今天给大家分享一下高血脂饮食的问题(高血脂饮食禁忌及食谱清单)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
高血脂吃什么好？
燕麦
富含亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，燕麦中含有皂甙。它们都具有降低血浆胆固醇浓度的作用。
牛奶
含有羟基和甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血液中胆固醇的含量。牛奶中含有较多的钙，也能减少人体对胆固醇的吸收。
洋葱
洋葱是一种非常普通的食物，也是一种健康的食物。这种食物很特别，因为它含有前列腺癌，前列腺癌是一种营养物质，可以扩张血管，很好地软化血管，降低血液粘度。同时还能降低血压和血糖，并能有效预防血栓形成。所以高血脂患者可以多吃洋葱，尤其是紫洋葱，降血脂的效果会更好。
花椰菜
菜花是一种常见的蔬菜，脂肪含量低，但膳食纤维丰富，特别适合高血脂患者食用。因此，高血脂患者平时可以多吃些菜花，最好用猛火炒菜花，避免菜花中的营养成分大量流失，或者直接蒸菜花食用，这样可以保存菜花中的营养成分。
绿皮西葫芦
西葫芦是一种常见的瓜类食品，具有清热解毒、润肺止咳的功效，对防治糖尿病、滋补肝肾、增强肝肾功能有很好的作用。特别是西葫芦含有丰富的水和钾，可以降低血脂和血压，是天然的健康食品。
绿茶
很多人都有喝茶的好习惯。其实经常喝绿茶有很好的保健作用。因为绿茶含有丰富的膳食纤维和维生素，可以抑制胆固醇在胃肠道的吸收，所以可以进一步降低血液中胆固醇的水平。所以平时多喝绿茶可以起到降血压、降血脂的作用，有一定的降血糖作用。
玉米
它含有丰富的钙、镁、硒等物质，还有卵磷脂、亚油酸、维生素E，都有降低血清胆固醇的作用。
大蒜
大蒜的降脂作用与大蒜中含有的物质大蒜素有关。大蒜的这种有效成分具有抗菌、抗肿瘤的特性，可以预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂。
菊花
具有降血脂、平稳降血压的功能。老人在绿茶里混一点菊花，对心血管系统有很好的保健作用。
大豆
它富含不饱和脂肪酸、维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天吃60 ~ 100g大豆蛋白，90%左右会恢复或好转。
"什么是高脂血症？
据孔雀海外高血压临床医学研究中心调查，我国成年人血脂异常总体患病率高达40.40%。如果血脂异常持续时间较长，会加速动脉粥样硬化，带来冠心病、中风、脂肪肝、胆结石等严重疾病。
高血脂不同于高血压、糖尿病等疾病。高血脂不是一个指标，而是总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、甘油三酯的总称。
大多数人不知道高血脂的症状，很容易因为不能及时做出判断而延误最佳治疗时机。因此，掌握高脂血症的早期体征是非常必要的。
高血脂的早期症状有哪些？
1.出现斑块和结节。
血脂异常还可在身体某些部位出现黄色、橙色或棕红色结节、斑块或皮疹，短时间内面部和手部出现较多黑斑。
头晕
高脂血症患者血液粘度高，容易导致血流非常缓慢。所以，当血流减慢时，会导致大脑供血减少，大脑处于缺氧状态。长期脑缺氧导致的不适症状是头晕、全身无力、嗜睡。
3、经常腿抽筋
如果小腿经常抽筋，经常感到小腿麻木、发冷或肌肉刺痛，可能是腿部肌肉胆固醇堆积的表现。
4、看东西模糊
高血脂会对视力有一定的影响。出现视物模糊时，可能是血液黏稠或短暂的视网膜缺血缺氧所致。
5、患有甲状腺疾病
如果有甲状腺疾病的患者，一般情况下，血脂会比普通人高。在甲状腺疾病患者中，由于碘缺乏，甲状腺的功能受到影响，导致血液甘油三酯水平升高，极大地影响了血脂的正常。
哪些人容易得高血脂？
长期大量饮酒吸烟:香烟中的尼古丁、一氧化碳、酒精等有害物质会逐渐损伤血管的上皮细胞，使上皮细胞之间的空间隙增大。
不喜欢运动:不运动会导致身体代谢循环出现问题。
有不良饮食习惯
精神紧张:容易使血液中的胆固醇增加，使血管收缩，血压升高。
得了高血脂怎么办
首先要区分血脂升高的程度，血脂检测中哪个指标升高。因为高血脂的类型不同，使用的药物也会有一些差异。
对于轻度高脂血症患者，可以先改善生活方式，平日注意低盐低脂饮食，适当运动减肥，也有助于血脂降至正常。
如果你是一个顽固的患者，或者是高脂血症患者，如果以甘油三酯偏高为主，可以选择联合使用贝特类药物，比如临床常用的苯扎贝特和非诺贝特。
如果高脂血症主要是总胆固醇和低密度脂蛋白升高引起的，可以联合使用他汀类药物；
如果患者血脂偏高，主要是脂蛋白A，一般不治疗，除非高很多，可以用烟酸缓释片降低。
对于单用上述药物血脂不能达标的患者，可进一步联合降脂治疗。但不推荐他汀类药物与烟酸、贝特类药物合用，因为更容易引起肝损伤和肌溶解。
日常生活中，如何有效预防高血脂？
1.合理膳食结构:多吃清淡食物，限制高脂肪食物，选择一些胆固醇低的食物，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等。尤其是多吃富含纤维素的蔬菜。
2.健康的生活习惯:注意生活方式的规律性，适当参加运动(运动食品)和娱乐活动，避免吸烟饮酒，避免精神紧张，保持良好的心态。
写在最后
高血脂带来的危害对人体本身是非常重要的。一旦发现任何早期症状，一定要提高警惕，立即就医，以免造成更严重的后果。
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