今天给大家分享一个关于蝉的营养价值和功效的问题(蝉蜕的功效和作用)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
蝉的营养价值、功效和作用
夏天，有一种动物会让人很烦躁。这种动物就是蝉，它还有一个名字叫蝉。夏天，这种动物会一直在树上唱歌，直到晚上。但是很多地区都有吃蝉的习惯，因为蝉看起来很恶心，但是蛋白质很高。而蝉的营养价值和功效呢？
据中国食品营养研究所理化分析，每100克金蝉若虫中含有丰富的蛋白质72克、脂肪15克、灰分1.8克，此外还含有钙、磷、铁、维生素和人体必需的微量元素。据科学分析，金蝉含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素，其中必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
同样100g金蝉与其他动物的蛋白质含量比较:金蝉若虫的蛋白质含量是瘦牛肉的3.5倍(含蛋白质20.2%)，瘦猪肉的4.3倍(16.7%)，羊肉的3倍。8倍，是鸡的3倍(23.3%)，鲤鱼的4倍(17.3%)，鸡蛋的6倍(11.8%)。可见金蝉若虫的蛋白质含量远高于任何动物的肉和蛋。因其含有人体必需的多种营养物质，对促进生长发育、补充代谢消耗、体弱病人康复等具有极佳的辅助治疗作用，故成为不可多得的天然无污染的高级营养食品。
药用价值
蝉有药用功能。
当金蝉的成熟若虫变成成虫时，脱落的壳称为蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”其主要成分含有几丁质和蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经。本品是辛凉解表的重要中药。蝉蝉作为中药的一种成分，具有抗菌、散寒、镇静、利尿的作用。金蝉的鲜若虫和成虫，尤其是若虫，不仅营养丰富，味道鲜美，而且药用价值很高，是药膳的上品。
营养成分
蝉是由蛋白质制成的。它不含脂肪，营养价值高。
适用人群
每餐30到50克。一般人都能吃。
已知其具有补肾、清热解毒的功效，可用于治疗遗尿、肠炎、声音嘶哑等疾病，贝壳为中草药。
蝉的营养价值
蝉
你好，我知道它营养价值很高，富含蛋白质和蛋白质，是人体细胞和组织的重要组成成分。适当食用可以补充能量，增强体质。含有多种氨基酸，能满足人体需要，提高机体免疫力。
其中所含的脂肪酸为不饱和脂肪酸，可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，酯化胆固醇，可用于预防心血管疾病。
蝉有补充营养、增强免疫力、软化血管的作用。适合便秘、高血压、高血脂、缺铁性贫血、高胆固醇、营养不良人群。过敏体质、脾胃虚寒、慢性腹泻的人不适合食用。不适合和牛奶、豆浆、豆腐、鸡蛋一起吃。
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蝉猴的营养价值
蝉也叫蝉。
蝉的营养价值；
蝉猴性寒味美，有疏风宣肺、解热镇惊的作用。蝉猴营养丰富，味道鲜美，是一种时尚的美味。
蝉营养丰富，蛋白质含量在70%以上，脂肪在7%左右，维生素和多种有益微量元素高于普通肉类食物，堪称当今食物中的蛋白质之王。
禅宗的药用价值；
蝉，又名蝉，生活在亚纲、同翅目、蝉科中。
蝉，其皮称为蝉蜕，富含几丁质、类质同型体和腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽声嘶。喉咙痛。风疹瘙痒、结膜充血、破伤风、惊厥、夜啼等。据《中国药理学》记载，它还有助于壮阳、止渴、生津、保护肺肾、抗菌降血压、治疗脱发、抑制疾病等作用。
山东广泛产的蝉有两种，一种稍大，叫“蝉”或“虫走了”，一种较小，叫“熟了”。大一点的可以食用，它的皮可以入药。
蝉具有高蛋白、高营养、纯天然、无污染、纯绿色的特点。蝉不仅是传统的上品药膳，也是我国常用的中草药。蝉长期存在于中国的各个地区，尤其是黄河中下游地区。
扩展信息；
金蝉，营养价值很高，被誉为唐僧肉。
由于其营养价值高，风格独特，味道好，对人体有多种滋补和药用功能，人们很早就把吃金蝉比作能使人长生不老的“唐僧肉”。
中国四大古典名著之一的《西游记》中的唐僧，原是释迦牟尼的佛“金蝉”二弟子转世，唐三藏在唐代转世为僧，意为“金蝉出壳”，所以人们把从其壳中蜕变出来的蝉视为长生不老、浴火重生的象征。
所以《西游记》里也有说吃“唐僧肉”可以长生不老。
现代社会，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，称之为“唐僧肉”，这是对金蝉营养价值充分肯定的高度赞扬。
据中国食品营养研究所理化分析，每100g金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8 g。此外，还含有钙、磷、铁、维生素和人体必需的微量元素。据科学分析，金蝉含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素，其中必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
比较同样100g金蝉与其他动物的蛋白质含量；
若虫在蛋白质中的含量是瘦牛肉的3.5倍(含蛋白质20.2%)，瘦猪肉的4.3倍(16.7%)，羊肉的3.8倍，鸡肉的3倍(23.3%)，鲤鱼的4倍(17.3%)，鸡蛋的6倍(11.8%)。
可见金蝉若虫的蛋白质含量远高于任何动物的肉和蛋。因其含有人体必需的多种营养成分，对促进生长发育、补充代谢消耗、康复体虚患者具有极佳的辅助治疗作用，故成为不可多得的天然无污染的高级营养食品。
参考链接；百度百科-金蝉
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