健康膳食金字塔（健康饮食金字塔）

今天，我想和你分享一个关于健康饮食金字塔的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

健康膳食金字塔（健康饮食金字塔）

膳食金字塔的组成和内容是什么？

构成

1.金字塔的第一层是最重要的谷物，构成了塔的基础，在饮食中应该占很大比重。每餐豆类摄入量为250-400g，粮豆比为10: 1。

金字塔的第二层是蔬菜和水果，所以在金字塔中占有相当的位置。蔬菜水果日摄入量250-450g，蔬菜水果比例8: 1。

3.金字塔的第三层是牛奶和奶制品，以补充优质蛋白质和钙。每日摄入量为300克。

金字塔的第四层是动物性食物，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食物每日摄入量为100-200克。

金字塔的顶端是适量的油、盐和糖。

主要内容

美国农业部(USDA)于1992年正式发布了食物金字塔指南，以保持健康和降低慢性疾病的风险。指南中的建议很快就家喻户晓:人们应该尽量减少脂肪和油的摄入；每天吃6-11份富含碳水化合物的食物，如面包、谷类、米饭和面食。

饮食金字塔还建议多吃蔬菜(包括土豆，也是一种富含碳水化合物的食物)、水果和乳制品；每天至少吃2份肉和豆类，如家禽、鱼、坚果、豆类、鸡蛋和红肉(牛肉、羊肉、猪肉等。).

扩展数据

关于健康饮食你必须知道的:什么是饮食金字塔？

食物金字塔，也称为食物金字塔，是一种常见的实用指南，指导我们吃不同种类的食物及其适当的份额，以保持我们的健康。第一个饮食金字塔于1974年在瑞典出版。1992年，美国农业部推出了最广为人知的食物金字塔，2005年，它推出了修订版，然后在2011年，它被“我的盘子”取代。超过25个其他国家和组织也发布了食物金字塔。

1992年，美国农业部推出了最广为人知的食物金字塔。

传统的饮食分类将饮食金字塔分为四层。顶层含有油、盐、糖，我们每天吃的最少。第二层包含鱼、肉、乳制品和豆类；第三层包含蔬菜和水果；底层以谷类为主，包括粥、面、面、米、麦片。我们每天吃得最多。

2005年，美国农业部推出了修订版的饮食金字塔，各种食物从下到上排列，这意味着各种食物同等重要。关于摄入量的建议是根据每个人的年龄和身体状况进行调整。这个饮食金字塔更适合每个人。新的饮食金字塔由六个悬挂的丝带组成，有粗有细，其中最粗的是谷物的根和茎(橙色)，这意味着每天的食物摄入量应该是最大的，其次是蔬菜(绿色)、水果(红色)、油类(黄色)、牛奶(蓝色)和蛋类、豆类和鱼类(紫色)。左边的小黑人爬楼梯，这意味着他需要更多的运动来保持健康。每个人每天的劳动不同，营养需求也不同。

2005年，美国农业部推出了饮食金字塔的修订版——我的金字塔。

2011年，美国农业部推出了“我的盘子”来取代我的金字塔。这也是一个指南，指导我们吃不同种类的食物及其适当的份量，但它的模式不是金字塔形的。

2011年，美国农业部推出了我的餐盘。

2002年，哈佛大学公共卫生学院的威利博士和他的同事设计了一个新的健康饮食指南:健康饮食金字塔。他们指出，与美国农业部1992年公布的饮食金字塔相比，新的饮食模式可以更好地预防长期疾病(包括心血管疾病和癌症)。

哈佛大学健康饮食金字塔

传统的食物金字塔不区分不同的脂肪或肉类，但近年来，大量证据表明，一些脂肪和肉类是健康的，食物金字塔也建议人们吃大量的碳水化合物。一些科学家指出，这些食物是肥胖的真正杀手。

威利博士指出，如果我们能够遵循新的饮食建议，保持理想的体重，每天适度运动，就能有效降低患长期疾病的几率。

健康饮食金字塔的建议是减少红肉、土豆和白面包等细粮的摄入；每天只吃一两次牛奶和奶制品；减少饱和脂肪的摄入，应更换植物油等不饱和脂肪；多吃全谷物、蔬菜、水果；每天服用维生素补充剂；适量饮用酒精饮料；保持理想体重，每天适量运动。

食物金字塔

图片参考:BCH . Cu . edu/fns/fun-in-seven/Chinese/images/healthdiepramid/teacher/p2。

健康饮食金字塔告诉我们如何在日常生活中通过吃食物和份量来达到平衡饮食的目标。根据食物金字塔，谷物应该在底部，这意味着它们需要并且应该吃得最多。其次是蔬菜和水果，其次是肉、禽、鱼、蛋和豆类，牛奶和奶制品，糖和油排在第一位。这个食物金字塔已经使用了很多年，直到2005年，美国农业部对它进行了改进，重新定义了一个新的食物金字塔。

旧的食物金字塔和新的食物金字塔的区别在于，新的食物金字塔的左边增加了一个爬楼梯的人，这意味着每天至少要运动30分钟，每天的食物摄入量必须和运动量保持平衡。此外，旧的金字塔是从下到上排列的，而新的金字塔是从左到右排列成几个小三角形，这意味着每种食物的推荐摄入比例是不同的。比如脂肪的三角形比全谷物窄，就要按比例少吃。两个金字塔都指出我们应该多吃谷物，少吃油腻的食物。

食物分为四类:两种功能和特色菜。

一.五个类别(碳水化合物)

大米、面粉、面条、面包、饼干、小麦片、通心粉等。)

富含碳的水合物用于提供维生素B、植物蛋白和糖。

-全麦麸皮富含纤维维生素。

-提供热能。

第二，水果蔬菜。

(水果:如苹果、柠檬；

蔬菜和瓜类:胡萝卜和西红柿。)

-它富含维生素A和C、各种矿物质、纤维素和一些糖类。

蔬菜和水果是低脂肪食物(椰子和鳄梨除外)。

-能增强身体抵抗力，防止排便。

-促进矿物质、氨基酸和脂肪酸的利用以及能源的产生。

——让精神发扬光大。

-帮助移除系统和运输营养。

-保持体温。

3.肉类、豆类和豆制品

牛、猪、羊、家禽、鱼、蛋、豆腐等。)-肉类和豆类富含蛋白质、铁和维生素b。

肉类食物含胆固醇，而豆类和豆制品不含，脂肪含量低于肉类。

-构建体内各种组织，制造和修复精细细胞。

-发热。

四个。牛奶和牛奶分类

鲜奶、奶粉、酪乳、奶酪等。)-富含蛋清、钙、磷和维生素B，以及碳水化合物和脂肪。

-选择低脂或脱脂牛奶。

-保持牙齿和骨骼健康。

五、肥肥

猪油、黄油、花油、玉米油、肥肉、畜肉、鸡蛋、牛奶奶酪等。)

-能量来自源头

-提供所需的脂肪酸。

-携带脂溶性维生素

-车身纹理组的原材料

-保护使用。

-增强食物的口感和饱腹感。

天天喝菜指的是南方。

类别、数量和数量的单位描述

3-6碗全谷物:

一碗米饭(200g)，或者一个中号馒头，或者4块面粉。

每人1~2杯牛奶:

一杯牛奶(240摄氏度)，或一杯发酵牛奶(240摄氏度)，或一片酪乳(约30克)。

鱼、肉、豆类和蛋分4份:

大约一两种肉(猪、牛、羊、家禽和鱼)，或一个鸡蛋、一块豆腐(110克)或豆酱(240摄氏度)。

蔬菜是每盘3道菜:

生菜和素菜各100克(约三两)。

一个中等大小的橙子(100克)或一个番石榴(2个水果)。

油脂2~3汤匙，每汤匙油脂15克。，引用:。Qid=7006122000516，矿物质食品

钙是一种天然的神经稳定剂，有助于平静情绪。牛奶、奶酪和豆腐富含钙。钾可以放松肌肉，有规律地跳动。香蕉、葡萄干和菠菜都含有高质量的钾。摄入足够的锌可以增强免疫系统，防止脱发(尤其是在压力大的日子)。海鲜、牛奶和鸡蛋是主要来源。

甜食

所有糖类和淀粉类食物，如面包、饼干、糖果等。，有镇静减压作用，使人放松。要快速达到镇静效果，可以吃单糖食物，如蜂蜜或果汁糖果。适量吃甜食可以维持血糖而不增加体重。

鱼

鱼类含有W3脂肪酸，包括EPA和DHA，可以扩张血管，有助于抵抗压力引起的高血压。此外，压力会降低身体的抵抗力，减缓已经患有关节炎和肠胃炎的人的恢复速度，而EPA和DHA可以预防炎症，加速恢复。

西洋参水

西洋参有独特的提神和缓解情绪的功效。它与咖啡的不同之处在于，它能使人心跳加速，感到紧张，甚至脱水。睡眠不足的人可以每天喝一杯西洋参水提神补水。

维生素b群和维生素c

维生素B群是一种精神营养素，有助于调节内分泌系统，平静情绪。糙米、全麦面包和深绿色蔬菜富含维生素B群。多吃水果(建议每天2-3份)可以吸收足够的维生素C，增强免疫力。

纤维素

精神受到压力困扰时容易出现便秘。摄入足够的纤维素，如麦麸、小麦面包、谷类早餐等。，可以增加粪便量，促进肠道蠕动，帮助肠道细菌的生态平衡，帮助排便，减少便秘的机会。

蛋白质

当身体处于压力下时，它会将蛋白质消耗转化为能量。每天至少吃两种优质蛋白质补充身体所需，如蛋、肉、鱼等。，参考:网上招聘/中央/全_ article.jsp？lang = big 5 category _ issue = fria article _ id = 000905d 0-9a0b-11bc-91b 90341 c 0a 8 B4 f 2 .碳水化合物有:(a)蔗糖和各种糖类(葡萄糖)容易吸收。

主要是大米、谷物、核果、种子、面包、面食、大米和土豆(蔬菜、水果和豆类也是一些碳水化合物)。

蛋白质蛋白质包括:蛋白质、瘦肉、猪肝等肉类、豆腐、豆类、牛奶。

脂肪包括:花生油、橄榄油、玉米油、棉籽油、葵花籽油和其他含d以上的油性食物。

维生素是:

分类名称发现和昵称源

脂溶性视黄醇(维生素A)是由埃尔默·麦科勒姆和M·戴维斯在1912年至1914年间发现的。它不是单一的化合物，而是视黄醇的一系列衍生物(视黄醇也被翻译成维生素A醇和松香油)，也称为抗干眼症维生素鱼肝油和绿色蔬菜。

水溶性硫胺素(维生素B1)是由kazimierz funk于1912年(1911年)发现的。通常以硫胺素焦磷酸(TPP)的形式存在于生物体内。酵母，谷物，肝脏，大豆，肉类。

水溶性核黄素(维生素B2)是由史密斯和亨德里克在1926年发现的。维生素G也叫酵母、肝脏、蔬菜、鸡蛋。

水溶性烟酸(维生素B3)是由康拉德·埃尔维耶姆在1937年发现的。又称维生素P、维生素PP、烟酸、烟酸酵母、谷物、肝脏、米糠。

罗杰·威廉姆斯在1933年发现了水溶性泛酸(泛酸钙)。又称泛酸酵母、谷物、肝脏和蔬菜。

水溶性的吡哆醇(维生素B6)是保罗·耿远琪在1934年发现的。包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺酵母、谷物、肝脏、鸡蛋和乳制品。

水溶性生物素(维生素B7)也叫维生素h或辅酶r酵母、肝脏、谷物、

水溶性叶酸(维生素B9)又叫蝴蝶谷氨酸、蝴蝶酸味精、维生素M或叶精、菜叶、肝。

水溶性钴胺素(维生素B12)是由卡尔·福克斯和亚历山大·托德在1948年发现的。也称为氰钴胺素或辅酶B12，肝，鱼，肉和蛋。

水溶性胆碱是莫里斯·戈布利于1850年发现的。肝脏、蛋黄、乳制品和大豆，B族维生素之一。

水溶性肌醇环己醇，维生素B-h心脏，肉

水溶性抗坏血酸(维生素C)是由詹姆斯·林德在1747年发现的。也被称为反循环酸新鲜蔬菜和水果。

脂溶性钙化醇(维生素D)是由爱德华·梅兰比在1922年发现的。又称钙化醇和抗佝偻病维生素，主要有维生素D2、麦角钙化醇和维生素D3，以及胆钙化醇。这是唯一可以少量合成的维生素，如鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母等。

1922年，赫伯特·伊夫和凯瑟琳·毕晓普发现了脂溶性生育酚(维生素E)。主要有蛋、肝、鱼、植物油四种:α、β、γ、δ。

亨里克·达姆在1929年发现了脂溶性萘醌(维生素K)。它是萘醌的一系列衍生物，包括来自植物的天然维生素K1、来自动物的维生素K2以及合成维生素K3和维生素K4。也被称为冷冻维生素菠菜，苜蓿，卷心菜，肝脏。

矿物质包括:钙、磷、钾、镁、氯、硫、钠等。

钙

形成骨骼和牙齿，防止软骨症或O型腿骨质疏松症或手足抽筋。

有助于血液凝结。

有助于细胞中某些酶的活性。

保持细胞和组织之间的紧密结合。

牛奶和奶制品。

鱼骨头。

绿色蔬菜和豆类。

鸡蛋和牛奶

钙和磷经常共存于食物中。

磷

构成骨骼和牙齿。

细胞内高能磷酸盐形成所必需的物质。

奶酪和牛奶。

鱼、蛋、肉。

熨斗

红血球中形成血红蛋白所必需的物质。人体内约60%的铁存在于红细胞中，缺铁会引起贫血。

肌肉中的氧气库。

帮助体内的一些酶。

肝脏。

红肉。

深绿色蔬菜。

蛋黄

碘

它是甲状腺分泌的甲状腺素的一种成分，与控制体内能量释放的速率有关。

海鱼、贝类。

海带(海带)

加碘盐

钠

调节人体水分平衡。

与肌肉收缩和神经系统传导产生的电位有关。

跟心律有关系。

西红柿汁

熏制、盐渍或腌制的肉和鱼，腌制的蔬菜。

盐。

钾

与肌肉收缩和神经系统传导产生的电位有关。保持有规律的心跳。

有核鱼肉的鱼。

香蕉、水果和蔬菜。

锌

增长和生产力。

这是睾丸发挥功能和产生* *所必需的。

伤口愈合以及皮肤和眼睛健康。

坚果。

全谷物谷类产品。

牡蛎，肉。大豆，碳水化合物:大米，面条，面包......................

蛋白质:鸡蛋........................

脂肪:肉........................

维生素:水果.......................

矿物:水，参考:I，能量金字塔(能量塔)

能量塔(在生物食物链中，每一级食物转化都会导致一部分能量损失，从而减少能量。从生产者到各级消费者，再到分解者，能量会越来越少，成为金字塔，称为能量塔)

吉萨大金字塔(北纬29° 58′41″，东经31° 07′53″)是最古老的，也是世界七大奇迹之一。埃及古物学家普遍认为，金字塔是在公元前2560年前后用20年时间建成的。[1]一般认为，大金字塔是为埃及第四任法老胡夫(奇阿普斯)建造的，并以他的名字命名。它有时被称为胡夫金字塔或胡夫金字塔。[2]大金字塔是由胡夫总理胡米·努建造的。[3]

大金字塔。，参考:en。* * */wiki/great _ pyramid _ of _ giza(访问此处了解更多每日供应的食物。

吃最少的油/盐和糖。

牛奶/适量(约1-2杯)

适量的鱼/薄豆和鸡蛋

多吃蔬菜和瓜类(每天2-3份)

多吃水果(每天2-3份)

谷物/小麦/大米/面粉和其他主食。

以下网站有详细解释！！，参考:赛博学长/健康/美食塔

膳食金字塔

底部一:全麦食品

在新的健康饮食金字塔的底部是全麦食品，如全麦面包和玉米。在中国应该吃什么样的全麦食品？吃糙米就是把米粒最外层剩下的米去掉。在长期的饮食实践中，人们发现这种糙米不仅能充饥，而且对人体有很大的营养价值。

原来精米就是把稻壳去掉，然后对糙米进行加工，使糙米外层的米糠全部去掉，胚芽磨掉，只留下又白又薄的胚乳。他只能给人提供淀粉和热量，而含有大量宝贵营养的米糠和胚芽却白白被抛弃了。

美国美国食品药品监督管理局对糙米的胚芽和米糠进行了检测分析，发现每10g糙米胚芽中含有这样惊人的营养成分:蛋白质3g、脂肪1.2g、B族维生素2.5g、维生素E 1.8g、维生素C 50m g、维生素A 50m g、碱性酸250mg、锌20mg、镁15mg、铁20mg、磷15mg。

底部2:植物油(不饱和脂肪)

其实脂肪也可以分为健康的和不健康的。不健康的饱和脂肪被放在金字塔的顶端，而不饱和脂肪不仅能改善人体胆固醇水平，还能有效预防潜在的心源性猝死和心肌梗死。不饱和脂肪主要来源于各种植物油(包括橄榄油、大豆、玉米、葵花籽、花生等植物油)和三文鱼等脂肪多的鱼类。

在希腊岛上，人们的传统饮食中含有大量橄榄油(富含单不饱和脂肪)和鱼类(多不饱和脂肪)。虽然脂肪占该地区居民每日热量的40%以上，但他们的心脏病发病率远低于只摄入8-10%脂肪的日本人。

每天应该吃多少油？中国营养学会推荐每人每天食用25g食用油。

中间的:蔬菜(大量)和水果(一天2-3次)

多吃水果和蔬菜可以有效预防心脏病和心绞痛；预防各种癌症；降低血压；缓解称为憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，这两种眼病是65岁以上老年人致盲的主要原因。

中级2:鱼、禽、蛋(一天一到两次)

这是蛋白质的主要来源。大量研究证明，吃鱼可以降低患心脏病的风险。鸡肉和火鸡的饱和脂肪含量低，是蛋白质的良好来源。鸡蛋是因为胆固醇含量高而被妖魔化了很久的食物。其实鸡蛋是最好的早餐，比油炸圈饼或者面粉圈饼好多了。

中级3:坚果和带壳的豆类(每天1-3次)

带壳的坚果和豆类是植物蛋白、植物纤维、维生素和饥饿矿物质的最佳来源。带壳豆类包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。许多坚果富含健康脂肪，如杏仁、核桃、小核桃、花生、榛子、松子等。，可以直接说明这种食物对心脏有好处。

中间四种:乳制品和钙替代品(一天一到两次)

如果你喜欢乳制品，坚持脱脂或低脂产品。如果不喜欢乳制品，钙替代食品是为了保证人体每天的钙需求。

喝多少奶也是个问题。以前的食物金字塔推荐人们每天吃两到三份乳制品。概念是每天至少喝3杯牛奶。营养学家给出的依据是，只有这样才能获得每天所需的钙，从而预防骨质疏松和骨折。但是，你其实是从空推导出来的这个。有调查显示，乳制品消费量高的国家骨折比例也高，大量研究也没有表明乳制品的摄入真的会影响骨折的减少。

如果你喜欢乳制品，坚持脱脂或低脂产品。如果不喜欢乳制品，钙替代食品是为了保证人体每天的钙需求。

更重要的是，乳制品不仅仅是好的。在几项研究中，每天摄入大量乳制品的男性患前列腺癌的风险明显更高，而女性更容易患卵巢癌。

根据目前的研究，一个饮食合理的成年人，每天摄入一杯乳制品就足够了。

第一:红肉和奶油(小心使用)

这些食物被放在健康饮食金字塔的顶端，因为它们富含饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛肉和羊肉，一周几次尝试鱼或鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样，你可以从奶油换成橄榄油。

前2名:米饭、白面包、土豆、意大利面和甜点(慎用)

这些主食会导致血糖迅速升高，导致体重增加、糖尿病、心脏病和其他慢性疾病。

每天喝一点酒可以降低患心脏病的风险。适量很重要。酒精是一把双刃剑，既有坏处也有好处。对于男性来说，平衡点是每天喝一两杯，并不意味着要扎啤酒。对于女性来说，一天一杯就足够了。

健康饮食的金字塔是什么？

饮食是人类生存最基本的因素，也是人类最基本的行为。饮食行为与健康密切相关。吃什么，喝什么，怎么吃，怎么喝，对身体有好处。

上图是我们吃的食物的结构，也叫“膳食宝塔”！我们从这个“膳食宝塔”中形象地理解了食物结构的原理:

1.食物是多样的，主要是谷类。

多吃食物，避免单调的食物品种。每天尽量吃多种食物，最好十几种以上，一周最好能达到20种(不含调料)。在各种食物中，粮食仍然是主食，也就是主食(每餐都要吃)。主食中，最好吃粗粮、杂粮、豆类、薯类。每天吃200-300g谷类，包括50-150g全谷类和杂豆类；土豆50-100克。

2.多吃蔬菜、水果和土豆。

多吃瓜果，吃各种藏餐。每个成年人每天至少要吃300克新鲜蔬菜，深色蔬菜要占1/2。每天吃水果，保证每天摄入200 ~ 350g新鲜水果。果汁不能代替新鲜水果，但要适量吃坚果。记住水果和蔬菜不能互相替代！

3.每天吃豆制品，经常喝牛奶。

吃各种豆制品和奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上的液态奶。

4.经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，平均每天120-200g。最好每周吃两次鱼或300-500g，畜禽肉300-500g，以鱼为主，少吃深加工肉制品、肥肉、熏腌肉制品和蛋类。鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不嫌弃蛋黄。

5.在食物结构上，特别强调少盐少油。

多少合适？最新的《中国居民膳食指南》建议，每个成年人每日盐摄入量不应超过6克。食用油的消耗量为每天25-30g。事实上，在日常生活中很难测量这些数据。说到底就是掌握一个原理。做菜的时候尽量清淡，尽量少放盐，尽量少放油。最好不要做饭，也不要吃油炸食品。

6.做菜尽量不放糖，不做甜食和含糖饮料。

不管是大人还是小孩，尽量少吃甜食，少喝含糖饮料。华南有些地方习惯用一点糖做菜，每人每天只需25克糖就能掌握。

健康饮食金字塔

吃最多的——谷类食品

至少吃-油，盐，糖。

多吃蔬菜和水果。

吃适量的食物——肉、鱼、蛋和牛奶。

喝足够的液体饮料(水、茶、清汤等。).)每天。

什么是饮食金字塔？

你听说过饮食结构金字塔吗？也许你尝试过按照塔上的说明科学的吃法？现在，传统的美国农业部饮食金字塔受到了前所未有的挑战！哈佛大学医学院教授沃尔特·c·威利特(Walter C. Willett)在其最新著作《吃喝与健康》中，不仅对金字塔模型提出了质疑，还提出了他构建的更为详细、科学的饮食结构金字塔。

威利特教授认为，“老式”的金字塔对于肉类在整个饮食结构中的比例是不合理的，因为吃太多肉，尤其是“红肉”(猪、牛、羊肉)，会导致胆固醇和血压升高。同时，没有被纳入金字塔的植物油和坚果，不仅不会造成肥胖，还有益于人体健康。

鉴于这些漏洞和谬误，威利特教授重建了一座金字塔。这个金字塔分为七层，最上面一层是甜点和黄油，接下来是:乳制品、鱼或少量红肉、坚果和豆类、蔬菜和水果、全麦食物和植物油，最下面一层与食物无关——长期、适当的体育锻炼。

逐层分析金字塔

一楼:黄油和甜点

无论是旧金字塔还是威利特教授提出的最新金字塔，都是把黄油和甜点放在顶端。可见这种食物除了增加热量和脂肪，几乎没有其他功能，更别说健康了。如果你想保持优美的身材，最好远离这层楼的食物；但如果需要做大量的体育锻炼，比如长跑、游泳，可以在运动前吃一块巧克力，补充体力和热量。

第二层:乳制品

在旧金字塔中，乳制品和肉类在第二层。威利特教授把奶制品单独放在二楼，因为吃太多奶制品会增加心脏负担，导致胆固醇升高，其副作用大于肉类。有人强调乳制品可以增加体内的钙。事实上，乳制品并不是获得钙的唯一或最佳途径。实验表明，两杯牛奶提供的钙仅相当于几口豆腐补充的钙。当然，你不一定要改变每天喝牛奶的习惯，但是尽量喝脱脂牛奶更合理。

第三层:鱼肉或者一点红肉。

海鲜的肉质称为“白肉”这些肉含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，不会转化为脂肪，每周适当摄入2 ~ 4次即可。过多摄入其他“红肉”食物，会导致心血管疾病的发病率增加，尤其是动物内脏。最好不要经常吃。即使对于年轻人来说，过高的胆固醇指数也会为未来埋下祸根。

第四层:坚果和豆类

这种食物在旧金字塔中是被忽视的，威利特教授只是认为它非常重要。很多人认为坚果会导致脂肪堆积。实际上，坚果中的油属于植物油，比动物中的油更干净，含有更多的维生素和其他营养成分。豆制品中含有多种微量元素，尤其是钙，对骨质疏松患者和老年人非常有益。

第五层:蔬菜和水果

蔬菜和水果对人类健康的重要性无需过分强调。在胃允许的情况下，我们应该尽可能多吃这两种最有益的食物。

第六层:全麦食品和植物油

在旧金字塔中，植物油不在食用范围之内。在现实生活中，植物油是烹饪过程中不可或缺的配料。同时，植物油的热量也没有想象中的高。反而其中所含的微量元素可以提供身体所需的物质，应该说是利大于弊。

第七层:长期适当的体育锻炼。

威利特教授出人意料地将体育锻炼列为金字塔的“基础”。他认为完美的饮食应该基于健康的生活方式。生命在于运动。只有把运动和科学饮食结合起来，才能让身体保持最佳状态。

健康饮食金字塔的介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上搜索更多关于健康饮食金字塔和健康饮食金字塔的信息。