今天给大家分享一个关于老年人食疗保健的问题(老年人食疗保健食谱)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
有什么适合老人吃的海鲜？
海参属于无脊椎动物，棘皮动物，海参。全世界有900多种，中国有140种左右。其中，印度洋和西太平洋是世界上海参品种和资源最多的地区。
海参含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸、谷氨酸远高于其他氨基酸。刺参的必需氨基酸含量明显高于其他海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。海参含有七种维生素:VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK。维生素在人体内不能自行合成，是人体生长和新陈代谢所必需的。
老年人吃海参有很多好处，可以降低“三高”。对于老年人来说，常见的问题是“三高”，海参可以降低老年人的“三高”。如果坚持吃，可以明显预防这类疾病的发生和发生。老年人吃海参也能延年益寿。海参和人参类似，有延年益寿的功效，因为海参含有多种有益成分，可以延年益寿，修复老年人的身体。
鱿鱼具有补虚益气、滋阴养颜、降低血液中胆固醇浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞等功效，对预防阿尔茨海默病有一定作用。鱿鱼还有助于肝脏排毒，促进机体新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴美容、抗衰老等功效。
文蛤的营养特点是蛋白质、微量元素、铁、钙、脂肪含量高。文蛤含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等人体必需的微量元素。而且其氨基酸组成和比例合理，能很好的被人体吸收消化。吃完蛤蜊，可以给自己提供多种营养。蛤蜊的营养非常全面，可以预防老年人的慢性病，还具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结的作用。
虾的营养极其丰富，蛋白质的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。它还富含钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质。它的肉像鱼一样柔软易消化，是老年人的营养佳品，对健康非常有益。对于身体虚弱、病后需要休养的人来说，也是极好的食物。
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