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氨基酸的作用
氨基酸是蛋白质的基本单位。人体常见的氨基酸有20种,其中9种是人体必需氨基酸,人体无法合成,必须通过食物摄取。氨基酸在人体中起着重要的作用,下面将详细介绍氨基酸的作用。
促进肌肉生长
氨基酸是肌肉生长的基础,而外源性氨基酸可以帮助人体提高骨骼肌的合成效率。特别是乳清蛋白粉等蛋白质补充剂富含支链氨基酸(BCAAs),有助于肌肉细胞中蛋白质的合成,从而促进肌肉生长并改善肌肉质量。
维持身体机能
氨基酸不仅是人体合成蛋白质所必需的小分子,也是神经递质、激素和能量代谢介质的重要原料。例如,苏氨酸可以产生大脑神经递质谷氨酸和天冬氨酸,它们在大脑中起着重要作用,并影响情绪、思维和行为。亮氨酸可以促进身体的生长发育和维持肾上腺功能。
促进免疫系统进化
氨基酸在免疫系统中也起着重要作用。氨基酸是支持免疫反应所必需的,可以影响T细胞和B细胞的生长和功能。例如,精氨酸可以提高人体免疫细胞的趋化性,降低免疫细胞受损的可能性;谷氨酰胺可以减轻炎症反应,促进免疫系统的健康运行。
提高代谢功能
氨基酸与代谢功能密切相关,人体氨基酸代谢异常可能导致一系列疾病。鸟氨酸、精氨酸等氨基酸参与人体内氮循环,通过代谢或转化促进数字化合物的合成和排泄,提高人体对抗疾病的能力。苯丙氨酸、酪氨酸等氨基酸是色氨酸的前体,可代替色氨酸在体内合成5-羟色胺,调节睡眠、情绪等功能,促进人体正常代谢。
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