今天跟大家分享一下石膏能不能吃的问题(豆腐里有石膏吗？).以下是这个问题的总结。让我们来看看。
石膏粉可以食用吗？
石膏粉。石膏粉其实是用来做豆腐花的。有些材料有清肺热的作用。煮好的石膏粉可以吃，但不能长期大剂量使用。
我能拿石膏吗？
少量就够了，别说很多中药药方里都含有石膏，就连我们每天吃的豆腐里都含有一些石膏，所以没有问题！放心吧！
石膏可以食用吗？
石膏豆腐中石膏的含量很少，一般在3%左右。石膏实际上是碳酸钙。豆腐用的石膏是食品级的，属于食品添加剂，卤水不是。我只知道豆腐是个好东西。豆腐可以经常吃，但是不能吃太多。吃石膏豆腐可以补钙。对身体的伤害可以忽略不计。但是不能长时间吃很多。
还有一种卤水豆腐。目前市面上自称卤水豆腐的豆腐基本都是假的。卤水豆腐的产量很低，很少有会做生意的人会真的点卤水豆腐。卤水豆腐有些地方也叫锅烧豆腐，值得怀疑，因为目前市面上有添加剂，加在豆腐里闻起来像锅烧豆腐，味道很浓。
石膏(目前只有水合石膏，也就是半水硫酸钙)是我国规定的食品添加剂(少量食用食品添加剂必须无毒无害，具体楼主可以参考“食品添加剂”的定义)，所以在目前的科技水平下，认为食用食品级石膏是无害的。2.目前网上关于石膏有毒的说法并不严谨。这些言论混淆了工业石膏和食用石膏，其错误完全类似于从工业乙醇得出酒精有毒的结论。毕竟普通工业产品对原料的纯度要求不高，但作为食品，我们要求的是高纯度。
3.个人认为网上关于石膏毒性机理的另一种解释也是错误的。解释说石膏食用后不能被人体分解，有引起结石的风险。以下是几点。首先，石膏的成分(钙离子和硫酸根离子)确实存在，是人体必需的，所以不能说这两种离子对人体有毒(适度情况下不允许过量，其他离子也是)。其次，硫酸钙本身是微溶固体，并非不溶；更何况胃酸(主要是盐酸)的酸度足以溶解硫酸钙，所以可以被人体消化系统分解成离子进行吸收。
石膏到底能不能吃？
楼上是什么意思？我真的受不了了！石膏是碳酸钙吗？！那么二水硫酸钙和半水硫酸钙的主要成分是什么呢？！不知道的不用说，说的也不一定对。个人强烈建议楼主采纳另外两个答案，免得别人看到楼上的答案产生误导。
至于石膏，就像上面两位说的，可以少量食用是事实。我不知道具体有多少。
以下是我只是没事查阅相关资料，结合自身经验得出的一些结论:
1.石膏(目前只有水化石膏，即半水硫酸钙)是我国规定的食品添加剂(少量食用食品添加剂必须无毒无害，详见“食品添加剂”的定义)，因此认为在目前的科技水平下，食用食品级石膏是无害的。
2.目前网上关于石膏有毒的说法并不严谨。这些言论混淆了工业石膏和食用石膏，其错误完全类似于从工业乙醇得出酒精有毒的结论。毕竟普通工业产品对原料的纯度要求不高，但作为食品，我们要求的是高纯度。
3.个人认为网上关于石膏毒性机理的另一种解释也是错误的。解释说石膏食用后不能被人体分解，有引起结石的风险。以下是几点。首先，石膏的成分(钙离子和硫酸根离子)确实存在，是人体必需的，所以不能说这两种离子对人体有毒(适度情况下不允许过量，其他离子也是)。其次，硫酸钙本身是微溶固体，并非不溶；更何况胃酸(主要是盐酸)的酸度足以溶解硫酸钙，所以可以被人体消化系统分解成离子进行吸收。再次，即使有未分解的硫酸钙，最终结果也只会在人体消化系统停留一段时间，随粪便排出，不会被人体吸收。(这个可以参考钡餐的原理)。最后咨询了一下，没有发现任何一种石头的主要成分是硫酸钙。
我认为适量食用半水硫酸钙(熟石膏)是无毒无害的。
以上是关于石膏能不能吃，豆腐有没有石膏的问题。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。
