今天给大家分享一下滚鸡蛋祛湿的问题(中医解释)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
祛湿的菜有哪些？
炒山药
配料:山药、黑木耳、生菜、葱、盐、油、鸡精、香油。做法:将山药、生菜分别去皮洗净，切片，将山药片放入沸水中焯一下，泡发木耳撕小花，热锅放入油、葱炒香，再放入生菜炒一分多钟，放入山药、木耳炒熟，再放入盐、鸡精、香油调味。
2、苦瓜酿肉
配料:苦瓜、五花肉、鸡蛋、葱、酱油、盐、生粉、蚝油。做法:苦瓜洗净切段，长约3-4厘米。取出冬瓜，猪肉洗净切碎，加入鸡蛋、葱花、酱油、盐、玉米淀粉、蚝油腌制10分钟。然后将肉馅分别放入苦瓜段，一个个填满。将水烧开，将苦瓜蒸20分钟左右。把蒸好的汤倒出来，用少许蚝油和玉米淀粉勾芡，浇在苦瓜上。
3.冬瓜焖排骨
食材:排骨、冬瓜、葱、姜、蒜、八角、糖、酱油、料酒、盐。做法:将排骨放入冷水锅中煮一会，然后取出洗净。向锅中加入水、葱、姜、蒜瓣、八角、糖、酒和酱油，烧开，倒入排骨，炖约40分钟。倒入切好的冬瓜，加盐煮30分钟。
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