今天给大家分享一个关于经典食谱的问题(经典食谱1000例)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
12个经典的除夕食谱
1、芹菜炒牛肉2、腊肉香肠
3.水煮大虾4。清蒸鲈鱼
5、南瓜蒸排骨6、四喜丸子
7.红烧肉8。红烧肉
9、辣子鸡10、什锦蔬菜
东北食堂大锅菜经典菜谱
1.准备主料:大白菜1.5斤，炒豆腐0.3斤，肉丸粉0.3斤，海带0.2斤，肉丸0.3斤，炒土豆0.3斤。辅料:大蒜20g，西红柿30g，煎蛋3个，五花肉片0.3kg。调料:八角三个，葱姜少许，酱油少许，盐少许，鸡粉少许。
2、八角三个，炒锅爆炒，放入五花肉片，放入油翻炒，放入姜片翻炒几下，放入葱片翻炒。
3.加入大白菜，翻炒大白菜，快速煮熟。撒上酱油、盐、鸡粉和调料。
4.一次性加入粉球、豆腐、肉丸、土豆、海带，加入适量高汤，炖15分钟。
5.锅里放西红柿，蒜苗，煎蛋。
10个经典酱料食谱
1.胡椒面20克，姜末10克，葱20克，酱油10克，盐5克，料酒15克，糖15克，骨香5克，芝麻30克，干红辣椒面75克，红辣椒100克，香油5克。
2.花椒5克、姜10克、葱20克、蒜10克、酱油15克、盐2克、料酒10克、醋5克、糖5克、香油8克、干辣椒15克、陈皮5克、骨味香精2克、鸡精4克。
3.花椒5克，干辣椒10克，花椒1克，姜末5克，葱花10克，酱油15克，盐4克，料酒5克，骨香2克，郫县豆瓣25克，清汤200克，鸡精4克。
4.郫县豆瓣25g，花椒2g，豆豉5g，料酒5g，酱油8g，盐2g，葱花15g，辣椒面1g，姜5g，蒜10g。
5.郫县豆瓣25g，花椒0.5g，胡椒面2g，盐2g，酱油10g，料酒6g，糖6g，醋4g，骨香2g，葱花4g，姜3g，蒜3g，香油5g。
6.红辣椒20克，辣椒面4克，酱油15克，芝麻酱10克，骨香1克，盐6克。
7.辣椒油15g，花椒油10g，酱油25g，料酒5g，白糖20g，骨香2g，盐2g。
8.胡椒面0.5克，精盐5克，骨香2克，料酒25克，葱花5克，香油5克。
9.生辣椒面3.5克，盐3克，酱油25克，料酒10克，糖20克，葱25克，姜片10克，香油10克。
10.花椒面15克，辣椒面15克，五香面4克，盐3克，酱油15克，南酒15克，香油5克，骨香2克，糖2克，葱、姜、蒜各10克。
夏季食堂大锅菜经典菜谱
大锅是人们喜欢吃的经典菜肴，一年四季都可以做。夏季大锅菜的好处是菜品丰富。夏天煮大锅菜一般需要熟五花肉片、炸豆腐片、黄花菜黑木耳、时令蔬菜、禹州粉条等。
在大炒锅中加入适量食用油，先爆香花椒、八角葱、姜，然后在炒锅中翻炒五花肉片，加入高汤烧开，然后依次加入豆腐片等配菜，最后加入禹州粉条调一下口味，就可以大碗吃菜了。
浙江食堂大锅菜经典菜谱
红烧肉、红烧鸡块、红烧鱼块、家常豆腐、冬瓜腊肉、黄豆猪蹄、大白菜炒肉、红烧茭白、西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、五花肉烤笋、土豆牛腩、丝瓜毛豆、红烧排骨、炒茄子、红烧四季豆、笋干、炒茄子。
食堂大锅经典菜谱12元
12元食堂大锅菜，一般是一个汤，然后汤一般是清水，会给你一个叶点，然后每次会有一个白菜或者蔬菜，然后一个肉，两个菜一个肉。
看看你生活的城市。有些城市消费水平高，所以物价会高。比如以深圳为例。12块钱里，大概是半荤半素一素。如果是高原地区，比如西藏，青菜12块以上。如果是三四线城市，两肉两菜12元。
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