今天给大家分享一个关于冬汤食谱大全的问题(冬汤食谱大全，萝卜怎么做)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
冬季煲汤大全及其实践
冬天，天气寒冷干燥。喝一碗热汤应该是最舒服的。冬天多喝汤，可以补水养阴润肺。
那你知道做汤的食谱和做法吗？今天给大家带来10个煲汤食谱。来看看吧！
1.茶树菇排骨汤
材料
排骨500克，茶树菇(干)50克，姜1片，盐1片；
工作方法
1.排骨飞起后洗掉浮沫；生姜切片；
2.将茶树菇用水软化，然后切去根部，清洗干净；
3.将所有食材放入汤锅，加入10碗水；
4.大火烧开后，转中小火2小时，加盐调味。
2、蜜瓜蜗牛头鸡汤
材料
蜜瓜(白皮绿肉蜜瓜，生吃，不要太熟)250克，鲜海螺肉(干品100克)，老母鸡肉500克，生姜1片；
工作方法
1.将哈密瓜切块；
2.鸡肉对半切开，田螺切块；
3.加入螺蛳肉和鸡块去水；
4.加入姜片、螺蛳肉、鸡块；
5.烧半小时，然后中火煮2小时，把蜜瓜放进去，中火煮半小时。
3.枸杞红枣乌鸡汤
材料
乌鸡、红枣5枚、枸杞15克、桂圆7个、葱1根、姜10克、料酒20克；
工作方法
1.乌鸡洗净，剁成小块；
2.锅中烧开水，放入乌鸡；
3.取出乌鸡，用清水洗净；
4.葱切段，姜切片，桂圆去皮，红枣枸杞洗净；
5.将乌鸡放入电压力锅，加入红枣、枸杞、桂圆；
6.加入葱、姜、料酒，加足水；
7.盖上盖子，插上电源，按下鸡鸭按钮40分钟。
8.打开锅盖，加入适量盐搅拌均匀；
9.盛在碗里。
4.桂圆红枣银耳汤
材料
银耳2个，红枣30克，桂圆50克，冰糖40克，水1000克；
工作方法
1.银耳用清水浸泡后，切去花梗，切成小花；
2.红枣、桂圆用清水浸泡，然后洗净沥干；
3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅，加入清水，倒入冰糖；
4.盖上锅盖，大火后转小火，压20-25分钟。
5.鲫鱼汤
材料
鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞10个，葱适量，葱适量，姜适量；
工作方法
1.将鲫鱼的鳃切开，清洗干净，用刀在鱼的两侧各开三个洞；
2.入油锅煎至两面金黄，取出备用；
3.把鱼放在砂锅或者汤锅里，加点水，至少不要碰到鱼。加入料酒，盐，葱，姜。开大火，盖上锅盖煮；
4.锅烧开后，放入枸杞，小火煮20分钟；
5.20分钟后，加入金针菇；
6.5分钟后即可出锅，撒上葱花，盛装。它是美味的。
6、鸽子汤
材料
鸽子1只，香菇2-3朵，木耳3朵，山药半个，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。
工作方法
1.倒入开水，水中加入少许料酒，放入鸽子，去血去沫，取出备用；
2.砂锅加水加热至沸腾，加入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，小火炖1个半小时；
3.一个半小时后，加入枸杞和黑木耳，再炖20分钟；
4.山药去皮，切块，小火炖20分钟至山药酥烂，加盐调味。
7.玉米排骨汤
材料
材料:排骨300克，玉米，胡萝卜。
调料:葱姜料酒盐
工作方法
1)小排用料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱、姜切片备用。
2)将所有原料煮沸，煮沸后撇去泡沫，再炖60分钟。
3)调味锅加一点醋可以更好的帮助钙的吸收。从锅里拿出来。
8.冬瓜糯米猪骨汤
材料
猪骨500克，冬瓜700克，薏米100克，梅豆50克，甜玉米1个，姜1小块，盐。
工作方法
1.猪骨飞入水中，然后冲洗出血的泡沫。
2.冬瓜去籽，磨皮，将皮切成厚片；甜玉米切段；将薏苡仁和乌梅洗净；生姜刮平。
3.将除冬瓜外的所有材料放入汤锅中，加入差不多3升水。
4.大火，煮至水开，继续煮15分钟，转小火1小时。
5.加入冬瓜，炖30分钟，直到水再次沸腾。
用盐调味
9.蘑菇豆腐汤
材料
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、酱油、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精；
工作方法
1.鲜菇洗净，放入水中煮2分钟；
2.豆腐切成小块，用淡盐水浸泡10分钟；
3.锅中加入橄榄油，爆香葱和姜，倒入香菇丝翻炒；
4.加入适量开水，加入酱油、香醋、少许糖和油辣椒；
5.煮3分钟后加入豆腐、胡椒粉、盐、水淀粉勾芡，倒入蛋液拌匀；
6.最后加入少许鸡精，倒入香油，撒上葱花。
10.萝卜牛腩汤
材料
牛腩500g，萝卜半个，干红辣椒5个，姜1根，葱花少许；
工作方法
1.生姜切片，白萝卜去皮切丁；
2.牛腩切成几大块，放入冷水锅中与姜片一起煮15分钟左右，然后取出冷水，洗去浮沫，切成丁；
3.炒锅热油，放入姜片和红辣椒，翻炒1分钟，再放入牛腩块翻炒4-5分钟；
4.将放有姜片和辣椒的牛腩放入砂锅中，加入冷水，煮沸后加入萝卜块，小火炖3小时左右；
5.上菜前半小时加盐调味，最后撒上葱花。
冬天喝什么汤好，冬天煲汤配方齐全。
冬天可以喝排骨汤抗衰老:排骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。
骨头汤中的特殊营养成分和胶原蛋白可以促进微循环，特别适合50-59岁的人，他们的骨骼正在迅速老化。喝骨头汤可以强健骨骼，减缓身体衰老。在排骨汤中加入冬瓜、海带或莲藕，也能起到清热益气的作用。
食材:排骨750克。
辅料:生姜4片，小葱4根，盐2汤匙。
1.将排骨浸泡在水中15分钟。
2.加入少量冷水，插上电源。
一让开，就拔掉电源，让它闷一会儿，再倒出来洗。排骨洗净，放回锅里。加入适量的水，葱和姜。
4.关闭电压力锅上盖和压力阀，启动电源，旋转至肉。20分钟左右会自动跳转到保温状态。压力充分释放后，打开高压锅的锅盖，吃的时候加入料酒和盐调味。
5.完成以上步骤后，就可以做饭了。
人民网-冬天吃什么？冬天必备的四种汤
汤食谱大全冬季
核桃汤、芝麻汤、鲤鱼汤、杏仁汤、百合鲫鱼汤。
1、核桃锅牛月展汤。
核桃仁味甘，性温，能补肾固精，温肺平喘，润肠通便。主要用于治疗肾虚、哮喘、腰痛、脚软、阳痿、遗精、尿频、大便干燥。但核桃仁中含有大量油脂，使人恶心呕吐，伤肺生风咯血。
2.芝麻皮汤。
芝麻有润肠润肤的作用，可以乌发。用上述材料熬汤，可防止冬季皮肤迅速消瘦、开裂、脱皮，经常饮用可使皮肤光滑、细嫩、光亮。
3、鲤鱼苦瓜汤。
鲤鱼味甘、性平，其肉能止咳、消肿、降气，苦瓜能去火。材料:鲤鱼500克、苦瓜250克、醋、糖、盐、味精。
4.郭华杏仁汤。
无花果清热，对呼吸系统有益；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加上蜜枣，她是个滋补的好姑娘。这种汤是一种保健汤。对于偶尔感冒、咳嗽、痰多的人来说，喝这种汤对加快恢复没有帮助。
5.百合鲫鱼汤。
鲫鱼味甘性温，鲫鱼百合汤能滋补清体。适用于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、虚咳及发热后期的虚烦、惊悸、谵妄。
冬汤食谱介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于冬汤食谱的信息，以及如何制作萝卜和冬汤食谱。
