今天给大家分享一个关于扒鸡做法的问题(扒鸡做法比较常见)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
扒鸡的做法
扒鸡的做法如下:
材料:鸡腿2个、泡好的香菇10个、青椒半个或一个、姜3片、干红辣椒2个、冰糖30g、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1汤匙、白胡椒1茶匙、水适量、食用油适量。
1.准备材料。
2.将鸡腿切成小块，用清水洗净备用。青椒洗净，切成条状。香菇洗净切片。生姜切片，干辣椒切小块。
3.锅中倒入适量食用油加热，然后放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成棕色。
4.加入鸡腿翻炒至棕色。
5.加入姜片和干红辣椒，搅拌均匀。
6.加入料酒。
7.加酱油。
8.加酱油。
9、翻炒至顶色。
10.加入蘑菇，搅拌均匀。
11、加入适量的水，不用配料。
12.加入1茶匙白胡椒。
13.大火烧开，小火炖15-20分钟。
14.炖到肉烂了。汤汁浓稠时，放入青椒翻炒至断。
15.根据个人口味加盐，转大火收汁。
16.成品图。
一种扒鸡的制作方法
扒鸡的制作方法如下:
1.香菇洗净，用清水浸泡10分钟，切成两半。将青椒去蒂、去籽，切成小块。姜1片，蒜3片，干辣椒5片。
2、锅中放入适量油，将油温加热至七成，放入鸡块炒熟，倒入1勺糖水，用糖将鸡肉裹好。用小火炒香姜、蒜片、干辣椒，加入料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙炒匀。
3.将浸泡过蘑菇的水倒入锅中，烧开，加入土豆块和蘑菇，小火炖15分钟。加入青椒、1茶匙盐和1克胡椒粉，收集浓汤。
怎么做扒鸡？
扒鸡的制作方法如下:
1.香菇洗净，用清水浸泡10分钟，切成两半。将青椒去蒂、去籽，切成小块。姜1片，蒜3片，干辣椒5片。
2、锅中放入适量油，将油温加热至七成，放入鸡块炒熟，倒入1勺糖水，用糖将鸡肉裹好。用小火炒香姜、蒜片、干辣椒，加入料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙炒匀。
3.将浸泡过蘑菇的水倒入锅中，烧开，加入土豆块和蘑菇，小火炖15分钟。加入青椒、1茶匙盐和1克胡椒粉，收集浓汤。
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