今天给大家分享一个关于美味家常菜的问题(美味家常菜食谱大全)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
求几个简单好吃的家常菜
简单的家常菜有:
1.鱼味鸡肉
当然，鸡丝味道更好——但切丝不是浪费时间吗？如果有肉店买的肉丝帮忙加工就ok了。
鸡胸肉切丁，加盐，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，辣椒切丁——好的都切丁，如果有玉兰花片就更好了(大概5-7分钟吃完)。酱油2大勺，醋2大勺，糖半勺，盐少许打汁，热锅放油，把郫县豆瓣酱炒熟，把鸡丁收起来，放点胡萝卜和玉兰花片一会儿，再放点黄瓜进去，翻几下，把盖瑞酱搅拌均匀，把酱调稠出锅。快的话五分钟没问题，慢的话八分钟。
2.酸辣卷心菜
又名大头菜、白菜、甘蓝等。
白菜切丝，辣椒和干辣椒在油锅里翻炒(注意不要很快糊)，白菜丝马上翻炒，软了再加少许水翻炒。如果喜欢脆皮炖肉，可以小火炖一会儿，这样可以控制自己。锅里至少加两勺醋，勾芡。快点，否则气味会跑掉。
3.蟹黄豆腐
一个咸鸭蛋，蛋黄和蛋黄分开。用小火翻炒蛋黄。等很多小泡泡出来，放一盒肥豆腐，用铲子铲一下，稍微翻炒一下，沥干水分。煮2、3分钟后，把水打碎，里面变稠。好的，很好吃。
4.麻婆豆腐
中火翻炒郫县豆瓣酱(有大料辣椒之类的其他东西没关系，但这个必须有)，干辣椒和一点肉，等肉变色再加一碗水。水烧开后，放入一盒豆腐。盒子不正宗，但短时间内可以品尝到。打开2分钟，用香菜和洋葱丝勾芡。结束了。
5、炒肝尖
猪肝需要料酒、盐、淀粉片、黄瓜片，或者辣椒、姜、蒜。
热油炒葱花，加少许姜蒜味，入肝快速翻炒。因为里面有淀粉，慢煎会粘锅。加入少许酱油，翻炒至变色的肝脏完全熟透，加入黄瓜片。将所有没用的姜蒜末翻炒。就ok了，均匀的粘在肝脏上，出锅。
6.豆豉焖饭
炒豆角，加调料，然后加大量水，煮开后倒入电饭锅。豆豉焖饭很好吃。
7 .木须肉
黑木耳泡发撕裂，黄瓜切成菱形片，肉片用少许盐淀粉料酒腌制。
鸡蛋用少许油翻炒，捞出，再用油翻炒肉片~放点酱油，变色，放木耳，盐，黄瓜一分钟左右。黄瓜加热均匀后，加入鸡蛋搅拌均匀。该做饭了。
8.鱼头豆腐汤
鱼头洗净~锅烧热~放油~姜~鱼头入味后放进去，记得切好，不要把一个大鱼头扔下去)。
翻炒一会儿，再把汤煮开~鱼腥味出来了，切豆腐放下。记得最后放芹菜，不然会变肥变黄。
当汤是素食时，白鸟放盐味精，然后从锅里拿出来。成为素食者需要一些时间。
9 .清蒸鲫鱼
鲫鱼清理干净(买回来就把鱼杀了，自己拿回去洗)。把鱼抓破，蘸盐吃。在一个小碗里，放一点味精，酱油和胡椒粉，搅拌均匀，浇在鱼上。切一块姜，拍一个洋葱，放在鱼上。锅里放水，把鱼放锅里蒸十分钟。出锅的时候倒点香油，开始用筷子吃。
10.酸菜鱼
食材:最普通的酸菜，蒜，姜，辣椒，一些干辣椒，还有一袋五毛钱在市场上买的糊鱼片。
准备:随便剥两片蒜，用刀切尾，用刀背使劲拍。不脱皮，皮会自动脱落。生姜随便切片，酸菜随便切。
做法:将油烧热，将蒜、姜、花椒、干辣椒等原料翻炒1分钟，倒入酸菜，翻炒3分钟左右，加入少许酱油、糖、鸡精(想什么口味都行)，将开水倒在酸菜上翻炒2分钟左右。烧开后，取出酸菜，放入碗中。在汤里煮鱼片。
最后:如果是为了美观，可以把油倒入锅中，烧开后浇在成品上。我确信我能在十分钟内完成它。
备注:因为酸菜已经咸了，所以不需要加盐。
11.酸汤肥牛
食材:一个熟咸鸭蛋和一个皮蛋，金针菇，超市买的肥牛片。
准备:咸鸭蛋、皮蛋去皮切块(2分钟左右)。金针菇洗净。
做法:将水烧开，加入剁碎的咸鸭蛋和皮蛋(过了一会儿，神奇的事情发生了，清澈的水变成了又浓又白的汤，还带着腥味。别问我为什么，我不知道)，加入金针菇，盐，糖，鸡精，白醋，想吃什么就吃什么，最后加入肥牛。水烧开后，放在盘子里。
绝对没有时间在十分钟内完成。
12.电饭煲炸鸡翅
先放油(不要用太多)，按下烹饪键预热，快熟的时候放入鸡翅，炒至半熟，加入少许糖。途中用筷子翻过来，即使加热也不会糊。
大约需要10分钟。
13.酒味豆芽
幼苗容易生根~洗净晾干。一开始是素炒——豌豆苗放油锅里，用适量的盐和糖翻炒。主要是煮前先煮一勺半白酒，煮前喷白酒。一般选择口味重的酒。
14.黑胡椒牛柳
这道菜很好吃，让人放松。将牛肉切片，稍微腌一下以调味。将洋葱切片。原料是黑胡椒。将牛柳翻炒至变色，加入少许生抽和盐，放入洋葱、胡椒粉和黑胡椒，翻炒2分钟左右，取出。多放点辣的，好吃。
15.蒜蓉蒸丝瓜
蒸的东西一般比较清淡，但是大蒜是必不可少的，比如蒜丝蒸的扇贝。
把丝瓜皮刮干净——最好刮干净。如果你懒，那就削皮吧。把它们切成轮子，放在平板上。它覆盖着蒜末，姜末和胡椒，但大蒜是可以的。放在锅里蒸十分钟左右就好了。太烫的话颜色就不好看，味道也差不多。
16.可乐鸡翅
周末买一斤鸡翅的时候，煮两分钟，洗去血渍，然后加酱油、生抽、盐、味精，或者一罐可乐或者啤酒，煮15分钟，放在饭盒里。将西兰花或花椰菜浸泡在盐水中半小时，然后用清水冲洗干净，撒上一些盐。
每天做饭的时候，水开的时候，把鸡翅和蔬菜放在米饭上。当米饭熟了，你可以吃鸡翅和蔬菜。
17.白萝卜
白萝卜切片，下油锅炒萝卜，加水煮沸片刻。
炒菜前加盐、味精、胡椒粉，最后加香菜、醋。
秋冬吃对身体好，便宜又方便。
18.鱿鱼炒芹菜
将买来的生鱿鱼用水腌制。
将切好的芹菜、姜、葱、蒜放入油中炸熟，出锅。
锅煮熟，上油，倒入滴好的鱿鱼，翻炒，放入芹菜翻炒，然后出锅。这么简单！
9.蘑菇焖鸡
买一只鸡(因为懒，剁碎了)，洗净，放锅里，把洗好的香菇、油、盐、酱油、姜、八角放进去，腌制十分钟，放两碗水，大火烧开后小火炖20分钟。很好吃的锅(好像是加时赛)，但是开始时间只有几分钟。
配菜:时间到了。用鸡汁在锅里炒心。除了石油什么都没有。真的很好吃。
20.炒蘑菇。
蘑菇，鸡腿菇，杏鲍菇，平菇，草菇，任何你想要的蘑菇都可以选。停下来。硬蘑菇味道更好。
你需要盐、酱油、大蒜、芹菜、辣椒丝和黑胡椒。
先加点油，倒入香菇，炒一下水就出来了。把蘑菇捡起来，这时候它们差不多熟了。
然后，把前锅的水倒掉，用新锅的油炒蒜、芹菜、辣椒丝，把香菇倒入锅里，翻炒，加盐调味。
最后倒入酱油，撒上黑胡椒，上桌，关火。
很简单，超级好吃，好吃又有营养！
21.蘑菇炸鸡
鸡胸肉切丁，香菇洗净切丁，辣椒切丁。
翻炒几分钟~很好吃。
还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话。
沸水中煮三分钟去除血沫，取出刷酱放入烤箱十五分钟。这十五分钟足够再做一道菜了。性价比很高。
22.糖醋土豆片
土豆切片(切片很容易)，锅里多倒点油(油多是关键)，土豆在锅里炒到稠，然后加入醋、盐、糖搅拌均匀。很好吃。
23.西兰花蘑菇炸虾
将三种材料洗净，将西兰花打碎，蘑菇切片。
将油加热，将蘑菇翻炒至出汁，然后加入虾和西兰花翻炒。加少许盐，少许鸡精，出锅。
盐水鸡。
在冷水锅中加入半斤左右的鸡胗、盐料酒、姜片，煮7到8分钟。期间切很多葱丝和几个青椒。爱也可以换成洋葱，少许蒜粉，香菜。
取出，洗去浮沫，切成厚片。基本上一个鸡胗切三四次，小的一两次，半斤都不多见。
将油加热，将干辣椒炒至酥脆，取出鸡胗切片、葱丝、辣椒丝、蒜粉、香菜。放在火锅里尝尝。加入少许调味酱油、醋、糖即可食用！
25.洋葱炒牛肉丝
买牛肉的时候请屠夫加工成牛肉丝(我没有刀，切起来需要时间)。大约350克洋葱去皮切丝。油热后放入姜丝，牛肉丝炒至半熟(1分钟左右)，放入葱丝，再炒一分钟，加入少许糖和酱油(口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒)，再炒一分钟即可食用。
真的好吃又有营养。炒洋葱生，甜脆，牛肉嫩。一碗白米饭，倒在盘子里，淋上汤汁和牛肉洋葱丝，就是一顿好看又好吃的拌饭。
有哪些简单又好吃的家常菜？
简单的家常菜有:
1.鱼味鸡肉
当然，鸡丝味道更好——但切丝不是浪费时间吗？如果有肉店买的肉丝帮忙加工就ok了。
鸡胸肉切丁，加盐，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，辣椒切丁——好的都切丁，如果有玉兰花片就更好了(大概5-7分钟吃完)。酱油2大勺，醋2大勺，糖半勺，盐少许调成汁，热锅放油，将郫县豆瓣酱炒至熟，放好鸡丁，放入一些胡萝卜和玉兰花片片刻，再放入一些黄瓜，翻几下，将酱Gary搅拌均匀，勾芡出锅。快的话五分钟没问题，慢的话八分钟。
2.酸辣卷心菜
又名大头菜、白菜、甘蓝等。
白菜切丝，辣椒和干辣椒在油锅里翻炒(注意不要很快糊)，白菜丝马上翻炒，软了再加少许水翻炒。如果喜欢脆皮炖肉，可以小火炖一会儿，这样可以控制自己。锅里至少加两勺醋，勾芡。快点，否则气味会跑掉。
3.蟹黄豆腐
一个咸鸭蛋，蛋黄和蛋黄分开。用小火翻炒蛋黄。等很多小泡泡出来，放一盒肥豆腐，用铲子铲一下，稍微翻炒一下，沥干水分。煮2、3分钟后，把水打碎，里面变稠。好的，很好吃。
4.麻婆豆腐
中火翻炒郫县豆瓣酱(有大料辣椒之类的其他东西没关系，但这个必须有)，干辣椒和一点肉，等肉变色再加一碗水。水烧开后，放入一盒豆腐。盒子不正宗，但短时间内可以品尝到。打开2分钟，用香菜和洋葱丝勾芡。结束了。
5、炒肝尖
猪肝需要料酒、盐、淀粉片、黄瓜片，或者辣椒、姜、蒜。
热油炒葱花，加少许姜蒜味，入肝快速翻炒。因为里面有淀粉，慢煎会粘锅。加入少许酱油，翻炒至变色的肝脏完全熟透，加入黄瓜片。将所有没用的姜蒜末翻炒。就ok了，均匀的粘在肝脏上，出锅。
6.豆豉焖饭
炒豆角，加调料，然后加大量水，煮开后倒入电饭锅。豆豉焖饭很好吃。
7 .木须肉
黑木耳泡发撕裂，黄瓜切成菱形片，肉片用少许盐淀粉料酒腌制。
鸡蛋用少许油翻炒，捞出，再用油翻炒肉片~放点酱油，变色，放木耳，盐，黄瓜一分钟左右。黄瓜加热均匀后，加入鸡蛋搅拌均匀。该做饭了。
8.鱼头豆腐汤
鱼头洗净~锅烧热~放油~姜~鱼头入味后放进去，记得切好，不要把一个大鱼头扔下去)。
翻炒一会儿，再把汤煮开~鱼腥味出来了，切豆腐放下。记得最后放芹菜，不然会变肥变黄。
当汤是素食时，白鸟放盐味精，然后从锅里拿出来。成为素食者需要一些时间。
9 .清蒸鲫鱼
鲫鱼清理干净(买回来就把鱼杀了，自己拿回去洗)。把鱼抓破，蘸盐吃。在一个小碗里，放一点味精，酱油和胡椒粉，搅拌均匀，浇在鱼上。切一块姜，拍一个洋葱，放在鱼上。锅里放水，锅里蒸鱼，十几分钟就好了。出锅的时候倒点香油，开始用筷子吃。
10.酸菜鱼
食材:最普通的酸菜，蒜，姜，辣椒，一些干辣椒，还有一袋五毛钱在市场上买的糊鱼片。
准备:随便剥两片蒜，用刀切尾，用刀背使劲拍。不脱皮，皮会自动脱落。生姜随便切片，酸菜随便切。
做法:将油烧热，将蒜、姜、花椒、干辣椒等原料翻炒1分钟，倒入酸菜，翻炒3分钟左右，加入少许酱油、糖、鸡精(想什么口味都行)，将开水倒在酸菜上翻炒2分钟左右。烧开后，取出酸菜，放入碗中。在汤里煮鱼片。
最后:如果是为了美观，可以把油倒入锅中，烧开后浇在成品上。我确信我能在十分钟内完成它。
备注:因为酸菜已经咸了，所以不需要加盐。
11.酸汤肥牛
食材:一个熟咸鸭蛋和一个皮蛋，金针菇，超市买的肥牛片。
准备:咸鸭蛋、皮蛋去皮切块(2分钟左右)。金针菇洗净。
做法:将水烧开，加入剁碎的咸鸭蛋和皮蛋(过了一会儿，神奇的事情发生了，清澈的水变成了又浓又白的汤，还带着腥味。别问我为什么，我不知道)，加入金针菇，盐，糖，鸡精，白醋，想吃什么就吃什么，最后加入肥牛。水烧开后，放在盘子里。
绝对没有时间在十分钟内完成。
12.电饭煲炸鸡翅
先放油(不要用太多)，按下烹饪键预热，快熟的时候放入鸡翅，炒至半熟，加入少许糖。途中用筷子翻过来，即使加热也不会糊。
大约需要10分钟。
13.酒味豆芽
幼苗容易生根~洗净晾干。一开始是素炒——豌豆苗放油锅里，用适量的盐和糖翻炒。主要是煮前先煮一勺半白酒，煮前喷白酒。一般选择口味重的酒。
14.黑胡椒牛柳
这道菜很好吃，让人放松。将牛肉切片，稍微腌一下以调味。将洋葱切片。原料是黑胡椒。将牛柳翻炒至变色，加入少许生抽和盐，放入洋葱、胡椒粉和黑胡椒，翻炒2分钟左右，取出。多放点辣的，好吃。
15.蒜蓉蒸丝瓜
蒸的东西一般比较清淡，但是大蒜是必不可少的，比如蒜丝蒸的扇贝。
把丝瓜皮刮干净——最好刮干净。如果你懒，那就削皮吧。把它们切成轮子，放在平板上。它覆盖着蒜末，姜末和胡椒，但大蒜是可以的。放在锅里蒸十分钟左右就好了。太烫的话颜色就不好看，味道也差不多。
16.可乐鸡翅
周末买一斤鸡翅的时候，煮两分钟，洗去血渍，然后加酱油、生抽、盐、味精，或者一罐可乐或者啤酒，煮15分钟，放在饭盒里。将西兰花或花椰菜浸泡在盐水中半小时，然后用清水冲洗干净，撒上一些盐。
每天做饭的时候，水开的时候，把鸡翅和蔬菜放在米饭上。当米饭熟了，你可以吃鸡翅和蔬菜。
17.白萝卜
白萝卜切片，下油锅炒萝卜，加水煮沸片刻。
炒菜前加盐、味精、胡椒粉，最后加香菜、醋。
秋冬吃对身体好，便宜又方便。
18.鱿鱼炒芹菜
将买来的生鱿鱼用水腌制。
将切好的芹菜、姜、葱、蒜放入油中炸熟，出锅。
锅煮熟，上油，倒入滴好的鱿鱼，翻炒，放入芹菜翻炒，然后出锅。这么简单！
9.蘑菇焖鸡
买一只鸡(因为懒，剁碎了)，洗净，放锅里，把洗好的香菇、油、盐、酱油、姜、八角放进去，腌制十分钟，放两碗水，大火烧开后小火炖20分钟。很好吃的锅(好像是加时赛)，但是开始时间只有几分钟。
配菜:时间到了。用鸡汁在锅里炒心。除了石油什么都没有。真的很好吃。
20.炒蘑菇。
蘑菇，鸡腿菇，杏鲍菇，平菇，草菇，任何你想要的蘑菇都可以选。停下来。硬蘑菇味道更好。
你需要盐、酱油、大蒜、芹菜、辣椒丝和黑胡椒。
先加点油，倒入香菇，炒一下水就出来了。把蘑菇捡起来，这时候它们差不多熟了。
然后，把前锅的水倒掉，用新锅的油炒蒜、芹菜、辣椒丝，把香菇倒入锅里，翻炒，加盐调味。
最后倒入酱油，撒上黑胡椒，上桌，关火。
很简单，超级好吃，好吃又有营养！
21.蘑菇炸鸡
鸡胸肉切丁，香菇洗净切丁，辣椒切丁。
翻炒几分钟~很好吃。
还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话。
沸水中煮三分钟去除血沫，取出刷酱放入烤箱十五分钟。这十五分钟足够再做一道菜了。性价比很高。
22.糖醋土豆片
土豆切片(切片很容易)，锅里多倒点油(油多是关键)，土豆在锅里炒到稠，然后加入醋、盐、糖搅拌均匀。很好吃。
23.西兰花蘑菇炸虾
将三种材料洗净，将西兰花打碎，蘑菇切片。
将油加热，将蘑菇翻炒至出汁，然后加入虾和西兰花翻炒。加少许盐，少许鸡精，出锅。
盐水鸡。
在冷水锅中加入半斤左右的鸡胗、盐料酒、姜片，煮7到8分钟。期间切很多葱丝和几个青椒。爱也可以换成洋葱，少许蒜粉，香菜。
取出，洗去浮沫，切成厚片。基本上一个鸡胗切三四次，小的一两次，半斤都不多见。
将油加热，将干辣椒炒至酥脆，取出鸡胗切片、葱丝、辣椒丝、蒜粉、香菜。火锅里的味道。加入少许调味酱油、醋、糖即可食用！
25.洋葱炒牛肉丝
买牛肉的时候请屠夫加工成牛肉丝(我没有刀，切起来需要时间)。大约350克洋葱去皮切丝。油热后放入姜丝，牛肉丝炒至半熟(1分钟左右)，放入葱丝，再炒一分钟，加入少许糖和酱油(口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒)，再炒一分钟即可食用。
真的好吃又有营养。炒洋葱生，甜脆，牛肉嫩。一碗白米饭，倒在盘子里，淋上汤汁和牛肉洋葱丝，就是一顿好看又好吃的拌饭。
有什么好吃的家常菜吗？
有很多好吃的家常菜，简单，方便，好用。这里有两道美味的家常菜:
【肉丝炒豇豆】
这个肉丝炒豇豆真的太香了，吃不下去。嫩嫩的牛肉和四季豆非常抢眼，很好吃。
材料:牛肉350克，豇豆1把，酱油1茶匙，盐，葱花，淀粉，料酒。
1.牛肉1块洗净；
2.牛肉切丝，用淀粉、盐、料酒腌制10分钟；
3.豇豆洗净；
4.切寸；
5.油温刚有点温的时候，把肉丝倒入锅中，迅速铺开；
6.加入葱花，倒入酱油调色；
7.将豇豆倒入锅中，搅拌均匀，倒入热水，小火炖10分钟；
8.撒一点盐；
9.搅拌均匀即可食用。
猪肉末、卷心菜和豆腐
这道菜不难。它是我们秋冬季的特色菜——大白菜和白豆腐。这道菜鲜嫩。做菜前撒点白胡椒很好吃，尤其是冬天，更美味，还能驱寒。
材料:大白菜核1个，豆腐半块，猪肉馅少许，植物油少许，葱花少许，盐适量。
1.1白菜心；
2.将卷心菜切成块；
3.将豆腐切成小块；
4.肉碎了；
5.往锅里倒些油。葱花翻炒，倒入肉翻炒变色；
6.将白菜块倒入锅中翻炒几下，加盐翻炒；
7.倒入热水烧开；
8.将豆腐块放入锅中，轻轻翻动几下，盖上锅盖煮10分钟，然后关火。
9.撒上葱和香菜调味。
以上就是美味家常菜和美味家常菜菜谱的介绍。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。
