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胡椒是什么？胡椒怎么用？怎么吃
1.胡椒是什么？
花椒是将辣椒磨成粉制成的调味品，也叫古月粉。营养丰富，含有大量的蛋白质和粗纤维，还有一些挥发油、芳香油和胡椒碱。能有效促进肠道消化液的分泌，从而促进食欲。从营养学的角度来说，辣椒含有丰富的维生素B，可以滋养神经；维生素c可以延缓皮肤衰老，美白肌肤；维生素A可以改善视力，延缓疲劳。
2.辣椒怎么吃？
(1)辣椒有很好的去腥和改善鲜味的作用。可以在汤底放一些胡椒面，既能增强鲜味，又能打开口感；在烹制肉、鱼菜肴时，前期可以将辣椒面与生肉、生鱼小心混合或均匀涂抹，起到预处理、脱腥的作用。
(2)辣椒辛、热，入胃肠道；具有温中降气、化痰解毒的功效，主治:寒痰食积、胃脘冷痛、恶心、清水呕吐、泄泻、寒痢；治疗疮疡、蛇咬伤和狗咬伤的外用药物；还能解决食物中毒。温中散寒:用于胃寒引起的胃脘痛、呕吐，以及腹寒引起的腹泻、肠鸣；健脾开胃:低剂量本品可刺激食欲，治疗食欲不振、消化不良。
胡椒是什么？
花椒，一般指白胡椒，花椒去皮后磨成粉。是常用的调味品，味辛，能祛湿散寒。市面上的辣椒一般会添加70%左右的面粉。购买时注意成分，以便区分辣椒面和纯辣椒。
胡椒是由什么制成的？
胡椒，也称为古月粉，是由热带植物胡椒树的果实轧制而成。
主要产于印度、越南、印度尼西亚、泰国、新加坡等国，中国广东省和海南岛也有产。辣椒是海南最著名的特产之一。它不仅是一种很好的调味品，也是一种珍贵的药材。胡椒既可入药，又可食用。中医说辣椒有暖胃散寒的作用。主要的吃法是直接吃辣椒。
辣椒
胡椒是世界上的主要香料，其果实中含有1-2%的挥发油、8-9%的胡椒碱、粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。辣椒中所含的特殊成分，使辣椒具有独特的芳香口感和苦辣口感，成为深受百姓喜爱的辛辣调味品。
辣椒有两种:白辣椒和黑胡椒。白胡椒是通过剥成熟果实的种子加工而成的。色泽灰暗，果仁饱满，香味浓郁，品质极佳。黑胡椒是由未成熟的干果加工而成，皮皱而黑，气味清淡。他们的性情也不同。
百度百科-辣椒
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