金水翠峰（金水翠峰茶叶多少钱）

今天给大家分享一个关于金水翠峰的问题(金水翠峰茶多少钱)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

金水翠峰（金水翠峰茶叶多少钱）

沤茶是什么意思？

完全展开

绿茶，也叫未发酵茶。茶叶是由适当的茶芽通过典型的工艺过程制成的，如杀青、揉捻和干燥。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名。

绿茶的特点是更多的保留了鲜叶中的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留了鲜叶的85%以上和叶绿素的50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶汤色清亮、叶色翠绿、滋味收敛性强的特点。最科学的研究结果表明，绿茶中的天然物质具有抗衰老、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效，是其他茶类无法企及的。

在中国的绿茶中，外观最为著名，不仅香气浓郁、滋味悠长、品质优良，而且造型独特，具有很高的艺术欣赏价值。根据干燥和杀青方法的不同，绿茶一般分为炒、烘、晒和蒸。

炒制绿茶:由于干燥过程中机械或手工作用力的不同，成品茶形成长条形、圆珠形、扁扇形、针形、螺旋形等不同形状，故分为长炒、圆炒、扁炒。久炒而精，谓之眉茶。成品颜色各异，有真梅、贡、玉茶、针梅、绣梅等。，每种都有不同的质量特征。诸如

很美:弦紧而直，或者看起来像淑女的少女。其色绿如霜，香气鲜，味浓爽口，汤色和叶底略黄明亮。

宫:这是炒绿茶中的一种圆茶，精制后称为宫茶。形状颗粒类似竹茶，圆叶底嫩匀；

雨茶:最初是从珍珠茶中分离出来的长茶，现在的雨茶多从眉茶中获得，形状短而紧，色泽均匀翠绿，香气纯正，滋味浓郁，汤色黄绿，叶底细嫩均匀；

圆炒青:外形圆润紧凑。因产地和加工方法不同，可分为平炒青、泉港柏慧和永西霍青。

扁炒青:产于浙江的嵊县、新昌、上虞等县。历史上，粗茶在绍兴平水镇精制而成，成品茶圆润坚如珍珠，故称“平水珠茶”或“平水茶”，而粗茶则则称为平潮茶。

扁炒青:因产地、制法不同，主要分为龙井、奇强、大方。

龙井:产于杭州西湖区，又名西湖龙井。采摘鲜叶讲究，要求芽叶开花均匀。高级龙井做工特别精细，“色泽翠绿，气味芬芳”。口感香甜，造型美观。

旗枪:产于杭州龙井茶区周边及邻近的余杭、富阳、萧山等县。

大方:产于安徽歙县及浙江临安、淳安毗邻地区，以老竹大方最为著名。

在焙炒绿茶中，因制茶方法不同，又称为特焙绿茶。为了保持叶子形状完整，最后一道工序往往是烘干。其茶叶产品有洞庭碧螺春、南京雨花茶等。金牌惠明，高桥银丰，韶山邵峰，安化宋振。古丈毛尖，江华毛尖，大庸毛尖，信阳毛尖，桂平西山茶，庐山云雾等等。这里只简单介绍两个产品，比如洞庭碧螺春:位于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰，品质最好。绳的形状细长，均匀，卷曲如蜗牛，露出白色的毛，颜色为银绿色，隐而光滑；精华清香持久，汤色浅绿清澈，味道鲜甜；叶子很嫩，柔软，均匀，明亮。金奖惠明:产于浙江省云和县。它是以1915年在巴拿马世界博览会上获得金牌而命名的。其外观薄而均匀，幼苗美丽而翠绿。内生香高而持久，花果芬芳，汤色清亮，味甘爽口，叶色淡绿。

烘焙绿茶:在烘焙笼中干燥。大部分的炒青绿茶，经过再加工、精制后，作为熏制花茶的茶坯。香气一般没有炒绿茶高，少数炒绿茶品质极佳。按其形状也可分为条茶、尖茶、片茶、针茶。棒焙产于我国主要产茶区；尖茶、片茶主要产于安徽、浙江等省市。其中，特色青烘主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、斋藤优子古笋等。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、周下碧峰、南诺白浩等。如黄山毛峰:产于安徽黄山嫩嫩县。外观嫩滑微卷，芽肥而匀，边缘锋利。形似“雀舌”，金黄发亮，俗称象牙。香气清新绵长，汤色清澈，滋味醇厚鲜爽，叶底叶盛开，浓郁明亮。

晒干的绿茶:是晒干的。主要分布在湖南和湖北。广东。广西、四川、云南、贵州四省有少量生产。晒青绿茶的品质以云南最好，被称为“滇青”。其他如青川、钱清、桂青、鄂青，各有千秋，但都不如滇。

蒸绿茶:蒸汽杀青是我国一种古老的杀青方法。唐朝时期传到日本，一直到现在。但在中国，从明朝开始改为油炸。蒸青是利用蒸汽破坏鲜叶中的酶活性，形成色泽深绿、茶汤淡绿、茶底青绿的‘三青’品质特征，但香气闷绿、涩味重，不如锅炒绿茶清新爽口。由于对外贸易的需要，中国从20世纪80年代中期开始也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施尤鲁，产于湖北恩施；中国炒茶，产于浙江。福建和安徽省。

绿茶是历史上最早的茶。古代人类对野生茶芽和干茶叶的采集，可以视为广义上绿茶加工的开始，至少在3000年前。但真正的绿茶加工是从8世纪蒸青的发明开始的，然后是12世纪炒青的发明。绿茶的加工工艺比较成熟，一直沿用至今，并在不断完善。