今天跟大家分享一个关于什么是素酒的问题(佛教里什么是素酒)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
什么是素酒？素酒和肉酒有什么区别？
素食酒”是一个概念。素酒还是酒，只是发酵时间更短，酒精含量更低。”从春天到秋天，酿出来很好喝”，称为“素酒”；腊酒蒸熟，夏天出来，称为“熟酒”(见《宋史》一百三十八号《吃货》)。素酒也叫小酒，熟酒也叫大酒。两种酒的区别只是发酵和陈酿的长短，而不是蒸馏。学术界似乎并不关心素酒的概念，但网上一直流传着素酒的定义，说是未灭菌的酒。与“肉酒”相比，度数较低，色泽浑浊，口感清淡。这个说法有点扯淡，因为在明清以前，蒸馏酒从来不占主流，大部分流行于大江南北的酒都不是蒸馏酒。另外，“肉酒”不仅仅是酒，而是肉、水产、肉菜、麻辣菜、酒的总称。佛教徒戒荤戒酒，常把荤和酒放在一起。
《西游记》原著中，孙武空和猪八戒偶尔会喝素酒。什么是素酒？
根据戒律，僧侣不准饮酒，但可以喝素酒。所谓素酒，是指寺庙里用来拜佛的酒，不同于传统的白酒(肉酒)。纯酒是不蒸馏的，只是将酒糟用过滤装置过滤，然后将过滤后的液体煮沸，防止其破碎。所以这个时候孙武空和八戒喝了酒。
除了以上工艺上的差异，素酒和肉酒还有原料上的差异。
用粗粮、大米、葡萄等粮食、水果、蔬菜酿造的白酒称为素酒，但一般度数较低，以免醉酒。但肉酒不仅仅指酒精，还包括鸡、鸭、鱼、油等肉类菜肴。肉类也指肉类和辛辣食物，指味道不好的食物，如大蒜和各种洋葱。总是把肉、酒、肉酒放在一起说。
肉酒和素酒在吃的场合也会有很大的不同。
纯酒通常用于祭祀仪式或仅用于寺庙中的僧侣。唐僧对自己要求很严，从不主动破戒，但又无法拒绝清酒的甘甜。
肉酒多用于热闹场合，酒精度极高，容易失态。情欲之时，肉与酒的高度缺一不可。正是因为肉酒往往太高，容易让人失去理智。所以和尚最忌讳喝大酒。酒后他们的所作所为得不偿失。
西游记期间，唐僧经常被绑架，甚至被逼婚。要嫁给他的妖，就是拜他的素酒。其实唐僧这种吃素的酒，也是贪的。在古代没有调味品的情况下，素酒的味道是甜的，经常让人流口水，但是和尚的戒律规定不能贪，所以控制住了自己的流口水。
素酒是什么意思？
素酒是指一种未经灭菌的低度葡萄酒，可供僧尼饮用。
《西游记》四大古典小说中经常出现“素酒”这个词，而且是僧尼可以喝的酒。酒和米酒属于素酒，出自《西游记》第八十二回。妖妇伸出玉指，捧着金杯，斟满酒，递给唐僧，叫道:“师兄，妙人儿，请喝一杯性酒。”
三藏羞涩的接过酒，扫了一眼空倒了一杯奠酒。他对自己说，保护天空，从五个方面揭示真相，贡献四个价值。弟子陈玄奘在离开东土后，被观音菩萨派来的几位神仙暗中保护，前往雷音拜佛取经。今天，在路上，他被魔鬼抓住，被迫结婚。把这杯酒递给我吃。
这种水果是纯葡萄酒。勉强吃了，还得见佛成佛。如果是肉和酒，那就违背了弟子的戒律，永远受轮回之苦！然而孙胜达却变得轻飘飘的。在他的耳朵后面，它看起来像一份张耳报纸，但当他说话时，只有三藏能听到，其他人听不到。他知道师父平时吃葡萄做的清酒，教他吃了一个小时。
寺庙里拜佛用的酒叫素酒。以区别于肉类白酒:白酒、高粱等烈酒。做法是把酒糟直接过滤，不经过“蒸馏”的过程，把剩下的酒放在锅里煮，这样酒就不会变质。
《西游记》中提到的“素酒”和“肉酒”分别指的是什么酒？
纯酒是一种不经过蒸馏的低度葡萄酒。酒和米酒属于素酒。
与素酒相比，肉酒指的是“精”酒，也就是俗话所说的“蒸酒”。蒸馏得到颜色清澈透明、口感醇厚的酒。
清代最权威的食谱《调鼎记》说，素酒是“煮水配以冰糖制成的橘饼，供素客食用。”
《西游记》第八十二章，说是鼠灵逼唐僧成亲，孙武空化为蝼蚁偷窥。鼠灵和唐僧捧着一杯清酒，唐僧战战兢兢地喝着，而吴空却在想:“师父平时吃的都是葡萄酿的清酒。”
寺庙里拜佛用的酒叫素酒。以区别于肉类白酒:白酒、高粱等烈酒。做法是把酒糟直接过滤，不经过“蒸馏”的过程，把剩下的酒放在锅里煮，这样酒就不会变质。
扩展数据:
周延弼先生《西游记》中的素酒和肉酒，从效果上来说，素酒不会让饮酒者陶醉。
从个性上来说，就是酒精含量低，没有刺鼻的气味。有这种性格的酒往往是甜酒。比如米酒或者葡萄酒。所以从口感上来说，酒和糯米酒都是素酒。
第八十二章有一句话:“他(孙武空)知道师父平时吃葡萄酒，教他吃一个时辰”，可见唐僧不避饮酒。葡萄酒酒精度低，不会醉。佛教五戒:杀、盗、淫、狂、饮。前四条是根本戒律，戒酒是“障眼法”。理论上，只喝酒不算犯罪，但是酒精会让人滥交，所以也被列入五戒。
历史上的玄奘大师经常在路上喝“蒲萄浆”。比如在土耳其的耶胡可汗处，可汗和大臣们一起吃饭，还让人喝酒。不要服侍蒲萄少爷。所以我试着说服对方。可见玄奘大师喝的是葡萄汁。
西游记中的素酒指的是什么酒？
其实这种素食酒是用一些水果酿造的一种饮料，比如葡萄酒，甚至是用椰子酿造的酒。虽然他们喝这些酒，会给人一种微醉的感觉，但其实不含酒精，所以这不是酒。所以唐僧作为一个僧人，一般不喝粮食和酒精酿造的酒，一般在取经的过程中喝这种果汁。
看《西游记》的时候会发现《西游记》里也出现过这样的话，就是他们把酒分为两类。第一类是肉酒，第二类是素酒。很多人以为只有一个品种，其实不然。根据酿造工艺和他们需要的原料，我们会把这个分为肉酒和素酒，而在取经的过程中，唐僧喝的酒全部是葡萄做的。让我们来看看。
结婚酒其实就是我们在现实生活中喝的白酒。这种白酒是由一些小麦和一些酵母制成的，也叫烧酒。但从元朝开始，蒙古人将这种蒸馏方法从中东传入中国内陆地区，产生了蒸馏酒。这种酒经过蒸馏后，度数大大提高，本质也发生了变化。因为它的度数比较高，同时有些人喝酒的时候喜欢泡一些虎骨、蛇肉、牛骨，会产生一种药性，对人的身体有很好的保健作用，但是这种酒叫肉酒，因为酿造的原料大部分是肉制品。
喝酒就不一样了。它需要简单的色素，如葡萄、蜂蜜等。这种水果酿出来的酒不能叫酒，只是好喝，但是会产生一种微醉的感觉，就像喝醉了一样。所以上海西游记里提到了这个诉求。它们不是真正的酒，而是一种果汁。
素食酒的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上查找更多关于什么是素食酒的信息。
