今天给大家简单介绍一下儿童饮食与健康。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
儿童吃什么食物更健康？
1.最好的主食:全麦食品。
全麦食品含有婴儿所需的铁、维生素、镁、锌、粗纤维素等营养成分。在西方国家，全麦面粉被称为最好的主食。很多家庭都把烘焙的全麦面包作为宝宝的主食。如果你放一些特殊的奶酪在上面，会更有营养。虽然不同的国家有不同的饮食习惯，但营养无国界。我们可以把粗粮和面粉混合做成主食(比如发糕)，也能给宝宝带来丰富的营养。
对于挑剔的孩子:用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，然后摆出创意甲虫的造型。当他的兴趣被可爱的造型吸引时，他就不会在意为什么面包不是白色的了。
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2.最佳水果:猕猴桃
猕猴桃被誉为营养金矿，富含维生素C，据分析，每100克猕猴桃果肉中维生素C的含量为100~420毫克，被称为水果中的“VC之王”。还含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，并含有膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能起到清热降火、润燥通便的作用。但需要注意的是，猕猴桃中间有籽的部分尽量不要给宝宝吃，因为这部分不容易消化。
对于挑食者:如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃，也可以做成果汁或者猕猴桃酱，效果一样好。
3.最好的蔬菜:菠菜
菠菜给宝宝提供的主要营养成分是维生素A和叶酸，还有一些维生素C和铁。因为它没有气味，所以婴儿通常喜欢它。而且，菠菜还有很多用途。你可以把它作为菜边的装饰，抹上一些番茄酱，放在宝宝的三明治里，代替生菜。但是要记住，不能和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。
对于挑食者:让宝宝吃蔬菜一直是妈妈们头疼的问题。如果多注意做一个有创意的蔬菜饭，比如一个菠菜寿司，菠菜拌饭，宝宝绝对不会想到这个有趣又好吃的东西居然是菠菜做的。
4.最好的早餐:麦片
甚至从超市买的婴儿谷物早餐也是健康的。它含有许多维生素和矿物质。不过买的时候要给宝宝选择特别的低盐的。家里做的小米粥、玉米粥也很有营养。需要注意的是，谷物早餐需要配牛奶吃的时候，牛奶的选择非常重要。2岁以下的宝宝最好不要用脱脂牛奶，1岁以下的宝宝最好用母乳或配方奶。
对于挑剔的孩子:早餐对宝宝来说很重要。做一顿有趣的早餐，宝宝会喜欢的。一个香蕉人(富含钾)、一杯牛奶(富含钙)、谷物早餐撒在上面做成有趣的形状。
5.最好的快餐:比萨饼
与其他快餐相比，披萨混合了蛋白质(奶酪)、糖和蔬菜(西红柿丁)等营养成分，更适合宝宝食用，而且制作非常简单，只需在烤箱中烘烤几分钟即可。
对于挑剔的孩子:有没有不爱吃披萨的宝宝？大多数情况下，宝宝会一直要求你再给他一个。需要注意的是，在制作或者购买披萨的时候，要尽量多选择蔬菜。
宝宝如何健康饮食？
一、宝宝如何健康饮食？
1.母乳喂养:母乳是婴儿最好的食物和天然保健食品，是任何食物都无法替代的婴儿营养品。母乳中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素的比例适合婴儿，有利于其消化吸收；有利于增强婴儿的抗病能力。因为母乳中含有大量的活性免疫因子，人体对细菌和病菌的抵抗力增强；同时也不容易引起婴儿少量肠道出血或湿疹等过敏现象。
2.牛奶:不能母乳喂养宝宝时，一定要用牛奶代替，但要注意以下几点:不要认为牛奶越浓越好，牛奶越浓营养越高，超过了婴幼儿的胃肠消化吸收极限。不仅不能消化，还可能对消化器官造成损害，导致腹泻、便秘、食欲不振等。所以在给宝宝喂奶粉的时候，要参考宝宝的素质、营养成分、年龄来决定加多少水。不要加太多的糖。正确的做法是每100毫升加入5-8克蔗糖。糖分过多会使宝宝体内水分滞留，导致肌肉和皮下组织软化，也容易让宝宝得龋齿；不宜喝酸奶，会引起呕吐和坏疽性肠炎。
4-6个月的宝宝
4-6个月后，宝宝的铁、叶酸、维生素、钙等营养素相对不足。如果不及时添加其他食物，孩子可能会患贫血、佝偻病等疾病。所以在饮食上，要采取由稀到稠、由细到粗、由一种食物到多种食物的原则，如蛋黄、米粥、面条、肉末、肝泥等。
二、宝宝饮食中可以吃糖吗？
1.小孩子可以吃糖吗？
孩子天生爱吃甜食，糖是人类的基本营养素之一。糖是果糖、蔗糖和多糖，蔗糖是糖果中的主要成分，而馒头、米饭等淀粉类食物是多糖，蔗糖最容易龋齿。
事实上，如果孩子体重正常，身体和牙齿健康，吃糖果并不会对身体造成太多负面影响。但有些孩子体质较弱，吃糖会影响食欲，耽误吃饭，所以不建议饭前吃糖。有的孩子体重超标或者有糖尿病，自然不建议吃糖，容易给身体带来更大的负担。
2.吃糖一定会导致龋齿吗？
龋齿的发生不是由单一因素引起的，而是由经典理论中的四三个因素引起的。导致龋齿的四个因素依次是微生物、食物、宿主、时间。龋齿的定义是“由牙菌斑诱发的慢性传染病”。其中，细菌的作用最为重要。
从食物来看，简单糖的来源包括碳酸饮料、饼干、蛋糕、糖果、谷物、薯片、薯条、玉米片、支票酥饼、面包、果汁、水果等。其实不仅仅是含糖食物，所有食物都有一个必须与牙菌斑相互作用的致龋机制，即长时间附着在牙菌斑上，与细菌反应产生酸。因此，引起龋齿的食物来源不仅仅是糖，还有一些粘性食物、碳水化合物、饮料等。这些只要长时间附着在牙齿表面不清洗，就容易引起龋齿。
3.如何保持孩子的牙齿健康？
为了孩子的健康，均衡饮食永远排在第一位。包括糖果在内的甜味剂食品，从营养角度来看其实是没有必要的，但是禁止儿童食用是完全不可避免的。所以建议的吃糖原则应该是规律的，定量的。比如规定一周吃一到两次，每次都要专心吃饭，吃完要刷牙，而不是让孩子想吃就吃。因为食物包括糖果、甜食、饮料等等。如果随时吃，很难及时清理，容易诱发龋齿。
3.宝宝可以吃什么进口水果？
柳连树
小贴士:1岁后给宝宝吃榴莲。
榴莲是热带水果中唯一一种高脂肪、高糖分、高热量的营养水果，被誉为“热带水果之王”。
榴莲含有极高的热量和糖分，容易上火。建议不要给宝宝吃，最好等到宝宝1岁以后。
榴莲性热，不能吃太多，吃一块就好，吃完后多喝水，或者和山竹一起吃，可以起到祛火的作用。
蓝莓
小贴士:带皮吃。
原产并主要产于美国，又称美国蓝莓。中国主要产于大兴安岭和小兴安岭林区，尤其是大兴安岭中部，而且是纯野生的，所以被称为“世界果中之王”。
水果中的花青素对眼睛有很好的保健作用，是很多药物无法比拟的。
蓝莓中含有相当多的钾，可以帮助维持体内液体平衡，稳定血压和心脏功能，特别是对心脏功能不好的宝宝。
猕猴桃还是猕猴桃
提示:2/3的宝宝第一次会对它过敏。
猕猴桃被认为是营养密度最高的水果和蔬菜。它富含维生素C、A、E、钾、镁和纤维素，还含有其他水果中罕见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、叶黄素、氨基酸和天然肌醇，因此被营养学家称为“营养活力之源”。
猕猴桃味甘性寒，有解热、止渴、通便、健胃的功效。对解决宝宝烦躁、口渴、黄疸、呕吐、腹泻等问题很有帮助。
然而，英国的一项科学调查显示，三分之二的孩子第一次吃猕猴桃会有不良反应。所以，妈妈第一次给宝宝添加猕猴桃时，一定要少量服用，并注意是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。
建议中国宝宝8个月后适量添加，宝宝从8个月开始每天可以吃0.5-1个猕猴桃。猕猴桃中的微酸能促进肠道蠕动，减少胀气，促进生长激素的分泌。
选择成熟度较好的猕猴桃，可以减少过敏的几率。开始少量摄入，注意添加后的反应。
四、宝宝健康饮食的误区
误区一:咀嚼过的食物容易消化吸收。
有些家长认为，宝宝的肠胃功能尚未发育成熟，给他们喂咀嚼过的食物更容易消化吸收。何况他们在这样的急用中长大，现在还活蹦乱跳的。其实这是一种不科学不卫生的喂养方式。
人的口腔本身就是一个细菌丰富的环境。给孩子喂咀嚼过的食物，容易把细菌从大人嘴里传染给孩子，从而引起感染。事实上，当宝宝具有良好的咀嚼和消化食物的能力时，父母应该让宝宝自己咀嚼食物，这不仅会促进他牙齿的生长，还有助于培养他们咀嚼和吞咽的良好习惯。但需要注意的是，要避免给宝宝喂坚硬、粗糙、油腻或刺激性太强的食物。
误区二:奶粉越稠，营养成分越多。
在喂养婴儿用品的时候，我相信很多不是很懂事的家长都会很傻很天真的认为奶粉越稠营养越多，对宝宝的生长发育越有利。所以他们往往喜欢给宝宝喂高浓度的奶粉。醒醒吧，家长们。诚然，婴儿生长发育迅速，对能量和营养的需求特别高，但另一方面也要注意，他们的肠胃发育还不成熟，对能量和营养的耐受力也比较差。
如果奶粉配方太稀，容易造成营养不良，但如果配方太稠，可能会增加胃肠道负担，导致消化功能障碍、胀气等问题，还会影响宝宝的生长发育。所以我们强调，在配制奶粉的时候，要根据奶粉罐上详细的配制说明来选择合适的浓度。
儿童健康饮食食谱推荐
均衡饮食，合理安排膳食，对孩子的身体和智力发育非常重要。选择好的食材还不够，还要巧妙搭配，为孩子提供不同的营养。只有这样，孩子才能更健康。
腊八粥的做法
材料:
糯米半碗，黑米半碗，花生，芸豆，红豆，核桃(干)，莲子，枣(干)，龙眼肉，糖少许。
练习:
1.将白芸豆、红豆、银耳、米仁、红枣等难煮的材料提前用温水浸泡30分钟。
巧妙吃法二:青椒炒猪肝和大青椒也是很好的搭配。青椒维生素C含量高，有利于猪肝对铁的吸收。午饭可以给孩子准备一盘青椒炒猪肝，就像一个能量中转站，既补充了铁，也为下午维生素C的流失做了一些准备。
猪肝炒青椒的方法
材料:
猪肝100克，青椒2个，淀粉5克，小葱3根，盐和食用油适量。
练习:
1、猪肝100g，泡水1小时。
2.葱洗净，切段，姜洗净，切丝，蒜洗净，切丝，青椒洗净，去籽，切丝。
3.锅热后，放入猪肝炒1分钟左右，捞出备用。
4.加入大蒜、葱根、生姜翻炒，加入适量盐。
5.把青椒放入锅中一起炒。
6.将猪肝和青椒翻炒1分钟，最后将葱叶放入锅中。
我的经典食物:
猪肝含有大量的维生素A，远远超过鱼、蛋、奶等食物。给孩子吃猪肝有助于补血，增强身体抵抗力。但是，妈妈们在给孩子吃猪肝的时候更要注意。
不要给孩子吃太多猪肝。猪肝含胆固醇高。如果一次吃太多，就会摄入过多的胆固醇。
我妈煮猪肝，要煮透。如果猪肝加热时间太短，猪肝中的一些细菌和寄生虫卵就不能被杀死。所以猪肝不要炒的太嫩。
猪肝烹饪前要去毒。所以，妈妈们买猪肝后，要先用自来水冲洗10分钟，再用清水浸泡30分钟到1小时后再煮。
巧食三:胡萝卜炖牛肉胡萝卜是人体容易缺乏的营养元素，也是脂溶性营养元素。如果胡萝卜和肉一起炖，肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜营养丰富，可以常吃。
胡萝卜炖牛肉
材料:
牛肉适量，胡萝卜2根，盐，八角，胡椒粉，酱油，葱，糖，豆豉，水，调和油。
练习:
1.牛肉用清水浸泡，洗去血渍。将洗净的牛肉放入砂锅中，加入足够的冷水，大火烧开，加入两勺料酒，开盖煮20分钟左右。
2.将洗净的八角和花椒放入锅中，加入四颗冰糖和一勺半酱油烧开，然后转中低火煮两个小时，将牛肉翻面至筷子可以轻松插入牛肉，加入适量的盐烧开，然后关火将牛肉浸泡在汤中冷却。
把牛肉从汤里拿出来，切成小块。
4.胡萝卜去皮，洗净，卷成小块备用。
5.锅干后加入少量调和油，放入姜、葱，小火翻炒，放入胡萝卜块翻炒。
6.加入切好的牛肉和一勺红酱油翻炒。同时把汤烧开，把炒好的牛肉和胡萝卜倒回煮好的汤里。用小火煮，直到胡萝卜熟透。
我的经典食物:
牛肉不容易成熟。放一个山楂，一个橘子皮或者一点茶叶，可以使烹饪时容易腐烂，更容易让孩子同时咀嚼和消化。
宝宝吃什么补铁？5岁3-6岁宝宝全文浏览(共4页)
别出心裁的美食4:鱼头豆腐汤，鱼和豆腐的结合，是最好的搭档。鱼中所含的维生素D可使豆腐中钙的吸收率提高20倍以上。给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好的选择。
除了鱼，豆腐也可以和萝卜一起吃。豆腐是植物蛋白，吃多了会消化不良，而萝卜可以促进消化。如果和豆腐一起吃，有助于豆腐的营养被人体吸收。
一种鱼头豆腐汤的制作方法
材料:
鲢鱼头1个，香菇8个，豆腐1盒，盐1茶匙，姜3片，葱3根。
练习:
1.鱼头洗净，从中间切开，用纸巾擦干鱼头表面的水。
2.将嫩豆腐切成1cm厚的块，香菇用温水泡5分钟，然后去蒂洗净。
3.把油倒入煎锅。七成热时，放入鱼头，用中火煎两面(每面约3分钟)。
4.将鱼头放在锅的一边，用锅里的油爆香葱姜片，鱼头倒入足够的开水，然后放入香菇，盖上锅盖炖50分钟。
5、加盐，加入豆腐继续煮3分钟。
我的经典食物:
很多妈妈看到别人做的鱼头豆腐汤都会有这样的疑问:为什么汤是乳白色的？是因为牛奶吗？我演讲的真相:用鱼做汤，要先炒，再用开水烫，这样汤才会乳白色，香味浓郁。汤的乳白色是油和水充分混合的结果。
我也想给妈妈们一些建议:在煎鱼之前，可以用姜片擦拭一下煎锅内部，这样煎的时候油会减少。妈妈，试试看。
2.把剩下的材料洗干净，全部放进电饭锅里。倒入浸泡过的材料。
3.加水，按照平时的水量煮粥。
4.插上电饭锅，放入锅中，继续煮30分钟(搅拌几下防止粘锅)，然后把电饭锅调到保温档，煮一夜，这样粥会很甜很稠。
介绍儿童的饮食、营养和健康知识
核心提示:饮食习惯关系到孩子的健康，应该引起家长足够的重视。有些家长出于爱，长期顺从孩子不合理的饮食要求，这往往是养成孩子挑食的重要原因。结果就是孩子得不到促进生长发育的合理营养，产生两极分化——营养不良和肥胖，但两者都有营养问题。那么，孩子营养不良的症状有哪些呢？
当心儿童营养不良。
第一，情绪变化。
美国儿科医生的大量调查数据表明，当孩子心情不好，出现异常变化时，应怀疑其体内缺乏某种营养素。
如果孩子变得情绪低落、反应迟钝、面部麻木，说明体内缺乏蛋白质和铁，应多安排高铁高蛋白食物，如水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等。
如果孩子焦虑、惊恐、失眠、健忘，可能说明学校的B族维生素不足。这时补充一些富含B族维生素的食物，如豆类、动物肝脏、核桃、土豆等，大有裨益。
第二，行为异常。
营养不良还会导致儿童行为异常，可总结如下:
缺乏交流，行为孤僻，动作笨拙，大多是体内缺乏维生素C的结果。在饮食中加入富含这种维生素的食物，如西红柿、橙子、苹果、卷心菜和生菜，就是最好的“治疗”。秘诀在于，这些食物中所含的指甲干水中的植酸和维生素C，可以增强神经的信息传递功能，从而缓解或消除这些症状。
第三，肥胖。
肥胖通常被认为是营养过剩。最新数据显示，营养过剩只是部分胖乎乎的孩子和胖乎乎的孩子的病因，还有部分胖乎乎的孩子是因为营养不良，具体来说是因为挑食、偏食等不良饮食习惯，导致一些“微量营养素”摄入不足。
第四，眼睛近视。
说到近视，大部分人都认为是孩子用眼习惯不好造成的，却忽略了营养不良这个元素，所以防治效果并不好。
儿童时期是眼睛发育的关键阶段，钙和铬两种矿物质元素缺一不可。
先说钙。跟眼球的形成有关。摄入不足可使巩膜单性降低，眼压升高，眼球前后径变长，导致近视。
除了铬。它是体内重要激素胰岛素的辅因子。如果缺乏，胰岛素的活性降低，调节糖代谢的能力下降，导致糖代谢异常，滞留在血液中，迫使眼睛的屈光度发生变化，最终形成近视。
二、儿童健康饮食原则
原则一:食物多样，以谷类为主。
谷类食物是人体能量的主要来源，是我国传统饮食的主体，可以为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。孩子的饮食也应以谷类为主，适当注意粗粮和面粉、大米的合理搭配。
谷物分为全谷物和精制谷物。荞麦、燕麦、玉米、全麦面包、小米等全谷物营养丰富，包括淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素E、矿物质和纤维素。玉米面包、白面包、面条、米饭、饼干等面粉和米饭。
原则二:多吃新鲜蔬菜和水果。
应该鼓励孩子们多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同，不能互相替代。在给孩子准备饭菜时，要注意将蔬菜切成小块供孩子咀嚼和吞咽，并注意蔬菜和水果的品种、颜色和味道的变化，以引起孩子多吃蔬菜和水果的兴趣。
蔬菜和水果不能互相替代。虽然它们的营养成分和保健功效相似，但营养价值各有特点，所以水果不能代替蔬菜。父母要给孩子安排一顿每餐有蔬菜，每天有水果的饭菜。
原则三:吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。
鱼类、家禽、蛋类和瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，赖氨酸含量更高，有利于补充蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中的铁得到很好的利用，鱼类尤其是海鱼中的不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。动物肝脏富含维生素A、维生素B2和叶酸。鱼、禽、兔肉高蛋白，饱和脂肪低，建议儿童常吃。
原则四:每天喝牛奶，常吃大豆及制品。
牛奶是一种营养全面、成分配比适宜、易于消化吸收、营养价值高的天然食品。除了富含优质蛋白质、维生素A和核黄素外，它还是天然钙的极好来源，钙含量高，利用率好。儿童摄入充足的钙有助于增加骨密度，从而延缓成年后骨质疏松的年龄。父母应该安排孩子每天喝牛奶。
原则五:清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖量高的饮料。
父母在给孩子做饭时，应尽可能保持食物的原味，让孩子先品尝和接受各种食物的自然味道。为保护儿童敏感的消化系统，避免扰乱或影响儿童对食物本身的感知和偏好，实现食物的正确选择和膳食多样性，防止偏食、挑食的不良饮食习惯，儿童饮食宜清淡，少盐少油，避免添加刺激性物质和调味品。
三、儿童营养食谱
营养菜单
1.豆腐粥:将豆腐切成小块，放入煮好的高汤(或鸡汤)中再煮(最好是碎豆腐)即可食用。
2.胡萝卜粥:将大米或小米洗净，加适量水煮沸，加入调好的胡萝卜糊，再煮沸，即可食用。
3、排骨胡萝卜烩饭
材料:排骨一根(切成四段)、胡萝卜半根(切丁)、米饭(宝宝三餐的量)、橄榄油、盐。
做法:挂水后，捞起排骨，将洗好的米饭放入电饭煲中，加入适量的水，放入胡萝卜丁，将排骨用水、少许橄榄油、少许盐挂好，按下煮饭键即可完成。
注意:煮饭的水比煮成人饭多一点，所以煮出来的饭容易下咽。把没吃完的食物放在冰箱里最多三天，然后扔掉。
4.骨头汤和菜饭
材料:猪骨一块，菜丁两个，米饭(宝宝三餐的量)，盐。
做法:将猪骨洗净挂在水中，放入炖锅中煲汤，煮熟后晾凉，撇去浮油备用。
将洗好的米饭放入电饭煲中，加入适量的骨头汤和少量的盐，按下煮饭键。完毕。
每个宝宝吃之前把煮好的米饭放在锅里，加少量骨头汤，和菜丁一起煮，这样可以保持蔬菜的新鲜。
5、鲫鱼汤菜饭
材料:四条小野鲫鱼、胡萝卜和萝卜切片、两个小青菜丁、米饭(宝宝三餐)、油和盐。
做法:将鲫鱼洗净，放入锅中炸熟，汤锅加水，放入胡萝卜、萝卜片，将炸熟的鲫鱼烧至香味四溢。
将洗好的大米放入电饭煲，加入适量鲫鱼汤和少量盐，按下煮饭键。
每个宝宝吃之前把煮好的米饭放在锅里，加一点鱼汤，和菜丁一起煮，这样可以保持蔬菜的新鲜。
四、儿童饮食误区
误区之一:牛奶+鸡蛋的早餐方式。
其实如果早餐没有谷类，比如馒头、面条、粥等。，很容易影响孩子的身高发育。牛奶可以作为孩子的水，家长可以在孩子喝完牛奶后给孩子少量的水来清洁口腔。
误区二:多给孩子吃钙片补钙。
医生指出，婴幼儿不是缺钙，而是缺乏促进人体吸收钙的维生素D。与其花高价买钙片，不如吃辅食，或者买少量鱼肝油滴剂直接送到孩子嘴里。
误区三:孩子穿的比大人多很多。
医生说前两天宁的气温将近30℃，但她看到幼儿园的一些孩子还穿着毛料裤。其实，孩子运动时的热量往往比大人多，家长只需要让孩子穿得和自己一样多就行了。
误区四:豆制品是蔬菜。
其实豆制品也算是荤菜吧。如果孩子只吃肉末豆腐，就会缺菜。西红柿炒鸡蛋适合肉和蔬菜。
误区五:孩子大便干燥需要吃香蕉、香油等。
吃这些没用。最重要的是要养成孩子良好的排便习惯，排便时间要固定。
儿童饮食健康常识有哪些？
在儿童饮食中，各种营养素和能量的摄入需要满足这个年龄段儿童的生理需求。蛋白质，每天摄入40克左右。其中优质蛋白，即动物蛋白和豆类蛋白应占总蛋白的一半，蛋白质中脂肪和糖生产力的比例约为10%至15%、30%至35%和50%至60%。饮食要合理，两餐或四餐为宜。四餐是指两餐牛奶和两餐辅食。
饮食规律、晚上吃饭、喝水过多都会影响孩子的食欲，家庭成员也会对孩子的饮食产生一定的影响。家庭成员的饮食行为和对食物的反应可以作为孩子的榜样。因为学习和社会的作用，孩子的进食过程会形成他以后接受的食物类型。如果在积极的社会环境中给孩子食物，如奖励或快乐的社会行为，他们对食物的偏好就会增强。反而是孩子被逼着吃，却不喜欢有营养的食物。断奶后，宝宝仍处于生长发育和物质代谢的旺盛期，乳牙尚未发育完全，脾胃功能尚未完善。
膳食安排和营养分配不当会影响孩子的健康。比如有的家长给宝宝喂简单的稀粥、饼干、蛋糕，会导致蛋白质、纤维素摄入不足，营养不良。
合理的膳食分配首先要保证食物种类的多样化，广泛吸收生长发育所需的各种营养素。如蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、水、矿物质和维生素。保证肉菜平衡，酸碱平衡，水盐平衡。
再次，食物的烹饪加工要适合孩子的消化功能，做到细、碎、软、烂，甜、肥、腻、辣都不能吃。
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儿童膳食健康指导
孩子的生长发育需要全面的营养供给，给孩子吃什么是每个家长都关心的话题。让我们看看营养学家的孩子吃什么。
营养学家的孩子吃什么？
营养学家说，孩子虽然经常吃肉，但并不胖，肌肉也很结实。肉类是优质蛋白质的主要来源，也是青春期儿童不可缺少的促生长食品。因此，青春期的孩子最好每周保证5-7次肉类摄入。我给他的肉类安排是:每周炖排骨1次，鱼2-3次，虾1次，鸡1次，牛肉胡萝卜馅的饺子1次。
排骨焖一个半小时，会去掉一半以上的肥肉。我家里一直放着山楂片。如果孩子吃肉太多，会吃几片帮助消化。但是现在用萝卜汤给孩子煮排骨，也有利于促进消化，防止孩子暴饮暴食堆积食物，孩子也喜欢。给孩子做胡萝卜馅的娇子，主要是补充胡萝卜素，因为孩子做饭不吃胡萝卜，胡萝卜素对护眼很重要。我也会每周给孩子吃一次猪肝。两周之内，猪肝富含维生素A，也是护眼不可或缺的食物。
我家吃的最多的粗粮是小米、玉米、燕麦，有时候还有土豆。我煮粥的时候也会放一些杂豆和黑米。蔬菜也是督促尽量多吃，而且都是各种，每天保证两种水果。
儿子虽然经常吃肉，但之所以不胖，其实和吃杂粮蔬菜有关。粗粮和蔬菜中含有丰富的膳食纤维和B族维生素，对预防肥胖非常重要。比如B族维生素可以促进能量代谢，减少脂肪产生的热量在体内的堆积。
早餐，我的孩子每天吃一个煮鸡蛋或蛋羹，两片全麦面包，一袋牛奶，几颗美国杏仁，有时吃两个大枣和一点水果。孩子厌学，需要吃补脑的食物。鱼是首选，所以他们会每周给孩子做2-3次鱼。晚上9点左右，给孩子吃2-3个熟核桃，也是健脑的好食物。
现在孩子学习晚，一般10-11点睡觉，所以我会在9点前给他们加餐。除了核桃，还有250 ml的酸奶和包子、水果等易消化的食物，但是不能吃太多。过多会影响孩子的睡眠和学习效率。
因为孩子熬夜伤肾阴，所以每周会吃2-3次山药，炖豆角的时候放一些，对滋阴补肾很有好处。而且山药对脾胃很健康。孩子们有时会因为学习压力而没有食欲。适当吃点山药可以提高他们的食欲。但是如果孩子大便干燥或者便秘，就要少吃。
我还会给孩子做小米红枣粥，每周2-3次，既能健脾胃，又能促进睡眠，提高睡眠质量。
以上是营养师和孩子吃什么的介绍，希望对大家有帮助。家长们不妨借鉴一下。
儿童饮食与健康的介绍到这里就够了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于儿童饮食和健康的信息。
