今天跟大家分享一个关于竹荪价格的问题(竹荪多少钱一斤)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
现在竹荪的价格是多少？
现在是竹荪生长的旺季。换句话说，现在他的输出七是最高阶段。产地价格一元多。然而，城市的价格可以翻倍。
竹荪多少钱一斤？我能在哪里购买它？
一般农产品在批发市场和超市都有卖。
此外，我有大量的笋干即将上市。你是批发还是零售？
零售价180-220元/斤，批发可以便宜很多，如有需要请联系。
竹荪的成分是什么？为什么这么贵？
竹荪竹荪是寄生在枯竹根部的一种食用菌，与我们每天在市场上随处可见的平菇、口蘑、金针菇等菌类同属一科。
但是，一提到价格，就很伤感情。和这些相隔三千里的表兄弟相比，朱孙在颜值和身价上都遥遥领先。
新鲜的竹荪有着洁白如玉的茎，而草菇则是梦幻般的粉红色，形状像一个椭圆形的鸡蛋。随着蘑菇盖的往下，白色的丝裙展开，看起来完全像个仙女。“雪裙仙子”“山珍之花”等美誉数不胜数。加上其营养丰富，味道鲜美，已被列为中国“八宝草”之一。
竹荪价格昂贵，因为它不像平菇那样容易生长。
对种植土壤的质量要求极高。在一块地种植竹荪后，由于虫螨等自然因素，三年不能种植。竹荪市场上卖的竹荪总是供不应求，市场关系自然决定了它相对较高的价格。
现在是隆冬，是喝汤进补的好季节。分享一份周军在家喝的竹笋乌鸡鸡汤。简单又有营养，冬天也是桌子常备，老少皆宜。
材料:乌鸡1只、竹荪约30克、红枣适量、桂圆干、枸杞干。
新鲜乌鸡洗净切块，红枣、桂圆、枸杞等干货用冷水泡两小时。
炉子上坐一锅水，水中放入姜片和大葱，水开后放入乌鸡块，撇去血沫后捞出鸡块，将水倒入锅中。
再放一锅水，倒入切好的鸡块，再次烧开水，放入红枣和桂圆，小火炖两个小时左右，直到乌鸡皮脆嫩，汤头鲜美。
煮饭前半小时，将竹荪干用冷水浸泡15分钟左右，然后洗净去杂，加入泡过枸杞的汤中，再煮五分钟。
注意竹笋在鸡汤里不能煮太久，最长不要超过八分钟，否则太软烂了，味道会大打折扣。
竹荪是什么鬼？虽然看起来像海绵条或者烂蚊帐，但其实是一种常用的食用菌。很多人会奇怪，为什么在菜市场上很容易看到的笋干，在很多传记小说里都被描述成传奇。
过去没有发现竹荪可以人工饲养。当时由于竹荪不易采集，竹荪独特的味道和形状多少有些神秘。受到人们的追捧后，价格也水涨船高。但其实竹荪并没有太多其他的香味，只是一种类似竹叶的淡雅香味。
关于朱孙最伟大的传奇，不得不提美国国务卿基辛格。基辛格秘密访华期间，在周总理准备的国宴上，有一道基辛格回忆录中描述的“竹荪莲子汤”。而且，当时的中国对于整个世界来说，是一个充满神秘和好奇的国家。这道菜，让基辛格觉得妙不可言，让朱孙扬名西方世界。作为中美建交的见证者，朱孙也成了贵人。
随着我国食用菌栽培技术的普及，竹荪的人工栽培技术已经被攻克，现在竹荪已经是老百姓可以食用的日常美味。不过需要简单说明一下，头上戴黑帽的竹荪，气味不好，一般不能食用，但一般可以用网状菇伞和海绵菇柄食用。野生竹荪仍然是一些狂热美食家追求的高端消费品。野生竹荪和白色的人工竹荪相比，会有一点天然的粉色和黄色。
竹荪的成分是什么？为什么这么贵？
竹荪是真菌界的一种真菌。竹荪竹荪是世界著名的食用菌，头上没有子实体。竹荪竹荪有“菌类皇后”的美誉，不仅因为其外形美观，还因为其营养丰富，味道鲜美，是其他菌类无法比拟的。
竹荪又名“菌类之花”、“植物鸡”，居“四宝”(竹荪、猴头菇、香菇、银耳)之首。竹荪以身材清秀著称，清新的造型犹如少女穿纱裙，堪称“雪裙仙子”。主要产于我国西南地区，又称竹人参、竹笙、竹萼、笋木耳等。具有延长汤类等食物保存时间，保持菜肴鲜美不腐烂的独特作用。竹荪是古代南方官员献给皇帝的贡品。一直被皇帝列为御膳，在官、商、绅的重大宴会上很少见到。
国宴上不可或缺的美味之一。
竹荪作为一道菜，有着独特而无与伦比的风味。其质地脆、嫩、松，能充分吸收鲜汤，使味道更加鲜美爽口。竹荪适合烤、炒、炖、烤、涮等烹饪，永远香脆可口。
外国友人到访贵州，品尝以竹荪为主要食材的菜肴，兴奋地称赞竹荪是“中国文化美食”的巅峰之作。当然，现实中最能体现中国文化的美食还是“织竹荪”。
营养价值:
竹荪是一种高蛋白、低脂肪的营养健康食品。
营养分析:
1.竹荪富含氨基酸、维生素和无机盐。具有滋补强身、益气健脑、宁心强身的功效；
2.竹荪有效成分能补充人体必需营养，提高机体免疫力和抗病能力；
3.竹荪竹荪可以保护肝脏，减少腹部脂肪的堆积，也就是俗称的“刮油”，从而产生降血压、降血脂、减肥的功效。
对于大众来说。
普通人可以吃:
1.肥胖、脑力劳动者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫功能低下患者、癌症患者可常吃；
2.竹笋性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
保健功效:
滋养
竹荪具有滋补强身、益气健脑、宁心强身、益气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效。
保护肝脏
竹荪竹荪有“刮油”的作用，可以减少腹部脂肪的堆积，有利于肝脏健康，还可以用来辅助减肥。
对抗癌症
云南苗族癌症发病率低，很可能与他们经常用竹笋和糯米泡水有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%，对艾氏腹水癌的抑制率为70%。从竹荪中分离出一种甘露聚糖和两种水溶性葡聚糖，对小鼠移植性肉瘤S180有抑制作用。
保护皮肤
竹荪竹荪对改善皮肤的老化状态有极好的效果。含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养和保湿作用。它不仅能显著提高机体的免疫能力，还能使血液中的氧合血红蛋白为组织和细胞释放更多的氧气。同时还能增强细胞(包括皮肤、粘膜、毛发等)的活性和活力。).)并使其处于健康状态，使我们的皮肤和头发更加滋润，达到美容的效果。
5.其他功能
中医认为竹荪竹荪具有健脾和胃的作用，对脾胃的消化功能大有裨益。用竹荪做的菜，如竹荪银耳炖鸡，可以滋补强身。竹荪汤可以降低血压和血脂。
主要功效；益气养阴，润肺止咳，清热利湿。治疗肺虚热咳:辅助治疗喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂、抗肿瘤。
禁忌人群:一般人群都可以吃。特别适用于肥胖、脑力劳动者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇、免疫功能低下患者和肿瘤患者。【脾胃虚寒者慎食】
竹荪怎么吃？
张的私房菜:
1.竹荪红枣银耳汤
2、竹笋鸡汤
(6)最后可以把配菜和胡萝卜片放入汤中2分钟，然后关火，根据自己的口味加盐调味。
竹荪竹荪又名朱升、竹荪竹荪、竹萼、仙女帽、竹荪竹荪、和尚竹荪竹荪，又名朱升菌、沈竹菌。竹荪竹荪是一种野生生长在竹子根部的食用菌。品种很多，主要分为长裙竹荪和短裙竹荪两种，其中长裙竹荪最为珍贵。
朱孙以他英俊的身材而闻名。其菌盖绿如碧玉，钟形，生于茎顶端，直径28~51厘米。下面挂着一圈干净的白纱般的蘑菇裙，白色的梗在里面若隐若现。菌柄高32-42厘米，为白色海绵组织。中间空形管状，形成上细下粗的纺锤形，横径1.5-4cm。草菇呈碗状，包在梗的茎里。呈白色或粉紫色，高45-55厘米，直径35-5厘米，比梗粗。蘑菇裙的长度是区分长裙竹荪和短裙竹荪的主要标志。长裙长85~12厘米，短裙长56 ~ 6厘米。蘑菇裙有格子网，像花裙子。竹荪竹荪原是野生植物，产量稀少。近几年开始人工栽培。主产区为四川、云南、广东、广西、湖北等省。竹笋和竹笋要及时采收。只要裙子完全铺开，就证明成熟了。在常温下，从卵子破裂到生长成熟只需要8~10个小时。当菇裙膨胀到最大时，是竹荪成熟的高峰期。竹荪竹荪娇嫩易腐，上午破土，下午萎缩。只有及时采收才能保证其产量或质量。竹荪采摘后，切下菇盖的臭头，晒干。蘑菇裙会散发出诱人的香味，这种香味在食用菌中很少见。竹荪竹荪，新鲜可口，上面贴着各种菌的标签。用竹荪烹饪，富而不腻，淡而不稀，风味优美，驰名中外。竹荪竹荪新鲜食用时有异味，有毒性，需要去除。竹荪干是网状的，像丝瓜，无毒。
竹荪竹荪是寄生在干燥竹子根部的隐生植物。它的样子很奇怪，像一条带网眼的小白裙，戴着一顶深绿色的帽子，顶端有一根白色光滑的圆柱形茎。由于这种罕见的外观，又被称为“山珍之花”。而且竹荪竹荪香味浓郁，味道鲜美，也逃不过中国小吃的手掌心。但是朱孙朱孙这么贵。为什么？
主要是因为竹荪竹荪作为真菌之王，不仅能为我们提供大量的营养物质，如果经常食用还能达到食疗的效果。多吃竹笋可以滋阴壮阳，通气健脑，同时可以稳定大家的情绪和心情，可谓一举两得。而且对于高血压、高血脂患者，竹荪还能达到降血压、降血脂的效果，药用价值也很高。
至于为什么这么贵，主要是因为竹荪产量极低。由于其生长环境的特殊性，只能生在竹子的干根里。如此恶劣的生存条件，使得我们很少能在野外常年看到竹荪。如果是人工培育的，无法大量种植，所以价格才会这么高。不过这个高价还是值得的，因为毕竟竹荪这么有营养。
平时也可以用竹荪熬枣汤。红枣本身就是一种对人体很有营养的物质。当与竹笋放在一起时，这种汤不仅可以强身健体，还可以帮助美容养颜。这么好的汤做起来很简单，喝起来也很美味。如果有机会，你一定要试一试。
竹荪竹荪是一种真菌。更具体的说，竹荪竹荪是寄生在死竹根部的一种隐生植物。其形状略似网状干白蛇皮，帽墨绿色，柄为雪白色圆柱形。
竹荪营养丰富，芳香可口。自古以来就被列为“草八宝”之一。这里多说一点。“草八宝”出自满汉全席四宝，指的是有四组八宝，共三十二道菜的宴席。八宝四组是山八宝、海八宝、鸟八宝、草八宝。详情如下:
山中八宝:驼峰、熊掌、猴脑、猩红唇、象瓣、豹胎、犀牛尾、狮乳。
海中八宝:鱼子、鱼翅、海参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、鱼唇、扇贝。
鸟中八宝:红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。
草本八珍:猴头菇、银耳、竹荪、汤药、驴窝、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香辛。
竹荪竹荪是“八宝草”之一，营养价值很高。据分析，每100g鲜竹荪含粗蛋白20.2%(高于鸡蛋)，粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，以及钙、磷、钾、镁、铁等多种维生素和矿物质。竹荪蛋白含有丰富的氨基酸，其中谷氨酸含量为1.76%，这是竹荪好吃的主要原因。而且具有多种营养功能。
1.健脑:竹荪竹荪含有丰富的氨基酸、维生素和无机盐。具有滋补强身、益气健脑、宁心强身的功效。
2.护肝:减少腹部脂肪的堆积，也就是俗称的“刮油”，从而产生降血压、降血脂、减肥的效果。
3.提高抵抗力:竹荪竹荪能补充人体必需的营养，提高机体的免疫力和抗病能力。
4.抑制肿瘤的发生:云南苗族癌症发病率低，大概与他们经常用竹笋和糯米泡水有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
竹荪竹荪生长于秋季潮湿的竹林中，主要分布于我国福建、云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以云南三明、南平、昭通、贵州织金和四川长宁最为著名。因为产量小，口感好，营养价值高，价格也会上涨。
第一次回答美食问题。竹荪竹荪是很好吃的食物，尤其是用火腿煮的汤更好吃。这类食物在外观上并不十分美观，甚至对有密集恐惧综合症的人不友好，但竹荪竹荪是被誉为“八宝草”的美味食物之一。
其实竹荪和很多好吃的食材一样，也是一种菌类，通常会有一层深色的菌盖，菌盖上延伸出一层浅色的菌网，将整个竹荪覆盖。竹荪竹荪味道鲜美，香味浓郁。从名字上我们很容易知道这种食物与竹子有关，竹子通常伸展在竹鞭和枯竹的根部，生长在高温高湿地区。
其实这种真菌对环境的要求很高。竹荪最适生长温度20-23度，土壤湿度20%，空气湿度80%。虽然不需要直接光栅，但是需要一定的光照强度，PH值要在6-5之间，这样会导致野生竹荪竹荪，品质也不会好多少。
竹荪除了味道鲜美，营养价值也很高。竹荪除含有蛋白质外，还含有丰富的维生素和微量元素。竹荪竹荪还含有丰富的氨基酸，谷氨酸的比例达到1.7%。竹荪竹荪有护肝、去脂刮油、降血压、一定程度抑制肿瘤的作用，也可入药。因为竹荪的口碑好，所以品质较好的竹荪价格也相对较高。
竹荪又名竹笙、竹参，是竹林中的腐生真菌，分解死亡的竹子根、茎、壳、叶作为营养来源。野生竹荪常见于毛竹、毛竹、苦竹、毛竹等竹林中。利用竹木屑、粮食作物秸秆和少量无机盐可以实现人工栽培。
竹荪竹荪常用来煮汤或炖汤。香味浓郁，味道鲜美，自古被列为草八宝之一。竹荪竹荪营养价值很高，含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维。还含有丰富的维生素和人体所需的钙、磷、钾、镁等矿物质。具有补气健脑、宁心强身、保肝护肝、提高免疫力、预防和治疗癌症的功效。
我们买的竹荪基本都是脱水干货。这东西本来就轻，脱水后更轻。网上价格显示，大棚栽培的100g竹荪价格在30-50元不等，竹林栽培的100g竹荪价格在70元左右。运气好的话，纯野生的在120元以上，可能便宜也可能贵。情况不同了。
重庆、四川、云南野生竹荪较多，全国各地均有栽培，主要集中在四川、江苏、江西。竹荪在重庆的野生竹林中很少见。据说重庆永川竹海和四川宜宾蜀南竹海盛产半野生竹荪和野生竹荪。
除了竹荪，还有竹荪的卵，也就是竹荪的胚胎，常见于川渝地区。炒鸡蛋很好吃
竹荪的成分是什么？为什么这么贵？
竹荪是一种蘑菇，和其他昂贵的蘑菇有一些相似之处。比如他们的产量不算太大。如果人工栽培技术还没有攻克，这种珍贵的食用菌估计比现在贵很多。但是竹荪现在已经不是常见的食材了。我只在开始吃火锅的地方吃了第一次。它非常多汁，非常好吃。
另外，味道还不错。如果喝汤像冻豆腐但是很软，那也没什么特别的，但是还是很脆的。一般比较贵的食材不耐煮，煮久了基本营养成分被高温破坏，竹荪也是。基础火锅烧开后，放进去煮2分钟，口感酥脆。
有朋友买过竹荪干，煮后会有一种奇怪的味道，类似洗衣服或者香精。其实这个东西只要提前用低浓度盐水泡十分钟，然后切掉头尾，切掉底部的小白圈，去掉菌盖，菌网之类的，就没有味道了。有人说撤了也没什么。既然要撤，为什么卖家不提前撤？
其实对于喜欢那个味道的人来说，这些东西并不一定要去掉。至于卖家为什么不提前把它们去掉，嗯，这个东西比较贵。大多数情况下，价格是以克为单位标注的，所以你大概能想到原因。
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茶树菇竹荪山药汤
“茶树菇性平，味甘，无毒，补气开胃，有健脾止泻的功效。具有补肾养阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。竹荪具有益气健脑、宁心强身、益气养阴、润肺止咳、清热利湿的作用。胡爱山健脾胃，润肺止咳。”
猪骨用开水洗净。
准备材料:山药泡水，竹荪泡软，茶树菇泡软，蜗牛肉焯一下。
将茶树菇浸泡至变软，然后去蒂。
将2.5-3升水放入泥锅中烧开，加入上述所有材料和姜片。
盖上锅盖焖15分钟，然后转小火继续焖1小时。
决赛成绩
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