今天给大家分享一个关于蒸草鱼的常见做法的问题(蒸黄鱼的常见做法比较简单)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
如何蒸草鱼好吃的家常做法
草鱼是我们日常生活中非常常见和普通的食物，营养价值非常高。鱼含有丰富的蛋白质，可以用很多方法烹饪，如红烧、汤炖或蒸。
清蒸草鱼
说起清蒸草鱼，很多朋友都反映清蒸鱼不嫩，还能闻到很浓的鱼腥味。那么原因是什么呢？今天小董就给大家分享一下清蒸草鱼的制作方法，嫩滑可口，没有腥味。学起来很简单，只要注意几个重点就可以了。我们来看看具体步骤。
清蒸草鱼
1.把草鱼洗干净，尤其是鱼肚子里的黑膜比较脏，一定要去掉。然后用刀把鱼头和鱼尾切开，中间划一条白线。可以先用镊子夹住，然后用手轻轻拍打鱼的背部，这样鱼线就可以拉出来了。这样做的目的是去除鱼腥味。
清蒸草鱼
2.将鱼切成大块，放入盘中，将一些姜片和葱切成段，放入鱼块中，加入半勺盐，倒入适量料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。注意固化时间。如果时间太长，鱼就不新鲜了。
清蒸草鱼
3.接下来切一些配菜，姜切丝，葱切丝，红辣椒去籽，切成细丝，青椒切丝，香菜切段备用。腌制好的鱼块放在盘子里，鱼头放在盘子中间，鱼块放在盘子四周。
清蒸草鱼
4.在锅里烧水。水烧开后，将鱼块放入锅中开始蒸。盖上锅盖，蒸8分钟左右。蒸好后关火，小火焖2分钟后出锅。
清蒸草鱼
5.鱼蒸好后取出，去掉里面的葱和姜，撒上姜丝和葱丝，放一些青红椒丝，淋上适量的蒸鱼酱油。最后准备一口干净的锅，倒入适量的食用油，烧开，油温上来后浇在蒸好的鱼上，最后撒点香菜就可以吃了，这样就可以做出一道美味的清蒸草鱼了。
清蒸草鱼
以上是我做清蒸草鱼的方法和技巧。如果你有其他好的观点或想法，可以在评论区留言讨论。
清蒸草鱼
[提示]
1.鱼腮和腹部的黑膜很脏，特别腥，一定要去掉。
2.在鱼头和鱼尾处划一刀，中间划一条白线，取出鱼线去除腥味。
3.水烧开后一定要加入切好的鱼块，可以减少鱼腥味。
4.腌制的时候可以在鱼身上多切几刀，方便提味。
蒸草鱼的家常做法
你知道怎么蒸草鱼吗？我来告诉你怎么蒸。
蒸草鱼的家常做法
构成:
材料:草鱼1条。
辅料:柿子椒、橙子、红椒1个、红椒1个。
调料:盐1/2茶匙、葱2片、蒸鱼1汤匙、酱油1汤匙、白酒2茶匙。
练习:
1.将橘子去皮，将橘子皮在水中浸泡5分钟，去除橘子皮的苦味。
2.草鱼洗净，正面切刀，可以快速入味，早点蒸。
3.反面用花刀蒸不容易。
在鱼腹上撒盐
把白酒放在鱼的表面，可以带走蒸的时候的腥味。
6.在鱼的肚子里放两片大葱，可以去除鱼腥味，防止鱼在蒸的过程中变形。
7.这时候橘子皮泡好了。在鱼肚里放一些橘子皮。
8.在用花刀的地方放一些橘子皮。
9.将鱼放入盘中，大火蒸5分钟，然后关火3分钟。
10.把蒸好的鱼从锅里拿出来，把里面的汁倒出来。撒上青椒丝和葱花。
11.将适量热油倒在青红椒丝和葱丝表面，葱花的香味就出来了。
12.用蒸鱼和酱油调味，动筷子。
清蒸草鱼片的自制实践
方法一食材:草鱼、猪肉、香菇、葱、姜。辅料:蒸鱼豆豉、盐、白酒、泡椒。1.鱼的重量控制在600g左右，这样一个鱼盘中的鱼的大小看起来很漂亮，而且很容易掌握生熟的温度；将鱼清洗干净后，在鱼的两侧均匀的涂上猪油(清油就够了)，然后蘸一点白酒。2.准备肉、葱、姜、蘑菇。3.将准备好的肉、葱、姜和蘑菇切碎。4.将肉末与少许酱油、香油、盐、姜末和蘑菇末混合。把肉馅放进鱼的肚子里，不仅能让鱼的味道更鲜，还能撑起鱼的肚子，让蒸出来的鱼更饱满。6.取一大块老姜，取最长的一段，切成均匀美观的细长丝。把洋葱从中间切开(不清楚的部分有姜那么长)，铺在一个鱼盘上，然后在鱼上撒一些葱姜丝。7.一定要在锅炉烧开后把鱼放进锅里(千万不要用冷水蒸鱼。很多蒸菜的秘诀就是把水烧开，放在锅里蒸。蒸6-7分钟后关火。8.关火后不要开盖，鱼出锅不出来。利用锅内余温蒸5-8分钟，然后立即出锅，再将准备好的调料(酱油、醋、少盐或无盐)喷在鱼上。为了清淡，不能放味精。9.在鱼上撒上葱蒜末，锅里放油，爆香花椒，放入泡椒。灌红油，把热油倒在鱼上。【1】方法二原料:草鱼一条，合约2斤62两，葱段，姜片，料酒，酱油。【2】准备:草鱼宰杀，清理干净。然后，将洗净的鱼去头尾，从鱼身上切下柳叶刀，分成大小合适的块，用葱、姜、料酒、酱油浸泡30分钟。制作:大火，蒸锅充气后，将鱼放入锅中。蒸八分钟后关火。好吃的清蒸草鱼出锅了。就一个字:翔！做法3清蒸草鱼清蒸草鱼材料:葱、姜、蒜、油、胡椒粉、盐、料酒、酱油、香菜、红辣椒(切丝)制作:1。先把草鱼洗干净(买活的草鱼)；2.草鱼用料酒、盐、酱油腌制30分钟；3.姜切丝，蒜拍平放入鱼肚；4.往锅里加水，煮沸。将咸鱼蒸8-10分钟(大鱼10分钟，小鱼8分钟)。蒸好后，不要急着打开；5.在另一个锅里加入油，加热。加入姜丝、蒜丝、辣椒丝、红辣椒丝，翻炒后关火。6.取出蒸好的鱼，在蒸好的鱼上撒一点香菜再浇在鱼上。方法四材料:草鱼500g。辅料:柿子椒10克。调料:盐少许，葱1段，姜2片，料酒10毫升，姜(姜)1段，清蒸鱼露15毫升，植物油15毫升。做法:1。草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼身上抹一层盐和料酒，上下放两片姜；2.将嫩姜、洋葱和红灯笼椒分别切成细丝，用清水浸泡成自然卷状；3.大火把锅里的水烧开，把鱼放进去，中火蒸8分钟。鱼熟了就捞出来，去掉姜片，把蒸好的鱼淋上酱油，撒上葱丝和红辣椒，然后在另一个炒锅里把油烧热，浇在鱼、葱丝和姜片上。烹饪技巧编辑1。清蒸鱼一定要等水烧开了再放进去，比较不爽口。2.可以在鱼上放一些花刀调味蒸。3，也可以买整条草鱼来蒸，重一斤左右，比较合适。太大的盘子和锅头不容易放下。4.去掉鱼腹腔里的一层黑膜。5.水烧开后，将鱼放入蒸笼中，蒸3-5分钟后取出，将盘中的鱼汤倒出，再放入蒸笼中继续蒸。清蒸草鱼清蒸草鱼(5条)6。去除鱼尾纹。鱼身上有两条鱼腥味的线。在鱼头附近割一个1-2厘米的洞，在切口处会看到一个小白点。那是一条可疑的线。拿在手里轻轻一拉就好了。另一边有一个。[3]
蒸草鱼的家常做法
清蒸草鱼材料
草鱼、玉米油、清蒸鱼豆油、洋葱、调味料。
蒸草鱼的做法
先准备一条新鲜的草鱼，然后洗净切块，加入料酒和适量的盐，可以使鱼入味，有效除臭，腌制30分钟。然后把洋葱切丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里，蒸8分钟，使鱼半熟。取出蒸好的鱼块，倒空盘中的水，然后倒入蒸好的鱼和豆豉。将泡过黑豆酱的鱼块蒸5分钟取出。锅里热油，香菜洗净切碎，放在鱼上。将热油浇在鱼上，这道美味的清蒸草鱼就做好了。
清蒸草鱼的食用功效
清蒸草鱼是一种非常健康的食物，现在很多人都喜欢吃。这种食物味道鲜美，营养价值丰富，所以很多人平时都会选择吃。肉质非常鲜嫩，还能起到补虚滋补的作用。草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的功效。吃草鱼对肿瘤也有一定的防治作用，可以帮助我们抵抗自由基的影响。同时，草鱼的鱼肉嫩而不腻，能开胃滋补。对于身体虚弱，胃口不好的人来说，吃草鱼再合适不过了。吃清蒸草鱼可以改善不适。清蒸草鱼材料
草鱼、玉米油、清蒸鱼豆油、洋葱、调味料。
蒸草鱼的做法
先准备一条新鲜的草鱼，然后洗净切块，加入料酒和适量的盐，可以使鱼入味，有效除臭，腌制30分钟。然后把洋葱切丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里，蒸8分钟，使鱼半熟。取出蒸好的鱼块，倒空盘中的水，然后倒入蒸好的鱼和豆豉。将泡过黑豆酱的鱼块蒸5分钟取出。锅里热油，香菜洗净切碎，放在鱼上。将热油浇在鱼上，这道美味的清蒸草鱼就做好了。
清蒸草鱼的食用功效
清蒸草鱼是一种非常健康的食物，现在很多人都喜欢吃。这种食物味道鲜美，营养价值丰富，所以很多人平时都会选择吃。肉质非常鲜嫩，还能起到补虚滋补的作用。草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的功效。吃草鱼对肿瘤也有一定的防治作用，可以帮助我们抵抗自由基的影响。同时，草鱼的鱼肉嫩而不腻，能开胃滋补。对于身体虚弱，胃口不好的人来说，吃草鱼再合适不过了。吃清蒸草鱼可以改善不适。
清蒸草鱼，家里简单。
材料:草鱼1条、葱1根、姜1根、蒜3瓣、胡萝卜1根、粉丝50克、清蒸鱼和酱油2大勺、料酒1小勺、醋1小勺、盐1小勺、香油少许。
步骤:
1.草鱼洗净，切去头尾，加入姜蒜末、蒸鱼酱油、料酒、生抽、醋、盐腌制20分钟。
2、粉丝提前泡发，铺在盘底。
3.把咸鱼放在粉丝上。
4.将胡萝卜、洋葱、姜和大蒜切碎。
5.锅中倒入油，倒入胡萝卜丁烧热，爆香葱、姜、蒜。
6、锅中加水烧开，放入蒸鱼盘中，将香喷喷的胡萝卜丁、葱、姜、蒜均匀浇在鱼上，每隔一段时间蒸10分钟左右。
7.将鱼出锅蒸熟，放葱，淋少许热香油。
8.成品。
清蒸草鱼的介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了找一些关于清蒸草鱼的简单资料。
