今天给大家分享一个关于如何用电烤箱做蛋糕的问题(电烤箱做蛋糕的简单教程)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
如何在烤箱里做蛋糕？
用糖打5个鸡蛋，将低筋面粉筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。用玉米油刷蛋糕模，倒入蛋糊。灌满7分钟，轻轻摇晃。在烤箱里烤50分钟。以下是如何在烤箱里烤蛋糕:
材料:鸡蛋5个(一个鸡蛋壳重约60g)，低筋面粉70g，玉米淀粉5g，细糖55g，玉米油50g，牛奶60g，柠檬汁几滴。
1.将低筋面粉和玉米淀粉过筛。
二、玉米油加热。
第三，玉米油的温度加热到70度左右，油的沸点很高。轻微加热一般在100度以上。有温度计很方便。用温度计测量一下。如果没有温度计，就要自己去感受了。稍微加热一下就好，温度一定不能高。
第四，将加热后的玉米油倒入面粉中，用刮刀搅拌均匀。
5.然后加入牛奶，搅拌均匀。
第六，加入蛋黄，搅拌均匀。这个顺序不能乱。需要先加牛奶降温，再加蛋黄。
7.将蛋白打入干净的碗中，不放油和水，加入细砂糖，用打蛋器中速打至湿润起泡。
八、将蛋白分次加入面糊中，上下翻动搅拌均匀。
先在9寸或8寸的蛋糕模里刷一层油，然后贴油纸，如图。刷油的目的是为了让油纸更贴合。
十、将蛋糕糊倒入模具中，摇晃几下，表面最好用刮刀刮平，烤出来的产品更美观。
11.放入烤箱中层，150度火30分钟，120度烤35分钟左右。
12.烤好后迅速从烤盘中取出，放在烤架上散热。
十三、切成小块，即可享用。
注意事项:
大部分蛋糕都是湿粘的，每个烤箱的温度会根据品牌或大小而有所不同。在使用过程中，烤箱内的实际温度需要根据自身的实际情况适当调整。
如何在烤箱里做蛋糕
烤箱烘焙蛋糕的教程如下:
材料:低筋面粉300克，无盐黄油150克。
辅料:面粉5克，盐3克，淡奶油20克。
1.倒入低筋面粉，加入无盐黄油和盐，搅拌均匀，揉成面团。
2.卷成饼。
3.用100克无盐黄油把它包起来。
4.卷成饼。
5.折叠并卷成正方形。
6.切掉四个边。
7.放入烤盘，打几个小洞。
8 .把它放进烤箱。
9.把它切成两半。
10.倒入鲜奶油和泡沫。
11.挤奶油。
12.放入你喜欢的水果。
用烤箱做蛋糕的简单方法
烤箱蛋糕的做法家庭做法如下:
1.加热黄油或者用等量的玉米油代替。
2.用打蛋器打鸡蛋，直到它们起泡。如果鸡蛋刚从冰箱里拿出来，温度会更低。你可以用温水加热它们，这样会提高蛋糕的弹性，味道会更好。送蛋时要时刻注意蛋液的变化，在气泡消失前加入其他材料快速制作。
3.将过筛的低筋面粉慢慢加入打好的蛋糊中，朝一个方向搅拌，最好是切拌，避免蛋糊消泡。将牛奶在水中加热，然后快速搅拌成面糊。如果没有搅拌均匀，蛋糕里的气泡会太大，口感会比较粗糙。当然，搅拌过度也会影响口感，会使蛋糕变硬，没有气泡。
4.蛋糕面糊倒入模具前，可以在模具上放一张油纸，或者刷一层薄薄的油，然后将面糊倒入模具，一般是八分满。烤箱预热后，将面糊放入烤箱，180度烤半小时。
注意事项:
1.预热烤箱。在烤蛋糕之前，我们需要将烤箱预热到指定的温度，通常需要10分钟。如果预热时间不足，或者温度达不到烘焙温度，不仅会影响蛋糕的成败、口感，甚至会影响烤箱的使用寿命，所以不要小看这个细节。
2.烘焙高度。很多朋友烤东西的时候，直接把食物放进去。不过需要注意的是，蛋糕在烘烤过程中会不断膨胀。为了让蛋糕好看，除了不要灌模，还要放入烤箱，高度要注意，不要让蛋糕顶到加热管。
蛋糕烘焙一般放在下层，火候可以调节到一致。不同的烤箱设计是不同的。有些烤箱的楼层比较低，我们可以调整一些烤箱的温度，或者放在中间的楼层。
3.烧饼的处理。小烤箱容易燃烧。为了避免烤焦蛋糕表面，可以在蛋糕上盖一层锡箔纸。或者打开烤箱门散热，但不建议在烤蛋糕的过程中打开烤箱门，否则蛋糕会收缩。
关于如何用电烤箱做蛋糕的介绍就到此为止了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于用电烤箱做蛋糕的简单教程，以及如何用电烤箱做蛋糕的信息。
