来的大闸蟹其实可以放在冰箱里冷冻，解冻后食用，可以让大闸蟹保鲜1~2个月。
3、盐水浸泡法。这种方法虽然简单，但是可以让买回家的螃蟹比正常多活两到三天，而且这种方法还有一个好处就是盐水可以让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来。
如何保存活蟹？
吃螃蟹最忌讳吃死螃蟹。螃蟹死了，会有大量的细菌和毒素，所以拯救螃蟹首先要保鲜。那么，如何保存活蟹才能保证吃的时候依然新鲜呢？
1.把螃蟹放进冰箱。
根据你冰柜的大小，找一个合适的泡沫盒。可以提前放在冰柜里看看是否合适。然后把螃蟹的腿和脚绑起来，放在泡沫盒里。把它们放在一起，试着填充一层再添加。向泡沫箱中加水，直到水没过螃蟹的表面。然后盖上泡沫盒，放入冷冻室冷冻。想吃螃蟹的时候拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹可以最大程度的保证螃蟹的新鲜度。
螃蟹被养在临时池塘里。
如果你不能在三到五天内吃完所有的螃蟹，你就不能用上面的方法储存活螃蟹。最好的办法是把自己的浴缸做成临时的养殖池，让螃蟹先乐在其中:因为浴缸的壁是光滑的，螃蟹是逃不掉的，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸，注满水。如果螃蟹用脚站立，可以在水面上呼吸，根据存放时间和数量，可以品尝少量的小鱼小虾，从而存放螃蟹。
特别提醒:如果不马上吃，请不要用水洗，不然螃蟹会死的。如果室内温度不超过15℃，就没必要放冰箱。一般可以存放5-7天，但是存放太久螃蟹会失重，3天内食用不会影响口感。
活螃蟹怎么才能不容易死？
1.把螃蟹绑好，放在冷藏室，最好放在放水果的那一层。把湿毛巾铺在螃蟹上。不要拧得太干。不要叠毛巾。这能让它保持一段时间。
2.把螃蟹养在水里。如果螃蟹太瘦或者想储存，可以喂芝麻或者打碎的鸡蛋，加点黄酒催肥。
3.保持湿润。活个一两周不成问题。别泡在水里就好。养殖场所一般放在水泥池中，每天喷水，有时一两个月。
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