今天和大家分享一个关于健康饮食金字塔(饮食结构金字塔)的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
健康饮食的金字塔是什么？
饮食是人类生存最基本的因素，也是人类最基本的行为。饮食行为与健康密切相关。吃什么，喝什么，怎么吃，怎么喝，对身体有好处。
上图是我们吃的食物的结构，也叫“膳食宝塔”！我们从这个“膳食宝塔”中形象地理解了食物结构的原理:
1.食物是多样的，主要是谷类。
多吃食物，避免单调的食物品种。每天尽量吃多种食物，最好十几种以上，一周最好能达到20种(不含调料)。在各种食物中，粮食仍然是主食，也就是主食(每餐都要吃)。主食中，最好吃粗粮、杂粮、豆类、薯类。每天吃200-300g谷类，包括50-150g全谷类和杂豆类；土豆50-100克。
2.多吃蔬菜、水果和土豆。
多吃瓜果，吃各种藏餐。每个成年人每天至少要吃300克新鲜蔬菜，深色蔬菜要占1/2。每天吃水果，保证每天摄入200 ~ 350g新鲜水果。果汁不能代替新鲜水果，但要适量吃坚果。记住水果和蔬菜不能互相替代！
3.每天吃豆制品，经常喝牛奶。
吃各种豆制品和奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上的液态奶。
4.经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，平均每天120-200g。最好每周吃两次鱼或300-500g，畜禽肉300-500g，以鱼为主，少吃深加工肉制品、肥肉、熏腌肉制品和蛋类。鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不嫌弃蛋黄。
5.在食物结构上，特别强调少盐少油。
多少合适？最新的《中国居民膳食指南》建议，每个成年人每日盐摄入量不应超过6克。食用油的消耗量为每天25-30g。事实上，在日常生活中很难测量这些数据。说到底就是掌握一个原理。做菜的时候尽量清淡，尽量少放盐，尽量少放油。最好不要做饭，也不要吃油炸食品。
6.做菜尽量不放糖，不做甜食和含糖饮料。
不管是大人还是小孩，尽量少吃甜食，少喝含糖饮料。华南有些地方习惯用一点糖做菜，每人每天只需25克糖就能掌握。
健康饮食金字塔
吃最多的——谷类食品
至少吃-油，盐，糖。
多吃蔬菜和水果。
吃适量的食物——肉、鱼、蛋和牛奶。
喝足够的液体饮料(水、茶、清汤等。).)每天。
膳食金字塔的组成和内容是什么？
构成
1.金字塔的第一层是最重要的谷物，构成了塔的基础，在饮食中应该占很大比重。每餐豆类摄入量为250-400g，粮豆比为10: 1。
金字塔的第二层是蔬菜和水果，所以在金字塔中占有相当的位置。蔬菜水果日摄入量250-450g，蔬菜水果比例8: 1。
3.金字塔的第三层是牛奶和奶制品，以补充优质蛋白质和钙。每日摄入量为300克。
金字塔的第四层是动物性食物，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食物每日摄入量为100-200克。
金字塔的顶端是适量的油、盐和糖。
主要内容
美国农业部(USDA)于1992年正式发布了食物金字塔指南，以保持健康和降低慢性疾病的风险。指南中的建议很快就家喻户晓:人们应该尽量减少脂肪和油的摄入；每天吃6-11份富含碳水化合物的食物，如面包、谷类、米饭和面食。
饮食金字塔还建议多吃蔬菜(包括土豆，也是一种富含碳水化合物的食物)、水果和乳制品；每天至少吃2份肉和豆类，如家禽、鱼、坚果、豆类、鸡蛋和红肉(牛肉、羊肉、猪肉等。).
扩展数据
相关应用
1.确定适合自己的能量水平。
《膳食宝塔》中建议的每人每天各种食物的适宜摄入量范围适用于一般健康成年人，在实际应用中应根据个人的年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等因素进行适当调整。
2.根据你的能量水平来决定你的食物需求。
各种食物每人每日推荐摄入量范围适合正常健康成年人。10种食物的摄入量按照7个能量等级建议，应用要根据自己的能量需求。
3、同类食物交换，调配丰富多彩的饭菜。
膳食宝塔的应用可以把营养和美味结合起来，按照相似交换和多样的原则分配一日三餐。
4.因地制宜，充分利用当地资源。
中国幅员辽阔，饮食习惯和产品各不相同。只有因地制宜，充分利用当地资源，膳食宝塔才能得到有效应用。
5、要形成习惯，长期坚持。
饮食对健康的影响是长期的结果。应用于平衡膳食的膳食宝塔，需要从小养成习惯，持之以恒，才能充分体现其对健康的巨大促进作用。
百度百科-营养金字塔
百度百科-食物金字塔
膳食金字塔
底部一:全麦食品
在新的健康饮食金字塔的底部是全麦食品，如全麦面包和玉米。在中国应该吃什么样的全麦食品？吃糙米就是把米粒最外层剩下的米去掉。在长期的饮食实践中，人们发现这种糙米不仅能充饥，而且对人体有很大的营养价值。
原来精米就是把稻壳去掉，然后对糙米进行加工，使糙米外层的米糠全部去掉，胚芽磨掉，只留下又白又薄的胚乳。他只能给人提供淀粉和热量，而含有大量宝贵营养的米糠和胚芽却白白被抛弃了。
美国美国食品药品监督管理局对糙米的胚芽和米糠进行了检测分析，发现每10g糙米胚芽中含有这样惊人的营养成分:蛋白质3g、脂肪1.2g、B族维生素2.5g、维生素E 1.8g、维生素C 50m g、维生素A 50m g、碱性酸250mg、锌20mg、镁15mg、铁20mg、磷15mg。
底部2:植物油(不饱和脂肪)
其实脂肪也可以分为健康的和不健康的。不健康的饱和脂肪被放在金字塔的顶端，而不饱和脂肪不仅能改善人体胆固醇水平，还能有效预防潜在的心源性猝死和心肌梗死。不饱和脂肪主要来源于各种植物油(包括橄榄油、大豆、玉米、葵花籽、花生等植物油)和三文鱼等脂肪多的鱼类。
在希腊岛上，人们的传统饮食中含有大量橄榄油(富含单不饱和脂肪)和鱼类(多不饱和脂肪)。虽然脂肪占该地区居民每日热量的40%以上，但他们的心脏病发病率远低于只摄入8-10%脂肪的日本人。
每天应该吃多少油？中国营养学会推荐每人每天食用25g食用油。
中间的:蔬菜(大量)和水果(一天2-3次)
多吃水果和蔬菜可以有效预防心脏病和心绞痛；预防各种癌症；降低血压；缓解称为憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，这两种眼病是65岁以上老年人致盲的主要原因。
中级2:鱼、禽、蛋(一天一到两次)
这是蛋白质的主要来源。大量研究证明，吃鱼可以降低患心脏病的风险。鸡肉和火鸡的饱和脂肪含量低，是蛋白质的良好来源。鸡蛋是因为胆固醇含量高而被妖魔化了很久的食物。其实鸡蛋是最好的早餐，比油炸圈饼或者面粉圈饼好多了。
中级3:坚果和带壳的豆类(每天1-3次)
坚果和带壳的豆类是植物蛋白、植物纤维、维生素和饥饿矿物质的最佳来源。带壳豆类包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。许多坚果富含健康脂肪，如杏仁、核桃、小核桃、花生、榛子、松子等。，可以直接说明这种食物对心脏有好处。
中间四种:乳制品和钙替代品(一天一到两次)
如果你喜欢乳制品，坚持脱脂或低脂产品。如果不喜欢乳制品，钙替代食品是为了保证人体每天的钙需求。
喝多少奶也是个问题。以前的食物金字塔推荐人们每天吃两到三份乳制品。概念是每天至少喝3杯牛奶。营养学家给出的依据是，只有这样才能获得每天所需的钙，从而预防骨质疏松和骨折。但是，你其实是从空推导出来的这个。有调查显示，乳制品消费量高的国家骨折比例也高，大量研究也没有表明乳制品的摄入真的会影响骨折的减少。
如果你喜欢乳制品，坚持脱脂或低脂产品。如果不喜欢乳制品，钙替代食品是为了保证人体每天的钙需求。
喝多少奶也是个问题。以前的食物金字塔推荐人们每天吃两到三份乳制品。概念是每天至少喝3杯牛奶。营养学家给出的依据是，只有这样才能获得每天所需的钙，从而预防骨质疏松和骨折。但是，你其实是从空推导出来的这个。有调查显示，乳制品消费量高的国家骨折比例也高，大量研究也没有表明乳制品的摄入真的会影响骨折的减少。
更重要的是，乳制品不仅仅是好的。在几项研究中，每天摄入大量乳制品的男性患前列腺癌的风险明显更高，而女性更容易患卵巢癌。
根据目前的研究，一个饮食合理的成年人，每天摄入一杯乳制品就足够了。
第一:红肉和奶油(小心使用)
这些食物被放在健康饮食金字塔的顶端，因为它们富含饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛肉和羊肉，一周几次尝试鱼或鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样，你可以从奶油换成橄榄油。
前2名:米饭、白面包、土豆、意大利面和甜点(慎用)
这些主食会导致血糖迅速升高，导致体重增加、糖尿病、心脏病和其他慢性疾病。
每天喝一点酒可以降低患心脏病的风险。适量很重要。酒精是一把双刃剑，既有坏处也有好处。对于男性来说，平衡点是每天喝一两杯，并不意味着要扎啤酒。对于女性来说，一天一杯就足够了。
以上是健康饮食金字塔和膳食结构金字塔的介绍。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。
