今天给大家分享一个问题，关于如何让苦瓜好吃，没有苦味，又有营养(如何让苦瓜好吃)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
苦瓜做什么可以避免苦味？
苦瓜吃起来不苦，可以这样做:
先把苦瓜放在冰箱里放一两天，再拿出来煮，就不会有苦味了。
2.烹饪前，将苦瓜切成薄片。当锅里的热水沸腾时，将苦瓜放入热水中“飞行”，“飞行”后的苦瓜减少了苦味。
第三，煮苦瓜的时候，在苦瓜快熟的时候加糖，这样吃起来不苦反而甜。
苦瓜怎么做好吃？
配料:苦瓜、大蒜、红辣椒。
第一步:准备食材。
将苦瓜、大蒜、红辣椒片、蒜头打好，切块，装盘。如果你喜欢大蒜，你可以多吃大蒜。
将红辣椒切成菱形块，放在盘子里。准备两个苦瓜，切好，去瓤，斜着切片，放入锅中。苦瓜的果肉有明显的苦味，吃之前最好清洗干净。将苦瓜斜着切片。
第二步:苦瓜焯一下。
将苦瓜放入水中焯水，锅中加水，水开后将苦瓜焯水40秒。然后用清水冲洗干净，快速翻炒，这样苦瓜就碎了。这样可以缓解苦瓜的苦味。
第三步:去除苦瓜的苦味。
苦瓜焯一下，倒入盆中，加盐和白醋，用手搓一会儿。这样可以进一步去除苦瓜的苦味。
然后用清水洗去盐和白醋，挤出水分。苦瓜现在处于微苦状态。
第四步:烹饪
向锅中加入热油。油热时，倒入蒜末和红椒，炒香蒜头，再放入苦瓜。加入盐、味精和少许水可以更好的融化调料，快速翻炒，加入少许淀粉收汁。
剥苦瓜？怎么炒？到底好吃不好吃？
苦瓜不需要削皮。如果要炒苦瓜，首先要把苦瓜的表面洗干净，然后切开两瓣去掉里面的苦瓜浆，用勺子刮去里面的瓤，锅里放水炒苦瓜，在水里加适量的盐和几滴油，这样焯过的苦瓜就鲜亮翠绿了。苦瓜用冷水焯一下，然后用鸡蛋或青椒炒一下。
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