今天给大家分享一个关于黄芪当归炖鸡的问题（黄芪当归炖鸡汤的做法）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
黄芪当归炖鸡
黄芪和当归是两种常见的中药材。黄芪是一种可以补气固表、提高人体免疫力的药材，而当归是一种养血安神、调经活血的药材。将它们与鸡肉一起炖成美味的汤，不仅美味，而且健康。
材料
黄芪20克、当归10克、鸡肉500克（去皮去骨）、生姜5片、料酒、盐、清水适量。
步骤
1.将鸡肉洗净，切成块，用沸水焯一下，放凉备用。
2.黄芪、当归用清水洗净，控水备用。
3.生姜洗净拍松备用。
4.把炖肉放在蒸锅里。水沸腾时，将鸡肉、生姜、黄芪和当归放入炖肉中，并倒入适量的料酒、盐和水。
5.盖上锅盖蒸1小时。在此期间，注意水的量，不足时补充水分。
功效
黄芪和当归是中药的典型代表，具有多种保健功能。炖鸡时加入这两种中草药，可使鸡汤具有养生、补益肝肾、调养女性的功效。经常食用黄芪当归炖鸡可调理气血、健脾胃、润肤等。，非常适合体弱易疲劳的人。
小贴士
1.炖鸡时，可以多放些水，然后根据鸡肉炖好后汤的稠度来调整。
2.本方黄芪、当归可根据实际喜好加减或替换，但尽量保持基本原料的使用。
3.炖鸡时，最好使用不锈钢或瓷器炖菜。铁炖菜容易生锈并产生有害物质。
以上就是关于黄芪当归炖鸡（黄芪当归炖鸡的做法）及相关问题的解答。希望关于黄芪当归炖鸡的问题（黄芪当归炖鸡的做法）对你有用！
