今天给大家分享一个关于家常菜的问题(家常菜100个食谱)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
一周家庭烹饪菜单
一周第一套营养食谱:周一早餐:馒头、牛奶(或豆浆)、荷包蛋、腌黄瓜。
中餐:米饭、蘑菇、糖醋带鱼、丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥，大白菜猪肉包子，虾仁甜瓜。
周二早餐:窝窝头、牛奶(或豆浆)、1个卤蛋、豆腐脑。中餐:米饭，茄子肉末，鸭肉海带汤。
晚餐:炒豆角、稀饭、豆沙包子、青椒丝。
周三早餐:肉包子、牛奶(或豆浆)、咸鸭蛋(半个)
中餐:馒头、黄豆烤牛肉、清炒四季豆、鸡蛋汤。
晚餐:炒面，炒菠菜，青椒土豆丝。
周四早餐:包子、牛奶(或豆浆)、荷包蛋。中餐一份:米饭，黑木耳片，红烧扁鱼，白萝卜，海带排骨汤。
晚餐:豆浆或粥，葱花饼，青椒丝，芹菜。
周五早餐:蔬菜包子，牛奶(或豆浆)，
中餐:米饭、炒花、辣子鸡丁、香菇蔬菜汤。
晚餐:芹菜包子，西红柿炒鸡蛋，肉末豆腐。
周六早餐:面包、牛奶(或豆浆)、煎蛋。一顿中餐:米饭、五香鱼、豆芽炒胡萝卜和蘑菇汤。
晚餐:馒头，玉米粥，西红柿炒鸡蛋，鱼香肉丝。
周日早餐:小面包、牛奶(或豆浆)、煮鸡蛋；中餐:米饭，木耳炒鸡丁，糖醋白菜，南瓜汤。
晚餐:韭菜，猪肉，黑豆油，小麦，饺子，肉末炒豇豆。
第二套:周一:早餐:牛奶，馒头，中餐:馒头，排骨，花生，芹菜。晚餐:紫菜蛋花汤，清蒸鲫鱼，辣椒丝，米饭。周二:早餐:小米粥+蒸饺。中餐:米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜晚餐:米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐。周三早餐
中餐:米饭，炒青豆，冷拌三丝(红、白萝卜、生菜)
晚餐:馒头、土豆烤牛肉、香菇炒牛肉、炒白菜周四:早餐:牛奶、鸡蛋饼中餐:馒头、红烧豆腐、醋薯片、豆腐晚餐:米饭、红烧海带排骨、炸鸡腿、青椒炒鸡蛋周五早餐:豆浆、包子中餐:米饭、炒菜空炖大白菜。周六茄子烧肉:早餐:牛肉面、豆浆、中餐:米饭、红烧肉、热腰子、鸡蛋汤、晚餐:馒头、南瓜炖排骨、炒鳝鱼丝、周日早餐:豆浆、馒头、苦瓜炖鸡腿、蒸鱼块、炒豆芽、粉丝晚餐:米饭、竹笋炖豆腐、烤茄子、炒蒜苗、套餐3。芹菜炒肉丝晚餐:米饭、冬瓜海带汤、凉拌笋丝周二:早餐:油饼、鸡蛋、牛奶、饼干午餐:米饭、炸虾、蒜蓉茄子、凉拌丝瓜晚餐:米饭、豆腐汤、肉丝炒豆芽、黄瓜炒鸡蛋。周三:早餐:稀饭、牛奶、煮鸡蛋，午餐:米饭、凉拌皮蛋、芹菜丝，晚餐:馒头、蒸鱼、冬瓜汤、香菇炒肉丝。周四:早餐:牛奶、鸡蛋、稀饭，午餐:馒头、冬瓜汤、烤茄子、西红柿炒鸡蛋，晚餐:米饭、冬瓜海带汤、炸虾、毛豆豆腐干，周五:早餐:花卷、米粥、鸡蛋，中餐:馒头、香菇炒豆腐、鱼丸汤、肉末炒豆角，晚餐:米饭。醋薯片，炒空大白菜，冬瓜骨头汤，周六:早餐:油条，鸡蛋，豆浆午餐:馒头，土豆丝加胡椒粉，辣子鸡丝，炒韭菜晚餐:米饭，冬瓜海带汤，脆皮鸡腿，炒豆干周日:早餐:油饼，鸡蛋，豆腐脑中餐:米饭，米饭。红烧海带一周菜单周一早餐:面汤(配蔬菜和荷包蛋)中餐:米饭蒸鱼拌蔬菜汤晚餐:绿豆米饭炒西兰花锅烤羊肉周二早餐:百合粥玉米饼咸菜中餐:米饭香辣莲藕片红烧茄子晚餐:煎饼炒薯片炒豆芽鸡蛋汤周三早餐:煎鸡蛋牛奶中餐:米饭煮鱼糊空中餐晚餐:红薯米饭、青椒、蛋花汤。中餐:米饭、炒丝瓜、炖鸡，晚餐:馒头、麻辣烫周五早餐:大米粥、炒馒头片，中餐:烤三明治、芥末、生鱼片、蔬菜沙拉晚餐:酥饼、番茄鸡蛋汤，周六早餐:馄饨中餐:米饭、香菇、炒菜、蒸鱼晚餐:肉丝面，周日早餐:牛肉面。
家常午餐菜单
准备食材:胡萝卜、白叶、五花肉、大葱、姜片、大蒜、红烧酱、食用油、冰糖、精盐。
做法:将五花肉切成大块，放入锅中煸炒，炒出肥肉，再放入姜、葱、蒜爆香，放入胡萝卜、百叶帘、红烧汁，翻炒均匀，加入冰糖、清水，大火烧开，转小火炖至食材软烂，放入少许盐、葱花，调味，收汁。
冬季食谱都是家常菜。
冬季家常菜食谱南北方差异很大，不同地区也有差异。北方的冬天，家常菜通常以大鱼大肉为主，比如白肉酸菜、羊肉炖萝卜、猪肉炖粉条、白菜炖豆腐、白菜炖粉条、酸菜炖血肠、泡椒醋黑鱼、酱焖小黄花、酱焖大头宝、炸蚝油、带刺皮白菜等等。
家常小吃食谱
[干花椰菜]
材料:花菜1个，油盐适量，葱1段，姜2片，蒜2瓣，辣椒10片，料酒1汤匙，酱油1汤匙，米醋几滴，干辣椒8个。
练习:
1.将松散的花菜掰成小花，用淡盐水浸泡10分钟，然后沥干备用。因为松散的菜花裸露在外，容易被污染，用淡盐水浸泡可以杀死藏在里面的虫子。
2.葱切成葱花，姜切丝，蒜切片，干辣椒切去椒籽。
3.锅里烧热油，放入辣椒炒香，再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
4.加入花菜，用中火翻炒至花菜被切开。
5.倒入料酒，生抽，几滴米醋，加盐，继续翻炒1-2分钟，关火即可食用。
晚餐菜单家常菜
按照健康常识，晚餐宜清淡或清淡。如果睡前三个小时吃，还可以吃一些炒菜，比如大碗葱、海参、红烧虾、蒸肉等。提醒大家多吃蔬菜，吃完油腻的东西多出去走走，吃完不要睡觉，会胖的。如果你吃夜宵，你必须吃素菜或粥。
流行食谱和家常菜
冬瓜瘦肉汤
材料:猪后腿500克，冬瓜500克。
辅料:盐适量，白酒半汤匙，葱1段，姜几片，八角2粒，胡椒粉半茶匙，香油几滴，香菜少许，粉条适量。
步骤:
1.将猪肉切块，焯一下。
2.出血后取出清洗干净。
3.放入高压锅，加入白酒、姜片、葱段、热水、八角，压20分钟。
4.憋肉。
5、冬瓜去皮切块。
6、冬瓜入锅，加入姜片、高汤。
7.加入炖瘦肉。
8.加入粉丝，用盐炖。
9、炖冬瓜可以关火，放香菜，撒一点胡椒粉，淋几滴香油。
10.把它放在碗里。
家常菜
糖醋排骨
材料:排骨600g，熟芝麻5g，葱5g(适量)。
1.将排骨放入冷水中焯一下。煮沸后，再煮5分钟，沥干水分。
2.再取一个干净的锅，热锅放少许油，小火煎至排骨两面微黄，锁好肉汁，糖醋排骨鲜嫩多汁。
3.锅中加入热水，加入2汤匙生抽、2汤匙香醋、1汤匙料酒、2汤匙糖、1汤匙蚝油、半汤匙生抽和1茶匙盐，煮25分钟。
4.然后大火收汁。最后加入1茶匙香醋，搅拌均匀，撒上熟芝麻和葱花。
月子餐的家常做法和食谱
调味品
欧洲鲫鱼
金针菇
金针菇鲫鱼汤的制作步骤
第1/6步
鲫鱼通过去除鳃和内脏进行清洗，并在鱼的两侧切开三个切口。
第2/6步
放入油中炸至两面金黄，捞出备用。
第3/6步
把鱼放在砂锅或者汤锅里，加点水，至少不要碰到鱼。加入料酒，盐，葱，姜。开大火，盖上锅盖煮。
第4/6步
锅烧开后，放入枸杞，小火炖20分钟。
第5/6步
加入金针菇。
第六步
5分钟后即可出锅，撒上葱花，盛装。它是美味的。
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