今天跟大家分享一个关于花卷做包子的做法的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
馒头花卷做法
准备材料:面粉500克，南瓜150克，酵母，盐，糖。
面粉1.500克。
2.南瓜煮熟后冷却。
3.混合面粉，熟南瓜，酵母和糖。
4.搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布，静置发酵。
5.揉出发酵面团中的气体，切成同样大小的面粉。
6.如果图案重叠，将它们卷成圆形薄片。
7.把它卷成一个圆筒。
8.用刀在卷好的面条中间切开。
9.按照上述方法蒸完所有馒头后，将花式馒头放入蒸笼中，醒发10分钟。
10.锅中加入适量清水，放入花式馒头，大火烧开水，中火继续蒸15-20分钟。关火静置3-4分钟，然后揭开锅盖，取出馒头。
11.蒸花式馒头。
馒头卷怎么做？
馒头卷的制作方法很简单，如下:
主料:小麦粉(300g)辅料:白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)。
1.将所有材料混合，揉10分钟，直到它变成光滑的面团。放松3分钟后，将面团压平，折叠三次，擀成正方形。抹上油，折成40%。
2.将面团切成3厘米宽，将两个面团叠在一起，用竹签向下压到中间。拉两倍长，把两端捏在一起。竹签在面团里转了两圈。
3.醒10分钟，水烧开，中火蒸10分钟。
四种好吃的花卷馒头很好做。
花卷馒头的材料和普通馒头差不多，但是在花卷馒头的做法上有把它卷成花的步骤，或者说在制作的时候有直接卷起来的方法。你想自己做好吃的包子吗？现在，我将告诉你如何制作四种自制花卷馒头。
如何自制花卷馒头:南瓜花卷馒头的做法
花卷馒头配料的制备
面粉420克，酵母粉2克，南瓜泥100克，牛奶120克。
方法步骤
1.将南瓜面团和白面团分别混合，揉成面团发酵备用；
2.面团发酵至两倍大小，然后揉匀，擀成块，叠放，切成条，绞在一起；
3.然后卷成一团，放入蒸锅，炒熟SAIC，中火蒸20分钟，关火几分钟。
如何做出美味的自制花卷馒头:肉馅馒头的做法
花卷馒头配料的制备
面粉1000克，猪肉400克，火龙果1个，芒果、生姜50克，葱、粉丝80克，油盐少许，酱油、水、酵母、生粉。
方法步骤
1.将面粉和酵母混合均匀，将火龙果去皮，芒果肉榨汁；
2.将面团分成三份，与龙汁、芒果汁、水混合2小时；
3.猪肉馅中加入油、玉米面、葱、盐、酱油、粉条备用；
4.将发酵好的面团揉成长条，捣成小剂量，卷成圆形馅料；
5.将各种颜色的组合卷起来，放入蒸锅蒸8分钟，然后关火，小火焖3分钟。
如何做出美味的自制花卷馒头——洛神花卷馒头的做法
花卷馒头配料的制备
中粉600克，水300克，洛神花脯100克，糖60克，酵母8克，植物油适量，盐1勺。
方法步骤
1.将腌制好的洛神花切碎，过筛，与中粉混合；
2.加水、糖、盐，搅拌均匀，加入酵母粉发酵；
3.揉面发酵至两倍大小，然后分成小剂量，擀成面团，发酵20分钟；
4.然后放入蒸锅中煮15分钟。
如何用自制花卷做出好吃的馒头:腊肉花卷馒头的做法
花卷馒头配料的制备
低粉，适量水，少许泡打粉，糖，洋葱，培根，盐，食用油。
方法步骤
1.面粉、酵母粉、糖面团加水，发酵1小时；
2.将洋葱和培根切碎，排气后将面团擀成片；
3.在面团上撒些盐，抹上油，撒上培根和切碎的洋葱；
4.然后卷成一卷，切成小块，每段捏出一些放入蒸笼；
5、最后大火15分钟，关火焖2分钟。
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花卷馒头的做法
花卷馒头的做法
花卷馒头是一种非常传统的中式糕点，制作工艺与普通馒头有很大不同。不是做面团，而是做一些形状，加一些配料。朋友想知道论文怎么做，怎么做？下面为大家完整介绍一下花卷馒头的做法。
有些不喜欢吃口味单一的馒头的朋友可以试试花卷，花卷不仅造型独特，还很好吃。下面给大家介绍一些方法。
练习1
调味品
适量的面粉和酵母。
调味品
温水，盐和胡椒，色拉油。
工作方法
1.将酵母用温水融化，慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，和面；盖上保鲜膜，将面团发酵至1.5-2倍大小。
2.把面团分成四份，取一份，擀成厚度合适的面团，均匀地涂上色拉油，撒上盐和胡椒粉。
3.从一边折起，折成4折，断成段；将碎片两两重叠，用筷子从中间往下压；将尖锐部分夹在压辊两端，收集在辊底；剩下的面以此类推做成小花卷。
4.装满抽屉，醒发15分钟，蒸15分钟，关火，2-3分钟后开盖。
练习2
材料
蒸熟的南瓜泥100克，面粉200克，面粉220克，酵母粉2克，牛奶120克，酵母粉2克。
工作方法
1.将南瓜面团和白面团分别混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。
2.面团发酵到原来面团的两倍大小，发酵基本完成。
3.将面团从案板上取出，揉成光滑无气泡的面团，擀成长条状。
4.2将面团擀成同样大小的长方形，叠在一起。
5.每隔1cm用刀将面团切开，一个拧成麻花，另一个反复拧成麻花，然后打一个单结，两端压在面团下面(我做了8块)。
6.将馒头放入冷水蒸笼(不锈钢蒸笼上可以提前涂上一层薄薄的食用油，防止馒头粘连，省事，不用洗纱布)继续静置放松20分钟左右。
7.着火了。看到SAIC后，转中火蒸20分钟左右。
8.关火静置3分钟，然后慢慢打开锅盖，取出馒头。
练习3
材料南瓜面团
蒸熟的南瓜泥150克，中筋面粉250克，酵母粉2.5克，水20-40克(酌情添加)，糖10克，盐1/8茶匙(南瓜品种和蒸法都会影响其含水量，所以要酌情添加含水量)。
白色面团
中筋面粉250克，牛奶140克，酵母粉2.5克，糖10克，盐1/8茶匙。
工作方法
1.将南瓜面团和白面团分别混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。
2.面团发酵到原来面团的两倍大小，发酵基本完成。
3.将面团从桌上取出，揉成光滑无气泡的面团。
4.将两片面团擀成同样大小的长方形，叠在一起。
5.整形:将面团每隔4cm用滚轴刀切开，然后在每片上均匀地切三刀，上下各留1cm，将每片擀成麻花，然后打成单结，两端合拢压在面团下面。
6.继续站立放松15分钟左右。
7.将花卷馒头放入盛有开水的蒸笼中，中火蒸12分钟左右(不锈钢蒸笼可以提前涂上一层薄薄的食用油，防止馒头粘锅)。
8.关火静置3分钟，然后慢慢打开锅盖，取出馒头。
练习4
材料
低筋面粉500克，速溶干酵母5克，无铝泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克。
工作方法
1.先将低粉和泡打粉混合，再加入其他材料揉成面团(不要揉太久)。
2.然后用擀面杖把面团擀开，折起来再擀开。如果重复三到五次，就把面团擀成长方形，再擀成长条状，擀得又圆又结实，然后定型。
3.用刀把切片切开，馒头就做了一半，然后就可以拿着去站着品尝了。
4.如果要做花卷，把面团压平直接卷成长方形，抹上南方牛奶，然后卷紧压实，切成片。
用筷子压在每一块的中间，然后双手拿起面团，两端稍微拉伸。将面团首尾相连做成花卷，静置醒发。
5.静置醒发后，蒸10分钟。这样做出来的馒头卷松软可口，组织细腻，可以和酒店的产品相媲美。
技能
1.这种馒头的特点是酵母和泡打粉并用，只需一次发酵，在保证口感的同时大大缩短了制作时间。
2.由于只需一次发酵，面团混合后可立即成型分割，再进行发酵，具有外形美观的优点。
尤其是用这种酵母皮做馒头的时候，因为面团是先馅后发的，制作难度大大降低，成品也更美观。
3.关于发酵时间，很多同学问要多久。这取决于天气。温度在30度以上的时候，大概40分钟到一个小时就够了。如果天气寒冷，发酵时间需要相对延长。
4.应该发到什么程度？做出来的面团应该有以下特点:体积明显增大，用手轻轻弹一下，会留下指纹。抚摸的时候，面团摸起来很软，像抱着棉花。
练习5
材料
面粉500克，水250克，酵母3克，泡打粉5克，洋葱两根，芥末少许，盐适量。
工作方法
温水微溶酵母1.250克，加入面粉和盐，揉成团，小火焖20分钟。
2.轻轻揉搓面团，滚约0。5cm厚，刷一点食用油，撒上葱花和芥菜丝。
3.把段卷起来，用筷子从中间往下压(第一种)，然后用手捏住两端左右扭动，最后把两端粘在一起，面朝下放入蒸笼(第二种)，静置15分钟。
4.锅里放冷水，蒸8-10分钟。不要马上关火，焖2分钟再开。
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馒头卷怎么做好吃？
作为一个南方人，
从小到大，馒头只有甜。
直到有一天我妈买了葱花卷。
只知道馒头是咸的。
后来，我爱上了火腿卷
感觉超级满足。
洋葱味椒盐卷饼
普通面粉400g/温水200-220g。
酵母2g/洋葱30g/椒盐粉/食用油
1.先用40度左右的水融化酵母。将面粉倒入盆中，加入酵母水。先用筷子搅拌。
2.然后手工合成光滑的面团。盖上湿布，发酵。
3.当面团大于两倍大时，打开蜂窝眼，面团就做好了。在进行下一步之前，您必须抬起表面。
4.将面团移到案板上，揉搓排气，醒发5-10分钟。
5.将小葱切碎，用适量的食用油拌匀，用油拌匀，保持小葱的绿色。
6.将唤醒的表面卷成厚度约3毫米的矩形贴片...再涂上一层食用油。
7.撒些盐和胡椒。如果你不喜欢盐和胡椒的味道，你可以只放盐。均匀撒上切碎的葱。
8.从短边卷起
9.切成段和偶数，宽度三厘米左右。
10.拿两片折起来。
11.用筷子从中间往下压。
12.两端向中间呈圆形。
13.放入有冷水的蒸笼中，先不要火，盖上盖子，醒发十分钟。如果是冬天，时间会更长。10分钟后上火，从水开的时候开始蒸10分钟。这个时间也要看花卷的大小。关火煨3分钟再开盖。
红糖蜜枣花卷
面粉1000克/红糖100克
酵母5g蜜枣/温水。
1.在红糖中加入适量温水使其融化，然后加入酵母搅拌，倒入面粉制成光滑的面团。
2.盖上湿纱布，放在窗台上纯天然高温发酵。
3.面团发酵至两倍大后，取出面团，继续揉至不粘不滑，擀成面片，撒上蜜枣，自下而上卷起来。
均匀地切成小块
5.取两份叠在一起，用筷子在中间用力按压。
6.如图所示
7.先用手拧半圈。
8.再拧半圈，然后把两端捏在一起。
9.放入蒸笼蒸20分钟。
苔条花卷
250克面粉/1包苔条/1勺酵母粉。
食用盐/色拉油/水适量。
1.用超市买的苔条，一定要晒干苔条，不要买新鲜的海苔。
2.锅里不放油，把苔条稍微切丝。
慢慢翻炒，苔条会自己断。
4.炒成粉加一点盐就行了。
5.面粉中加入酵母粉，加水揉成面团，大约是水和面粉的3:5。
6.放在一边发酵至两倍大，抹上色拉油，撒上苔粉。
7.从前到后等距离堆叠，用刀切成小剂量。
8.单剂或两剂叠在一起，中间用竹签压住。
9.然后双手拿起，向不同方向转动，合上。
10.放在蒸笼上蒸20分钟，再蒸半个小时。
黑芝麻花卷
250克面粉/2.5克酵母粉/130克牛奶。
芝麻3克/1汤匙植物油/1/2茶匙盐。
1.将所有原料混合均匀，发酵至两倍大小，然后卷成长方形薄片，倒入植物油，然后将油抹匀，撒上少许盐。
2.沿着短边卷起，然后合拢捏紧。
3.切成大小相等的小块，重叠两小块。
4.用筷子夹在中间，然后两头朝下，用蒸笼纸放入蒸笼。醒后蒸20分钟，2分钟后关火开盖。
火腿卷
面粉300g/火腿肠/水160ml/酵母粉3g。
1.将酵母放入温水中，混合均匀，静置一段时间，使其完全溶解。
2.将溶液倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，将面粉搅拌成棉絮状。
3.用手抓住面团反复揉搓，直到面团表面光滑。
4.将面团放入锅中，盖上盖子或湿纱布，在温暖的地方静置2小时左右发酵。当面团发酵到两倍大时，说明已经发酵好了。
5.取出发酵好的面团放在撒有薄薄一层粉的案板上，充分揉搓压出里面的空气体。
6.再次揉成表面光滑的面团，然后盖上湿纱布静置松弛10分钟左右。
7.用刀将松面团切成两部分，揉成条状。
8.用刀切成25g左右的剂量，用湿纱布覆盖，防止表面变干。
9.取出火腿肠，切成两段。
10.将试剂揉成细长条，大约是所涉及火腿肠长度的三倍。
11.把面条从一端沿着火腿肠包起来，做一个绿色的胚。
12.用湿纱布盖住生胚，小火炖20分钟。
13.将烤好的青胚放入蒸笼，盖紧，大火蒸12分钟左右，然后关火，等待3分钟左右，取出。
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