今天给大家分享一个关于绿豆芽怎么炒好吃的问题(绿豆芽怎么炒好吃又简单)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
绿豆芽怎么煮才好吃？
绿豆芽性寒，做菜时加一点姜丝中和其寒性，非常适合夏天食用。我给大家分享一下绿豆芽怎么做才好吃。
一、炒绿豆芽的美味方法
食谱介绍:清热利湿；尿路感染属于膀胱湿热，症状为小便不利、赤热或尿频、尿痛；肾病、脾虚、肾虚、风寒或寒湿不适合食用。
材料
材料:绿豆芽250克。
调料:盐3克，植物油15克。
工作方法
1.绿豆芽洗净。
2.在煎锅里翻炒，加盐调味。
二、韭菜炒绿豆芽的美味做法
材料
材料:绿豆芽500克，韭菜100克。
调料:植物油、姜、盐、味精。
小贴士:这道菜炒的快，做的也快。
健康提示:绿豆芽不宜与猪肝同食；韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。
工作方法
1.将绿豆芽的根部掐掉，洗净，切段；
2.韭菜洗净，切段；
3.将炒锅放在火上，倒入植物油，烧热，用姜末和精盐翻炒片刻；
4.加入绿豆芽翻炒至熟；
5.加入韭菜和味精翻炒几下。
特点:这道菜亮、淡、脆。
三、绿豆芽炒肉丝的美味做法
材料
绿豆芽瘦肉。洋葱。食用油。料酒，糖盐。鸡精酱油
工作方法
1。绿豆芽去根，洗净，控干水分备用。猪肉切丝备用。
2。锅里烧热油，下肉丝翻炒，下酱油、料酒、糖翻炒均匀。肉丝微微卷曲时，即可上桌。另外还会炒一些葱花。
3。再拿一个锅，锅里油热，先加盐，再把绿豆芽倒进去。豆芽半熟时，倒入肉丝，翻炒至豆芽熟，放入葱花即可食用。
四、绿豆芽炒年糕的美味做法
材料
年糕500克，绿豆芽250克，韭菜100克，香肠50克。
工作方法
1.将年糕切成条状，绿豆芽洗净，韭菜洗净切块，香肠切丝。
2.锅里放适量食用油，转中火。将切好的香肠丝放入锅中翻炒至香味四溢。
3.倒入年糕条翻炒。在炒好的年糕里喷适量的水，翻炒年糕。
4.加入少许黄酒继续翻炒。加入绿豆芽翻炒。豆芽熟了，倒入韭菜继续翻炒。
5.加入适量的盐、味精和胡椒粉拌匀。
豆芽有哪些好吃的做法？
豆芽是我们生活中常见的蔬菜，那么豆芽应该怎么做才好吃呢？在这里给大家介绍一下豆芽的美味方法，欢迎大家阅读。
豆芽有哪些好吃的做法？
醋炒豆芽
配料:绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、糖、味精、醋。
练习:
1.将豆芽用开水快速焯水，捞出用冷水浸泡，捞出控干水分备用。
2.将青椒、蒜末和洋葱末切丝。
3.锅里烧热油，放入花椒翻炒，捞出花椒，葱放入炒锅。
4、放入绿豆芽，加盐、糖、醋翻炒几下。
5、然后加入青椒和大蒜翻炒片刻，加入味精拌匀。
豆芽拌粉丝
材料:绿豆芽100克，粉丝2根，香20克，精盐5克，醋和酱油30克。
练习:
1.绿豆芽洗净，用开水焯一下，用冷水泡一下，沥干。
2.将粉丝用冷水泡软，然后切成丝，再放入水锅中焯透，然后用冷水捞出晾凉，再放入豆芽，加入精盐、醋、酱油，拌匀，装盘，撒上香油。
豆芽炒面
配料:面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。
练习:
1.胡萝卜切片，辣椒和洋葱切小块。
2.锅里放油，加热。
3.加入豆芽、胡萝卜、辣椒翻炒。
4.加入细面粉，搅拌均匀。加入酱油继续翻炒。
5、加盐，翻炒2分钟。
豆芽炒韭菜
材料:绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐、味精。
练习:
1.韭菜洗净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根洗净。虾皮洗净备用。
2、炒锅上火，注入植物油加热，放入虾皮翻炒，放入韭菜、豆芽翻炒几下，煮醋，放入精盐、味精，快速翻炒至熟。
豆芽炒蘑菇
材料:香菇350克，绿豆芽250克，姜汁7克，酱油15克，香油2克，胡椒粉2克，盐3克，糖4克，淀粉15克，色拉油20克。
练习:
1.生姜洗净切片，留下一片，其余切成姜丝；将淀粉加水混合，得到湿淀粉；绿豆芽生根，洗净，沥干；香菇洗净，香菇背面切十字，放入开水锅中，放入姜片煮5分钟，取出，用水冲洗干净，晾干。
2.锅架上放10克油，放入鲜香菇炒干水，加入白酱油、糖、盐、香油、胡椒粉，煮五分钟左右，拿起漏勺，沥干汁液。
3.火上放10克油，炒姜丝，绿豆芽炒熟，鲜香菇炒匀，剩下的香油、胡椒粉、盐、糖、湿淀粉勾芡。
肉丝炒豆芽
食材:绿豆芽、油、盐、醋、葱、姜。
练习:
1.将绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯一下，打碎后取出，用水冷却，沥干水分，放入盘中。
2.将肉切成细丝，将炒锅放在火上，加热色拉油，将姜丝和葱丝翻炒。
3、跟着焯水绿豆芽，快速翻炒，加少许醋，出锅。
爆肚炒豆芽
材料:牛肚、豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、酱油、糖、油。
练习:
1.将牛肚洗净，放入高压锅中，加入料酒1汤匙、葱姜10g，压20分钟至熟。
2.将准备好的牛肚切丝，豆芽洗净。
3.将剩余的葡萄姜切成粉末，将油倒入锅中，加入葱姜末。
4.倒入牛肚、豆芽、1汤匙料酒和酱油，用白糖炒豆芽。
5.放入青椒丝，锅中加盐。
豆芽炒胡萝卜
配料:胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜、葱。
练习:
1.黄豆芽洗净，去根，用冷水浸泡10分钟。
2.胡萝卜洗净，切丝。
3.把胡萝卜放在油锅里，上油。
4、起油锅，葱姜入锅爆香。
5.将豆芽放入锅中翻炒至豆芽崩烂，加盐，将胡萝卜翻炒均匀。
豆芽鲫鱼汤
材料:鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒、胡椒粉。
练习:
1.鲫鱼洗净，刮鳞去内脏，去除体内黑膜，清洗干净，豆芽洗净。
2.把洗好的鱼擦干，不要弄湿了。
3.烧热锅，倒入油，煎鲫鱼。
4.煎到鱼能在锅里动，把鱼翻过来继续煎到另一边的金鱼。
5.葱姜切片放入锅中，将开水浇在鱼上，淋上一些料酒。
6.大火烧开，转中火煮至汤汁变白。
7.倒入豆芽，继续煮5分钟。
8.最后加盐和少许胡椒粉调味。
豆芽排骨汤
食材:排骨、黄豆芽、葱、姜、盐、料酒。
练习:
1.将排骨切成小块，然后焯一下，清洗干净。
2.将豆芽和排骨一起放入锅中，加水和姜片，大火烧开后转小火。
3、1小时左右，排骨豆芽软烂，汤汁浓郁。这时候关掉火把把姜片挑出来，加盐和料酒，撒上葱。
如何做好绿豆芽
绿豆芽的制作方法如下:
1.将绿豆洗净，挑出坏豆，放入水中浸泡12小时。
2.第二天拿出来，把泡好的水倒掉，拿块干净的纱布，沾一点湿，盖上。
3.喷一些水，让纱布的侧面浸湿，底部不要有太多的水。放在暗处，每天早晚喷两次。
4.豆子会在前1、2天爆裂发芽，之后会继续长高(因为见光会变红，不会拿出来拍照。这是第七天。纱布已经被推高到可以吃了，我就拿出来拍照。
5、9天之后，纱布已经盖不住了，可以吃了。
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