醋泡生黑豆的功效（醋泡生黑豆的功效与作用及食用方法）

今天给大家分享一个关于醋泡生黑豆功效的问题(醋泡生黑豆的功效和作用以及怎么吃)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

一种将生黑豆浸泡在醋中的方法

用醋泡黑豆的做法:视力不好，头晕是伏案工作者最大的痛苦。吃黑豆可以缓解这些不适。黑豆的功效得到了人们的高度赞扬。明代李时珍在《本草纲目》中记载:“常食黑豆，包治百病。”专家指出，黑豆可以滋补肝肾，肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。此外，黑豆富含对眼睛有益的抗氧化成分——花青素和维生素a，这两种重要的营养物质不仅可以缓解眼睛疲劳，还有助于防止视力下降。其中，陈醋能促进黑豆中营养成分的溶出，有助于营养成分的高效吸收。这里有一个用醋泡黑豆来治疗眼睛疲劳的食谱。做法:先准备一口锅，放入黑豆，但不放油，中火翻炒5分钟左右，待黑豆皮爆开后再小火翻炒5分钟，注意不要翻炒。将炒好的黑豆晾干15分钟，放入带盖的干净容器中，然后加入老陈醋浸泡两小时左右。陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。功效:用醋泡黑豆不仅有助于抑制视力下降，还能有效治疗上班族最常见的慢性疲劳、寒症、肩痛、高血压、高胆固醇等疾病。用醋泡过的黑豆可以当天吃，放冰箱里保存半年，一次可以多煮。黑豆本身就有一种天然的甜味，用醋泡过的黑豆醇香可口。如果不喜欢醋的酸味，也可以加一点蜂蜜。