今天，我想和大家分享一个关于朱孙的做法（朱孙的一种常见做法）的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
竹荪的做法
1.食材:竹荪干80克、木耳50克、腊肉100克、葱花5克、香葱1克、油15毫升、料酒15毫升、盐5克、白胡椒粉3克、蚝油15毫升、酱油15毫升、红辣椒1克、大蒜5克。
2.将干木耳和干竹荪分别用温水浸泡30分钟，然后用流水反复仔细清洗，以清洗木耳和竹荪中的泥沙，然后将其切成适口的小块。
3.将肥瘦咸猪肉切片。红辣椒洗净，去籽，切成三角片。小葱洗净切成斜段。
4.锅中放入适量热水，将竹笋放入锅中煮2分钟至熟，捞出沥干备用。
5.用中火加热锅中的油。6成热时，加入葱蒜末炒香，然后加入木耳、红椒和腊肉，翻炒3分钟。
6.加入煮熟的竹笋，加入料酒、盐、白胡椒粉、蚝油和酱油搅拌均匀。
7.最后撒上小葱即可。
如何制作竹笙？
5将竹笋用温水浸泡，中间的茎洗净。
2/5冬笋、香菇、青椒分别切丝，用开水浸泡后放凉。
3/5盐，白醋，味精，芥末油，香油，和少许高汤调成酱汁。
4/5将冬笋丝、香菇丝、辣椒丝放入竹笙中，摆盘，淋上酱汁。
5/5用欧芹和兰花装饰。
竹荪在贵州的实践
竹荪排骨汤
食材如下:排骨300克、竹荪50克、香菇10克、料酒2勺、姜1块、香葱1根、盐2勺、香油1勺、枸杞5克、香菜1根。
具体做法如下:将竹荪和干香菇用温水浸泡备用，生姜切片，小葱洗净做成葱结，香菜洗净切成小块，锅中倒入开水，加入姜片和葱结，加入料酒、焯水的排骨，沥干焯水的排骨，放入大碗中，加入浸泡好的竹荪、香菇和枸杞，加入清水，盖上保鲜膜，盖上保鲜膜。
竹荪的吃法及其家常菜做法
红枣竹笋甜汤
食材如下:竹荪6个、红枣12颗、藜麦20克、红糖适量。
方法如下:为了使竹荪的味道更好，可以在洗竹荪时加入少许盐，浸泡10分钟，切掉竹荪的菌盖，然后将红枣捣碎，将浸泡好的藜麦和竹荪全部放入大炖锅中，根据自己的口味加入一些红糖，加入足够的水，并在加入之前检查炖锅中的水位。
编织金竹菌
1.
竹荪用热水浸泡，冷水冲洗。
2.
生姜切片，洋葱切丝。
3.
将排骨放入冷水中，用沸水焯一下，捞出冲洗干净备用。
4.
砂锅里放水，放入排骨、少许料酒、葱段和姜片，小火煮一个半小时。
5.加入竹笋，再炖30分钟。用盐和胡椒调味，最后撒上香菜粉。
胡萝卜炒竹荪
生胡萝卜（200克）
竹荪竹荪200克
40毫升食用油
2克盐
淡酱油10毫升
10毫升蚝油
做法:1。准备好所有的食材，首先往锅中加入40毫升的食用油。油温五成热时，加入胡萝卜，加入竹笋，加入2克盐调味。
3.加入10毫升酱油和10毫升蚝油提鲜。
4.上菜后再上菜。
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