生吃白萝卜（生吃白萝卜的好处与坏处）

今天给大家分享一个关于生吃白萝卜的问题(生吃白萝卜的利与弊)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

生吃白萝卜（生吃白萝卜的好处与坏处）

生吃白萝卜的功效与作用

1.治疗口腔溃疡

新鲜的生白萝卜有很强的清热解毒作用。通常，人们可以在口腔溃疡后直接食用生白萝卜，洗净后慢慢咀嚼，让汁液在人们的口腔中停留一段时间后再吞咽，这样可以迅速改善人们的口腔溃疡症状。

2.抗肿瘤

发现生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，能有效抑制多种癌细胞的形成，如胃癌、食道癌等。

3.提高身体免疫力

生吃白萝卜可以生津、清热、凉血、止血、止咳、化痰。同时还能为人体补充大量的维生素C和矿物质锌。这些物质可以清除人体内的各种毒素，提高免疫细胞的活性，对提高机体免疫力大有裨益。

4.清肠解毒

生白萝卜含有大量纤维素。多吃生白萝卜可以有效促进肠胃蠕动，帮助肠胃快速消化食物，减少粪便在我们体内的停留时间，将有毒物质排出体外，不仅可以有效促进身体的消化代谢，还可以降低患结肠癌的可能性。

减肥

新鲜的白萝卜含有大量的水分和纤维素，可以增加人的饱腹感。萝卜是一种滋补食品，可以调理肠胃，防止便秘，减少人体内脂肪的堆积。经常食用可以明显减肥，起到很好的减肥作用。

6.美人

生吃白萝卜，不仅能为人体补充大量的维生素C，还能促进肠胃蠕动，促进体内废物的排出，净化血液，加速人体皮肤细胞的新陈代谢，使人体皮肤细嫩有弹性。

白萝卜有什么营养价值？生食怎么样？

白萝卜生吃和熟吃的营养是一样的。只是效果不一样而已。生吃白萝卜可以清热、利尿、解热、止咳化痰、解酒抗癌。熟食可以健胃、消食、理气、止渴、抗癌。气虚体弱气短的不能吃。

生白萝卜的优点是:

1.萝卜含有多种能诱导人体产生干扰素的微量元素，能增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，对防癌有重要意义。

2.萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质能促进胃肠蠕动，有助于排除体内废物。

3.吃萝卜可以降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是中药，其好味甘，能消积导滞，化痰清热，降气解焦，解毒。

5.东北胡萝卜能有效调节体内酸碱平衡，因此对痛风患者非常有益。

熟白萝卜的优点是:

1.熟萝卜的主要作用是理气、止咳、化痰。煮萝卜粥或做萝卜面汤可治消化不良、腹胀，冰糖炖萝卜可治邪热、痰黄引起的咳嗽。

2.对于北方冬季气候干燥，室内供暖，早上醒来口干舌燥，鼻孔发热，吃熟萝卜效果显著。

吃生白萝卜有什么好处？

白萝卜被誉为“小人参”。其实我更喜欢生萝卜，不喜欢熟萝卜，所以偶尔会买个小白萝卜剥了直接吃。个人觉得味道不错，水分也很多。生吃，好处多多。

有助于减肥！

白萝卜的含水量很高，每100克含水量在93%以上，然后每100克的含量只有20千卡左右，而且生吃也限制了油脂的摄入，所以热量适当低一些。

富含维生素C！

白萝卜含有多种维生素、矿物质等营养成分，尤其是维生素C，高于大多数根菜，如山药、胡萝卜、洋葱等。白萝卜中含有的维生素C可以改善肝脏的功能，促进乙醛的分解，起到一定的提神作用。

促进消化！

白萝卜中所含的辛辣成分能促进胃液分泌，促进食物消化。同时，白萝卜还含有一定量的膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，帮助食物消化。

含有抗癌物质！

白萝卜又称萝卜，富含萝卜硫素，萝卜硫素是一种常见的抗氧化剂。然而，研究表明，萝卜硫素是蔬菜中发现的最有效的植物活性物质，但萝卜硫素在烹饪过程中会流失，所以如果生吃可以更好地保存。

虽然生吃白萝卜有生吃的好处，但如果是肠胃敏感的群体，还是建议煮熟吃，以免消化不适或腹泻。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，医生不开药。可见萝卜在老百姓的餐桌上占有重要地位。冬天吃萝卜主要是指白萝卜。萝卜曾经是一种罕见的耐储存蔬菜。冬天吃萝卜可以弥补蔬菜的不足。虽然现在生活条件好了，但是冬天多吃白萝卜还是有很多好处的。

吃生白萝卜有什么好处？

1.白萝卜是十字花科蔬菜，含有硫代葡萄糖苷，有一定的抗癌作用。许多研究发现，十字花科蔬菜可以降低胃癌和结肠癌的风险。

2.白萝卜还含有丰富的维生素C，有一定的抗氧化作用，能提高人体免疫力。白萝卜生吃比煮熟吃能获得更多的维生素C。在冬季，如果新鲜蔬菜和水果的摄入量不足，吃白萝卜也是补充维生素和矿物质的好方法。

冬天寒冷干燥，人少喝水就容易缺水。白萝卜含水量高，可以为身体补充水分。其中所含的膳食纤维还能促进胃肠蠕动，润肠通便，预防便秘。

中医认为白萝卜属金，对应五脏中的肺，属于肺经和啤酒经。有润肺消食降气的作用。冬天人们习惯进补，多吃肉。这个时候吃白萝卜可以帮助消化，解油腻。白萝卜不仅可以生吃，还可以和肉一起炖。比如常见的羊肉白萝卜汤，羊肉性温，白萝卜性寒，能清火润燥。两者结合可以中和各自的特色，味道更平和。

冬春季节吃白萝卜好处多多，但寒性易腹痛腹泻的人要少吃。

随着社会的不断进步，人们的生活水平得到了前所未有的提高。越来越多的人开始努力提高生活质量以保持健康。于是，人们开始喜爱各种保健品。然而，大量的金钱和精力并没有给你带来同等价值的健康收益，这实在令人失望。

其实不一定非要选那些名贵的中药材，比如人参、何首乌、灵芝、虫草。日常生活中，我们经常接触到的一些常见食物也有相当不错的食疗价值，比如问题中问的“萝卜”；

那么，吃生白萝卜有什么好处呢？

第一，西医认为白萝卜中的一些特殊成分，如芥子油、粗纤维等，可以帮助消化。因此，常吃白萝卜不仅能增强食欲，还能加速胃肠蠕动，预防或改善便秘。

中医认为白萝卜具有清热凉血、降气消食、润肺化痰、利尿通便的功效，所以《本草纲目》称之为“最益蔬菜”，事实也的确如此。白萝卜对消化、呼吸、泌尿系统疾病的调理和改善效果非常值得称赞；

再次，白萝卜中的维生素和矿物质不仅含量丰富，而且容易被人体吸收。重要的是，这些营养素的充足摄入对人体免疫力的提高非常有益，这也是为什么有人说常吃白萝卜可以强身健体，预防疾病的重要原因。

另外需要注意的是，白萝卜再好，也不能吃太多。一是因为含有过多的芥子油，可能会引起咽痛、口干等不适。二是因为白萝卜性凉，吃多了可能会引起胃寒、腹痛、腹泻等症状；第三，因为生吃白萝卜会有破坏元气的作用，气虚体弱的人确实不适合多吃。

常吃白萝卜有相当大的“实际好处”:

冬春时节，这是我劝很多人吃白萝卜的“最直接原因”。冬春季节干燥缺水，吃白萝卜补水比较靠谱。所以生吃白萝卜，蘸酱(不要太咸)，煲汤，炖都是吃白萝卜的好方法。增加水分摄入，促进身体新陈代谢，预防因干燥引起的便秘和痤疮。

白萝卜是一种“特别辣”的蔬菜。它富含水分，辛辣，有“刺激食欲”的功效。常吃白萝卜有助于防止消化不良，刺激食欲，促进整个用餐过程，让你更爱吃。

经常吃白萝卜的人都知道，吃白萝卜会“产气”，这是一件很尴尬的事情，但是可以帮助身体“顺气”；冬春两季，容易上火。经常吃白萝卜，可以说是“有效”，有助于“降气消滞”

白萝卜除了富含水分外，还含有大量的膳食纤维。现实生活中便秘的人很多。常吃白萝卜可以促进肠道新陈代谢，加速排便。

现代生活中很多人都有“蔬菜摄入不足”的问题。白萝卜也是蔬菜。经常和其他蔬菜一起吃，可以增加蔬菜的摄入量，增加身体的“健康系数”。

健康吃白萝卜，建议你这样“搭配”:

这种搭配是很多家庭喜欢的“平民搭配”。荤素搭配，既补充蛋白质，又补充植物活性物质，营养互补；经常吃可以促进新陈代谢，补充热量，为健康加分。

一个白萝卜自带的“配菜”，可以刺激食欲，促进肠道蠕动。再加上醋的作用，可以算是增加食欲，促进“下一餐”的“开胃神器”。

素菜在食材上搭配代表菜。鲫鱼富含蛋白质、矿物质锌、维生素A等物质，白萝卜富含水分、维生素C、膳食纤维等物质。营养素之间的碰撞，食物之间的灵魂结合，都是不错的选择。

白萝卜，平民食品，营养与美味并存，冬春常吃有益；希望你们能健康搭配，获得一份“营养”。

萝卜含有淀粉酶，超过70℃就会被破坏。建议生吃萝卜。

在保证卫生的情况下，像吃水果一样吃萝卜——它有苹果的脆，特别香，微辣的味道，能促进胃里食物的消化，有独特的饮食风格！

萝卜是一种古老的作物，属于十字花科萝卜属。

按肤色可分为白萝卜、绿萝卜、胡萝卜(外红内白，非胡萝卜)。这些细分品种在营养价值和食用价值上差别不大。

每100克白萝卜有24千卡热量。水分含量为93.4克。几乎不含蛋白质和脂肪，是减肥者的好伙伴。

因为水分含量极高，碳水化合物含量极低(5%)，所以萝卜的升糖指数和血糖负荷完全可以忽略——血糖满了就不动了！

传奇医学家李时珍特别称赞萝卜是“最有优势的蔬菜”。

正如民间谚语所说:

冬天吃萝卜夏天吃姜，没有医生处方。

萝卜作为一种蔬菜，营养成分并不丰富，但含有不溶性膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等。

作为十字花科植物，萝卜有一个惊喜给消费者:它含有硫代葡萄糖苷的代谢产物萝卜硫素，在实验中有活化解毒的作用。

硫代葡萄糖苷的水解产物异硫氰酸酯具有良好的生物活性，包括抗肿瘤、抗氧化、抗菌和免疫调节等。

萝卜可以生吃，可以直接吃，也可以凉拌；熟不熟，可以炒菜、煲汤、红烧、煮粥等。

萝卜和羊肉是很好的搭配——羊肉容易上火，有清凉作用的白萝卜不仅营养丰富，还解油腻，促进消化。

希望广大市民多亲近蔬菜水果蛋奶豆制品，减少油盐摄入，做快乐健康的减肥者！

萝卜是家庭健康之宝。民间有“立冬萝卜参汤不用医生开”的说法。而且白萝卜不仅便宜，还有保健的功效。有的人口味独特，喜欢吃生白萝卜，认为吃生萝卜味道好，还能保证营养不流失。那么，吃生白萝卜有什么好处呢？

吃生白萝卜有什么好处？

中医认为，白萝卜味甘、辛、寒，入肺、脾、胃经；具有清热解毒、健胃消食、行气解郁、生津解酒、止咳化痰、利尿通便的功效。主治:消化不良，咳嗽痰多，咽喉肿痛，声音嘶哑咽干，腹痛腹泻，头痛头晕。现代研究表明，白萝卜含水量高，富含维生素C、淀粉酶、芥子油、木质素等成分。笔者认为，生吃白萝卜会有以下好处:

(1)帮助消化:白萝卜是一种膳食纤维高、热量低的食物，在秋冬季节有很好的滋补作用。含有淀粉酶、氧化酶等酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收，帮助消化。白萝卜和芥末油能促进胃肠蠕动，帮助消化和刺激食欲，加速淀粉和糖的分解，从而减少脂肪的形成。

(2)提高人体免疫力:白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于提高免疫力。在人体抵抗力差的冬天，白萝卜可以提高人体抵抗感冒的能力。

(3)润肺止咳:萝卜性凉，有一定的润肺止咳作用。尤其是在冬季，人们往往会出现痰多、肺部不适等症状。适当吃点萝卜，可以得到辅助治疗。

(4)预防便秘:便秘不仅引起肠胃不适、腹胀，还会引起皮肤粗糙、口气重等问题。因为白萝卜含有丰富的膳食纤维，可以有效帮助预防便秘，起到通便的作用。

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虽然吃生白萝卜好处很多，但容易腹痛腹泻的人，由于其性寒胃，还是要少吃，以防病情加重或腹泻。萝卜可行，耗气。气虚体弱的人最好不要多吃。服用人参、地黄、何首乌、当归的人不宜吃白萝卜。

白萝卜是常见的萝卜之一。与绿萝、胡萝卜同属于十字花科萝卜，也是一年四季都可以吃的蔬菜。白萝卜也成了受欢迎的蔬菜之一，可以生吃，炖着吃，也可以塞进饺子里。吃生白萝卜对健康有什么好处？

预防便秘

很多人担心便秘，不知道怎么办。白萝卜含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少粪便在肠内的滞留时间，从而预防便秘和结肠癌。而且萝卜中的水分含量比较高，生吃萝卜还可以把萝卜中所含的水分一起吃掉，更有利于预防便秘。

增强食欲

白萝卜和绿萝都属于十字花科，吃起来有点辣，但绿萝的味道更重。辣味可以刺激味蕾，刺激食欲，让你不由自主的想吃东西。只是吃白萝卜的时候，有些人可能会蘸酱吃。酱油或者面酱里的盐含量比较高，少吃酱油。

有利于减肥

很多人想减肥。他们问减肥可以吃什么？白萝卜是一种低能量的蔬菜。同时吃白萝卜会有饱腹感，减少其他食物的摄入。减肥的时候可以每天吃点白萝卜，或者把白萝卜当水果吃。萝卜还含有维生素C，能促进胶原蛋白的合成，也是减肥不可缺少的维生素。

白萝卜的吃法有很多种，可以直接生吃，做成汤吃，也可以炒着吃。白萝卜价格更低，存放时间更长，吃起来更实惠。

萝卜是十字花科蔬菜，大家都很熟悉。中国人吃萝卜的历史可以追溯到大约3000年前。中国的萝卜大约有2000个品种，包括青萝卜、紫萝卜、胡萝卜、萝卜干和白萝卜。萝卜的吃法有很多种，生吃、煮汤、凉拌、腌制。自古以来就有萝卜能治百病的传说，谚语也很多。比如“萝卜出了地，医生就不管了”、“经常吃萝卜就不会生病”，这无疑给萝卜增添了许多神奇的色彩，“健康萝卜”的理念深入人心。

不得不承认，萝卜确实有很多优点。它热量低，含水量高。它的成分90%以上是水，每100g萝卜只提供20千卡左右的热量，既补水又健康。萝卜还含有丰富的维生素C，维生素C是维持人体新陈代谢和生长所必需的水溶性维生素。每天吃500g萝卜可以满足一天对维生素C的需求，萝卜中的膳食纤维含量也很可观。膳食纤维能增加饱腹感，促进肠道蠕动，有助于通便，稳定餐后血糖。萝卜中嘌呤的含量很低，适合高尿酸血症或痛风患者每天食用。萝卜还含有钙、铁、镁、磷、钾、锌等矿物质，是维持人体生长发育所必需的。

白萝卜是萝卜的一种，很常见。我们先来看看它的三种主要营养成分:糖、脂肪、蛋白质的含量。据统计，每100g白萝卜中含糖量为1.6g，其中1g为葡萄糖，其余0.86g主要为果糖。脂肪含量0.1g，而蛋白质含量只有0.68g每100g白萝卜含有14.8mg的维生素c，从营养角度来说，白萝卜虽然各有千秋，但并没有什么特别的成分。它含有许多其他蔬菜和水果中含有的营养成分。所以单吃萝卜没有营养优势。有研究发现，白萝卜中含有萝卜硫素，具有抗氧化作用，表现出一定的抗癌活性。但目前的研究仍处于细胞试验和动物试验阶段，其安全性和有效性还需要进一步的人体临床试验来验证。

白萝卜是我们日常生活中常见的蔬菜，营养一般，没有特殊功效。生吃白萝卜可以补水利尿，对血尿酸影响不大，还可以补充人体必需的维生素C。膳食纤维可以缓解便秘，稳定餐后血糖，非常适合高血压、糖尿病、痛风患者食用。

参考资料:

中国居民膳食指南(2011年修订)

生萝卜营养丰富。

因为萝卜含有丰富的维生素，如维生素A、维生素b1、维生素b2、花青素等。这些维生素可以养肝明目，还能增强人体免疫力。同时，萝卜还含有丰富的植物纤维，可以吸收水分，增强肠道蠕动，促进肠道排便。萝卜还含有一些糖和不饱和脂肪，可以降低人体胆固醇。萝卜还含有多种矿物质，可以提供人体所需的元素。

生活中，白萝卜是我们一年四季不可或缺的蔬菜。可以说药食同源。小时候记得咳嗽或者吃多了，妈妈会捣点白萝卜汁喝。的确，白萝卜富含维生素和纤维素。最好生吃，又脆又甜。经常食用还能起到通便的作用。便秘的朋友最好多吃点。如果有糖尿病，要多吃解渴，提高免疫力。白萝卜，俗称“小人参”，效果可想而知。生活中多吃生白萝卜，便宜又有效。