今天给大家分享五香花生的做法(五香花生?),以下是本期总结,大家来看看。
一种五香花生的制作方法
美食,顾名思义,就是好吃的东西,从山珍海味到街头小吃,应有尽有。事实上,食物既不高贵也不廉价。只要你喜欢,你就可以称之为食物。下面就跟着我来看看五香花生的做法吧!希望对你有帮助。
五香花生的做法:
构成:
材料:花生仁(生)250克。
辅料:花椒3克,桂皮1小块,八角1个,盐10克。
练习:
准备花生
2.加水做头发
准备胡椒、茴香和肉桂
4.将泡好的花生放入锅中,加入适量的水。
5.加入辅料和盐
6.关小火,煮20-25分钟左右。
五香花生的做法:
主要成分:
花生仁(生)(1000克)。
调料:
盐(100克)、大蒜(100克)、八角(10克)、胡椒粉(10克)、茴香籽(10克)。
生产流程:
1.将大蒜去皮捣碎,与花椒、八角、茴香、盐一起放入容器中。加入足够的开水浸泡所有花生,然后将洗净的花生倒入水中,盖上盖子浸泡2-3小时,然后取出摊开晾干。
2.将干净的沙子放入锅中,大火翻炒,然后倒入干花生米翻炒至有爆裂声。当花生用手指很容易剥开时,用小火翻炒几分钟,筛出沙子即为成品。
五香花生的做法:
[原材料]:
花生一斤,精盐一两,花椒一块钱,大料一块钱,豆蔻半块钱,姜三片。
[方法]:
摘下花生,用温水泡两个小时左右,锅中加水两三公斤,加盐、花椒、大料、豆蔻、生姜,放入花生,煮熟,将汤倒入锅中,食用时取出。
[功能]:
五味浓烈,宜有酒有饭。
营养价值食谱营养
花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养物质,具有增强记忆力、抗衰老、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平甘;入证,肺经;具有醒胃润肺化痰、养气理气、清咽止咳的功效。
我们离不开花,经常吃花生。你知道花生的营养价值吗?
五香花生的做法:
主要成分:
花生
配件:
胡萝卜和芹菜
调料:
盐2-3克,八角2-3块,桂皮1块,葱、姜、天竺葵2-3块。
练习:
1.摘下花生,用温水泡两个小时。
2.胡萝卜和芹菜洗净,切成丁。
3.锅中加入足够的水,加入盐、八角、桂皮、葱姜和香叶,煮沸。
4.关小火,倒入泡好的花生,煮30分钟左右,直到花生软烂。
5.锅里滴少许油,依次放入胡萝卜丁和芹菜丁,煮3-5分钟。
6.将煮熟的蔬菜丁和生花倒入容器中,根据个人口味加入香油和醋,拌匀。冷藏后味道会更好。
开胃菜肯定离不开花。如何做出好吃的五香花生?
花生是一种常见的食物。平时买干花生做成油炸花生或者酒精花生。它不仅是一种小吃,而且是一种美味的小吃。
喜欢吃脆的,煮20分钟就好;我喜欢软的食物。做饭至少要半个小时。
水煮花生是很多人小时候不可多得的零食。那时候农村,条件差,家里种什么就吃什么。每次挖花生,我奶奶都会做五香花生给我吃。它们又软又好吃。
所以,如果你喜欢吃五香花生,喜欢做五香花生,就不要错过这个时候。做花生似乎很简单,每个人都会做。不就是盐水煮花生吗?但是,很多人根本不这么做。最常见的问题是花生尝起来不像生花生。它们是黑色的,看起来像破碎的花朵。
五香花生也是卤花生,卤是关键。应该放什么调料?你什么时候放盐?
调料不能随便放。今天给大家分享一下我奶奶做五香花生的方法。这种方法已经使用了50多年。好吃又香。一个人一次可以吃2斤。来学学我喜欢的。
“水煮五香花生”
准备2公斤鲜花、大葱、辣椒、八角、香叶、桂皮、茴香、干辣椒、盐、食用油。
[实践]
1.将新鲜的花生倒入盆中,加入适量的水,用手洗花生,洗掉花生壳上的泥沙,否则吃泥沙会坏的。我洗了10分钟。
2.锅中加入半锅清水,放入葱、花椒、5个八角、3个桂皮、5个香叶、1个茴香,加入一些干辣椒,加入一勺食用油,搅拌均匀,大火烧开,然后关火5分钟。用这个配方做的花生很香。
3.将洗净的花生倒入锅中,盖上盖子浸泡2小时,让花生充分吸收香料的味道。
4.浸泡足够时间后,将花生用大火煮开,煮开后继续煮10分钟,加盐调味,再煮10分钟。这个味道是我最喜欢的。既不酥也不面。你可以根据你的口味增加或减少烹饪时间。
花生熟了不要拿出来。在锅里泡1-2个小时,再拿出来吃。
【煮花生的技巧】
购买新鲜花生时,尽量选择正常的、饱满的、歪的。同时要注意把发霉、破碎的花生挑出来,否则会污染一锅花生。你要煮的花生又肥又软又烂。不要直接做饭。用香料水浸泡2小时,让花生充分吸收香料的香味,变得更饱满,更容易烹饪。
你什么时候放盐?等到花生差不多熟了,这样吃起来会更容易,花生也不会变黑。越早放盐越好。放盐的时间要根据不同的食材来选择。
做花生的时候,这六种香料是不可或缺的,分别是花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、干辣椒。放洋葱,但是不放不放。千万不要放姜,不然会很难吃。
煮花生,不要随便放调料!奶奶做了50年的菜,又软又好吃。现在市面上有花,价格便宜,多加5块钱一斤。喜欢吃的朋友赶紧买一些做吃。这个方法会比夜市好。
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一种五香花生的制作方法
你好!
五香花生很好做,手艺也不错。炸好的花生香脆,越嚼越香。
五香花生的做法:
配料:花生、八角、香叶、茴香、胡椒粉、盐。
生产方法:
1.选取花生,用清水洗净,放入碗中,加入清水,浸泡20分钟,将皮泡至起皱。
2.在火上做一个锅,把泡好的花生连同水一起倒入锅里,加入八角、香叶、茴香、花椒、盐。香料的选择和用量取决于你的个人喜好。水开后,转小火煮20分钟左右。
3.花生熟了,关火,取出水分。
4.在火上坐另一个炒锅,把干了水的花生倒入其中,用铲子翻炒,充分炒干花生衣上的水;
5.看到花生皮有点松的时候,倒入半包盐,然后用铲子把花生和盐搅拌均匀,保持搅拌,保证花生和盐能充分接触;
6.翻炒至盐变黄,花生有干的感觉,即花生中的水分基本蒸发,大概需要25分钟。关火静置三分钟,让盐的余温把花生烤干。
总结:炒五香花生的窍门是“先煮,后去水,最后晾干,中间慢慢炒”。喜欢的朋友赶紧收藏起来做吧!
五香花生的做法
五香花生的做法
五香花生是一道美味的汉族小吃,属于凉菜。五味浓烈,宜有酒有饭。花生的营养价值很高,花生的吃法也很多,比如五香花生。那么,如何让五香花生好吃呢?让我给你介绍一下。
制备五香花生材料方法1
原料:花生(生)(1000g)。
调料:盐(100克)、蒜(100克)、八角(10克)、胡椒粉(10克)、茴香籽(10克)。
制造工艺
1.将大蒜去皮捣碎,与花椒、八角、茴香、盐一起放入容器中。加入足够的开水浸泡所有花生,然后将洗净的花生倒入水中,盖上盖子浸泡2-3小时,然后取出摊开晾干。
2.将干净的沙子放入锅中,大火翻炒,然后倒入干花生米翻炒至有爆裂声。当花生用手指很容易剥开时,用小火翻炒几分钟,筛出沙子即为成品。
五香花生做法2
配料:花生。
辅料:胡萝卜和芹菜。
调料:盐2-3克,八角2-3块,桂皮1块,葱、姜、天竺葵2-3块。
练习3
1.摘下花生,用温水泡两个小时。
2.胡萝卜和芹菜洗净,切成丁。
3.锅中加入足够的水,加入盐、八角、桂皮、葱姜和香叶,煮沸。
4.关小火,倒入泡好的花生,煮30分钟左右,直到花生软烂。
5.锅里滴少许油,依次放入胡萝卜丁和芹菜丁,煮3-5分钟。
6.将煮熟的蔬菜丁和生花倒入容器中,根据个人口味加入香油和醋,拌匀。冷藏后味道会更好。
练习3
【食材】:花生一斤,精盐一两,花椒一钱,大料一钱,豆蔻半钱,生姜三片。
【制法】:将花生洗净,用温水浸泡两小时左右,锅中加水二三公斤左右,加入盐、花椒、大料、豆蔻、姜,将花生放入锅中煮熟,然后将汤汁倒入锅中。吃的时候可以吃。
【特点】:五味浓郁,宜有酒有饭。
营养价值食谱营养
花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养物质,具有增强记忆力、抗衰老、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平甘;入证,肺经;具有醒胃润肺化痰、养气理气、清咽止咳的功效。
我们离不开花,经常吃花生。你知道花生的营养价值吗?
花生的营养价值
花生是一种营养丰富的食品,含蛋白质25% ~ 36%,脂肪40%。花生还富含维生素B2、PP、A、D、E、钙和铁。
花生的脂肪含量约占总营养的30%-39%,而植物性食物中脂肪含量高的玉米只有4%左右。不过,花生对肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的作用。因为是高热量、高蛋白、高纤维的食物,可以增加饱腹感,也就是俗称的“相对抗饿”。据研究,花生引起的饱腹感比其他高碳水化合物食物引起的饱腹感高5倍。吃了花生后,对其他食物的需求可以相对减少,身体消耗的总热量也可以减少,从而达到减肥的效果。
花生中含有的大部分脂肪是不饱和脂肪酸。比如花生中的四烯酸是一种不饱和脂肪酸,可以降低血脂和血清胆固醇,降低冠心病的风险。但人体无法自行合成不饱和脂肪酸,必须通过饮食摄入。虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处,没有确切的研究数据证实效果,但是多吃花生的好处是毋庸置疑的。
花生含有丰富的叶酸、膳食纤维和精氨酸,也能保护心脏。
花生仁外面的红皮可以促进血小板生成,避免血小板聚集。从这个意义上说,花生可以起到一定的预防心血管疾病的作用。因为血小板在人体内容易与纤维蛋白原结合形成斑块,斑块多了会造成血管狭窄,引发冠心病。
花生的功效
花生中的维生素K可以止血。花生红衣的止血效果比花生高50倍,对多种出血性疾病有良好的止血效果。
花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆力,抗衰老,延缓大脑功能衰退,滋润皮肤。
花生中含有的维生素C能降低胆固醇,有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤疾病,也是防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病的化学预防剂。
花生还有扶正培本、健脾和胃、润肺化痰、滋养理气、利水消肿、止血通乳、清咽止疟的作用。
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