今天跟大家分享一下莲子心能不能吃的问题(莲子心泡水的功效和禁忌)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
请问莲子的仁可以吃吗？
莲子心可以吃，超市也有专门的莲子心销售。
莲子心的主要成分包括莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、聚宝盆、甲基延胡索和北豆根碱。它还含有黄酮类化合物，如木犀草素、金丝桃苷和芦丁。其中荷叶碱、水牛角、素、甲基延胡索都是苦的，所以莲子心是苦的，成熟的莲子心也会是苦的。
莲子心:莲子心是莲子中心的蓝绿色胚芽。味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。它也用于治疗高血压、心悸和失眠。
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莲子的心可以吃吗？莲子的心该不该去？
大部分人吃莲子的时候都会把莲子的心去掉，因为莲子的心是苦的，但是莲子的心其实是可以吃的。莲子的心虽然苦，但还是有很好的保健作用，可以降火，治疗失眠。
莲子的心可以吃吗？
生活中，我们经常看到有人用莲子心泡茶，有人直接吃莲子心。虽然味苦，但有很好的保健功能，主要是清火降压，治疗失眠。莲子心可以放心服用，安全无毒，平时多服用也会对身体有很多好处。
要不要去莲子的心？
从医学角度来说，莲子和莲子心比空莲子心多了一个功效，就是莲子心的功效是清心安神，去心火。然而，莲子心是苦的。所以从口感上来说，是苦的，一般人是接受不了的，所以去核总比不去核好。中老年人买多种药，选择不去核，而中青年人买多种口味，大多会去核。心火旺盛者宜选莲子心，脾胃虚寒者尽量去莲子心。
莲子的营养成分
这里我就具体介绍一下莲子的营养成分。100克莲子的营养成分如下:碳水化合物67.2克、蛋白质17.2克、膳食纤维3克、脂肪2克、维生素B1 0.16毫克、维生素B2 0.08毫克、维生素C5 5毫克、维生素E2.17毫克、烟酸4.2毫克、钾846毫克、磷550毫克、镁2446毫克。中医认为莲子味甘、涩，归肾、脾、心经。《医林纲目》说:“止渴涩精补血，止梦遗，调寒热，最益于人。烹饪只治脾泻、慢性痢疾、胃厚，却降低了心肾功能。剥多了就没有涩味，其功止于健脾。”这里指的是莲子。
桂花、银耳、莲子、百合、木瓜杯
1.银耳用冷水洗净，用清水浸泡一小时，然后去黄根，撕成小块。
2.枸杞和莲子用冷水洗净。
3.将2/3锅水倒入砂锅，加入莲子和泡好的银耳，大火烧开，小火炖一个半小时。
4.将干百合用冷水冲洗干净，用清水浸泡半小时以上，直至变白，控水。
5.将百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅，继续小火炖半小时。
6.关火后立即倒入干桂花，盖上盖子，用余热蒸出来。彻底冷却后放入冰箱。
7.把木瓜从冰箱里拿出来，竖着切成两半，用勺子把籽挖出来。在木瓜背部中间切一小块，以便顺利放入盘中。
8.挖出一些木瓜肉，倒入银耳汤。
莲子心可以吃吗？莲子心可以食用。
/cc11728b4710b9128984b81fcffdfc039345228d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/莲子心与什么搭配好1、菊花材料：莲芯5g、菊花3g金、银花3g。做法：将莲子心与菊花金银花一起放入茶杯内，用刚开的沸开水，冲泡大半杯。洗茶，马上将茶汤滤出。再次倒入90度沸水。盖好盖焖3-5分钟，头泡莲心茶，快饮尽时，再泡再饮，直至冲淡为止。功效：莲子心和胎菊(比杭白菊略贵但好喝很多)搭配最好，喝着不苦很好喝，有清心火降血压等的作用，对失眠(自身体验)亦有很大的好处。2、蜂蜜材料：莲心8克、冰糖适量、蜂蜜适量、水适量。做法：锅上火，放入适量清水，以大火煮沸，倒入杯中。2加入莲心和冰糖，冲泡10分钟，然后调入适量的蜂蜜拌匀，可频饮。功效：此茶饮具有养心安神、补益脾胃、清热泻火、生津止咳的功效。3、绿茶材料：莲子芯3克、绿茶1克。做法：干品莲子心3克，绿茶1克，用刚烧沸的开水，冲泡大半杯，立即加盖，5分钟后可饮，可重复冲泡，直至味淡。功效：莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。4、麦冬材料：麦冬20克、莲心2克。做法：将麦冬20克洗净，晒干，与莲心2克同入杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即可。代茶频饮，可冲泡3-5次。功效：滋阴降火，适于阴虚火旺引起的经行口疮。5、甘草材料：干莲子心2—3克、生甘草2—3克。做法：莲子心用开水冲洗洗净备用，生甘草洗净并切成小片或研磨成粉末状备用，将上述两味药物放入茶具内或保温杯中，用刚开的开水冲泡，焖5分钟，代茶频饮。(每天分2至3次饮服(此茶味苦，可酌加食糖调味)。功效：莲子心和甘草一起泡茶喝，可治睡眠。茶中莲子心味苦，性寒，归心经。具有清心火之功效。配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功。6、枸杞材料：枸杞子l0克，白菊花3克，莲心1克，苦丁茶3克。做法：将枸杞子、白菊花拣去杂质，洗净，晒干或烘干，与莲心、苦丁茶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟，即可开始饮用。代茶，频频饮服，一般可冲泡3—5次。功效：滋阴肝肾，宁心安神。适用于肝肾阴虚型卵巢早衰，对兼有心神不宁者尤为适宜。莲子心能吃吗
莲子心就是莲子的心，味道比较苦，所以很少有人会直接吃莲子心，多是用来泡水喝，那么莲子心能吃吗?跟着本文本文一起来看看。 莲子心可以吃吗 莲子心就是成熟的莲子种子里面的绿色胚芽，多被用来泡水饮用，有清心火的作用，特别适合一些阴虚火旺的失眠患者食用。基本上食用没有什么副作用，可以适合大部分人食用。但是因为莲子心是寒性的，不适合长期服用，这对于偏寒性体质的人不友好，不利于健康。 莲子心的吃法 1、莲心粥：取适量的莲心、粳米清洗干净后加入锅中，倒入适量的清水，大火煮开后将莲心和粳米煮烂后关火，加入适量的冰糖搅拌均匀后便可食用。 2、莲心煎药：将莲子心搭配其他适合的药物一起煎服能发挥出它的作用和功效，首先取适量的莲子心、白茅根、生地一起煎药后能有清热解毒的效果。 3、开水冲泡：莲子心泡水喝是最常用的方法，正常的水量一杯可以放5-8颗莲子心即可，如果放入过多会导致水的味道变掉，能很好的治疗神志不清、高血压、失眠、心悸等症状。 莲子心的作用 1、清热解毒：莲子心有很好的祛火功效，在有助于睡眠的情况下能很好的缓解口舌生疮的现象。 2、缓解便秘：用莲子心冲水饮用，能有效的治疗便秘现象。 3、养心健脑：莲子心有特别适合一些脑力劳动者，特别是中老年人食用，能起到健脑、增强记忆力、提升工作效率、预防老年痴呆症的作用。
4、降血压：莲子心的味道比较苦，但是良药苦口，有很强的强心作用，能有效的扩张外周血管，降低血压的作用。 以上就是本文针对莲子心能不能吃进行的分析，通过本文可以看出莲子心是可以吃的，且一般情况下适合多数人服用，但是在进食的量上要多加注意，进食过多会给身体造成伤害，会让良药变毒药。还有如果是体质偏寒性的群体不适合服用莲子心，如果非要吃的话希望能经由专业的医生指导，这样才能有助于身体健康。莲子心可以生吃吗
能生吃，用水焯一下，加点白糖也可以。新鲜的莲子芯可以吃的。心火旺盛有虚火和实火之分，如果是虚火以滋阴为主，如果是实火则以泄火为主。莲子芯味苦性寒，能够清心火，沟通心肾，可用于治疗心烦失眠、口渴喜饮、小便涩痛等情况；属于清热之品，没有补益的作用，如果脾虚的人常吃反而会出现腹泻的情况。莲子和莲子芯都有安神的作用，都可用于失眠，但莲子多用于气血亏虚引起的失眠，而莲子芯多用于心肝火盛引起的失眠。莲子虽有补肾固精的作用，但莲子芯苦寒会消弱其补益作用，因此肾虚遗精的人吃莲子也要去芯。扩展资料：【莲子】莲子，为睡莲科植物莲的干燥成熟不带胚的种子。莲子性平，味甘、涩，入脾、肾、心经。有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之效。用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症。在固元膏中加莲子，能补中有清润之效，不易上火。要提醒的是，莲心药性偏寒，在食用时，脾胃虚寒者最好去心再煲汤食用。另它含淀粉量高，糖尿病者宜少吃为佳。贮存时易变质，建议冰冻储藏。【莲子心】莲子心味苦，性寒，入心、肾经。有清心安神、交通心肾、涩精止血之效，用于热入心包、神昏谵语、心肾不交、失眠遗精、血热吐血等症。 人民网——养心安神莲子莲心入膳 人民网——莲子芯安神有奇效食用时要注意！
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