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如何制作无烟油炸羊肉串
烤肉串要用盐和白酒腌制。
大蒜烤肉酱
蔬菜名称大蒜烧烤酱
材料:酱油2汤匙、蚝油2汤匙、冰糖或麦芽糖2汤匙、五香粉少许、胡椒粉1/4茶匙、水3 1/2杯水、酒1汤匙、蒜12瓣。
做法锅里放2汤匙油,把蒜炒至金黄色,捞出。在另一个锅里煮其他材料,加入(1)中的大蒜,煮至粘稠。把肉洗干净,沥干水分。用酱油和糖腌制1-2小时。
补充:
将“朝天椒”和“二井条”辣椒面按3:2的比例混合,加入少许盐和一勺芝麻。
将3、5个核桃洗净晾干,用小锤子敲出裂纹,放入辣椒面中,加入几十个新辣椒。
将750g菜籽油(非精制油)煮熟(可准备250g辣椒面),关火,风干3、4分钟,然后倒入辣椒面,边倒油边用勺子搅拌辣椒面,使其均匀。
胡椒面、孜然粉、胡椒面、味精,比例为6/3/1/1。
胡椒面和辣椒面要自己煮。花椒辣椒要香,打成面。
装盘,油锅炸串,自己吃。
无烟烤串的加盟费贵吗?
不知道,串香费用不是很贵。价格都很实惠。经常去楼顶吃串香,每一串都分量十足。而且,还有几种不同的口味选择。听说31800可以用一辈子。
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