三大米粉（三大米粉是哪三粉）

今天给大家分享一个关于三种米粉的问题（哪三种米粉）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

三大米粉（三大米粉是哪三粉）

在广西南宁、桂林和柳州有一种米粉，被称为广西三大名粉。它们是什么？

中国最喜欢吃米粉的地方是广西，广西人比其他地方的人更喜欢米粉。广西有一家名为杜芬的米粉连锁店。这个名字正好反映了广西人对米粉的喜爱，广西也确实有粉都的称号。

米粉贯穿广西的一日三餐，一天不吃米粉全身都痒。广西人没有吃面食的习惯。他们喜欢早餐吃米粉。如果我吃包子和油条，我总是感到不安。你得吃一碗米粉。就好像北方人刚吃完饭就没有安全感一样。他们必须吃几个馒头才有嚼劲，并在胃里感到安全。

广西粉的种类之多是很多人无法想象的。很多人说广东湖南等其他地方也有米粉，但那些只是当地的小吃，但和广西粉比起来真的不是一个境界。据相关统计，广西目前有40多种米粉，每年都有新品种诞生。不得不佩服广西人对米粉这么有创意，真的很会玩。

在广西三大粉中，我不得不提到广西的三大城市:南宁、柳州和桂林，它们都有自己的代表美食，南宁老友粉、柳州螺蛳粉和桂林米粉；但很多内地人都知道后两者，因为就城市知名度而言，柳州、桂林相对比南宁更出名。

桂林米粉应该算是广西乃至全国最古老的米粉了。时间可以追溯到秦始皇征服岭南地区之初。为了巩固自己的统治，秦始皇派大臣到桂林北部修建灵渠，以方便物资的运输。但是秦军的大多数士兵来自北方，习惯于面食。但在当时战斗激烈的条件下，小麦不足以制作面条。我该怎么办？因此，米饭不是面条，而是今天看到的桂林米粉的雏形。

经过多年的变化，今天的桂林米粉已经不是原来的米粉了，但他们也继承了它的许多做法。桂林米粉的精髓在于特殊的卤水，由猪、牛骨、罗汉果和各种调味品制成，风味浓郁。

卤水的材料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉和肩米粉。

一般来说，我们常见的桂林米粉是叉烧、酸笋或酸豆角、花生，最多可能还有几片生菜。可能很多人没想到桂林米粉还分很多种。

柳州螺蛳粉也是舌尖上唯一引入的广西美食。螺蛳粉起源于上世纪六七十年代。螺蛳粉的特点是有点酸和辣。酸味是用酸笋和酸豆代替醋制成的。配菜一般包括腐竹、花生、木耳丝、牛油果、生菜等。

核心的精髓还是在于汤。将柳州产的田螺（主）、猪骨（辅）、八角、生姜、八角、炒果、罗汉果（少量）、干枣、枸杞、香菇加水熬制而成，就是我们平时吃螺蛳粉用的汤。

南宁老友粉应该是三个粉中知名度最低的，因为只有南宁受欢迎。南宁人认为酸辣老朋友粉夏天开胃，冬天驱寒。朋友粉是没有阶级分化的地方小吃的代表，很受人们的欢迎。这种粉能以自己独特的方式巧妙地将酸和辣结合在一起，形成南宁小吃的独特风味之一。

其实方法很简单，就是用豆豉炒酸笋，用大蒜和辣椒炒姜丝，然后炒猪肉，倒入清汤，撒少许胡椒粉和盐，加入生菜，加入米粉一起煮，差不多就可以出锅了现在市场上的许多产品都不太正宗，大多数都是西红柿馅的。正宗的朋友粉不含西红柿。如果你去当地吃西红柿，那肯定不正宗。

没有哪个省市的人能像广西人这么爱米粉。如果你一年365天每天吃三餐，那么广西人一天可以吃四次米粉而不累，如果一周不吃东西，他们会觉得生活有所欠缺。没有一个地方像广西那样有这么多种米粉（干粉、湿粉、河粉、滤粉、粉利、生榨粉等。).），而且有无数种方法（烫、煮、蒸、炸、干捞、凉拌等）。）和口味（老友粉、螺蛳粉、牛腩粉、狗肉粉、鸭肉粉等。).先说广西三大名粉:

南宁老友粉:老友粉是南宁具有标志性特色的地方风味食品之一。食用后有开胃、祛风、散寒的功效。老友粉的主要配料是米粉、豆豉、酸笋、蒜泥、辣椒酱、牛肉末、胡椒粉和葱花。它具有酸、辣、咸、香的独特味道。桂林米粉:桂林米粉是桂林历史悠久的著名传统小吃，以其独特的风味而闻名。它是由猪骨、牛骨、罗汉果和各种调味料制成的卤水。它味道浓郁，味道鲜美。它以优质大米罐头为原料，将其磨成浆，装袋，过滤，塞入面团并煮熟，然后压制成圆根形或片状米粉。其外观洁白透明，口感细腻爽滑有弹性。

柳州螺蛳粉:螺蛳粉是柳州著名的小吃，也是柳州当地人爱吃螺蛳和米粉的最终产物。它以其独特美味的汤，醒目艳丽的颜色，各种诱人的味蕾配菜和辛辣，爽口，美味和酸味而在国内外广受欢迎。它的汤主要由天然原料或香料制成，如蜗牛、猪骨、茴香、肉桂、八角、高良姜和各种辣椒。螺蛳粉中的米粉是由不含油和胶的陈米制成的干切粉。螺蛳粉最大的特点就是配菜多:酸笋、腐竹、青菜、花生、木耳、香菇、黄花菜、榨菜、萝卜干、空白菜梗等。此外，还有大量的小吃，如螺蛳，螺蛳蛋，鸭脚，鸭胗和豆腐泡供食客选择和搭配。螺蛳粉的独特口感，软韧Q弹，鲜美爽口，酸辣十足，食后难忘！

事实上，除了上述三个著名的粉，广西还有许多县市的米粉有自己独特的风味。我列出了一些来自不同地区的不同口味的广西米粉如下，为大家提供晚餐。如果有一天你去了这些地方，你可以停下来赶紧品尝一碗当地的米粉，让你的味蕾有机会感受不同的味道。南宁八珍粉南宁干捞粉如上图。

南宁黄粉虫

宾阳酸粉

武威和苏威的鸭肉面

横县酥肉粉

龙眼李粉

北海海鲜粉

钦州猪脚粉

灵山簸箕粉防城港卷粉

东兴鸡粉

天等鸡粉

百色田阳烤鸭粉

西林鸭肉粉

贵港徐桥鸭肉粉

贵港平南卤肉粉

桂平金谷天山粉

桂平罗淑米粉

玉林狗肉粉

玉林牛八粉

榆林牛料粉

榆林牛腩粉

玉林北流簸箕粉

玉林铺唐娟粉

河池煮粉

河池罗城大头粉

柳州市柳江区三都烤鸭粉

柳州汤粉

柳州油榨螺蛳粉

融安融水过滤粉

泉州红油米粉

平乐言菜米粉

梧州岑溪石磨

梧州牛腩粉

以上是广西的三种著名米粉和一些当地米粉。欢迎全国各地的朋友来广西品尝各种米粉。如果记载中有什么不足之处，希望广西瀚海的老乡们多多指教！

说起粉条，广西的手指和脚趾数不胜数，但总有一个代表。广西的南宁、桂林、柳州都有自己的螺蛳粉代表，那么都有哪些呢？

南宁老友粉

酸辣可口的老朋友粉，夏天开胃冬天驱寒。酸和辣的巧妙结合形成了南宁小吃的独特风味之一。老友粉含有豆豉、酸笋、辣椒和肉末，非常美味，是南宁著名的代表小吃之一！

桂林米粉

桂林米粉是桂林的特色美食。一碗米粉好不好，取决于卤水的质量。桂林米粉是桂林人生活中不可或缺的小吃。如果说兰州人的一天是从一碗拉面开始的，那么桂林人的一天是从一碗桂林米粉开始的。正宗的桂林米粉是先吃后喝汤。米粉的配料很多，好吃又便宜。传统烩面4元。

柳州螺蛳粉

喜欢螺蛳粉的同学一个星期不吃就会觉得很痒，讨厌螺蛳粉的同学会因为在意螺蛳粉中的酸笋而避而远之，但这酸笋才是螺蛳粉的精髓。螺蛳粉不酸不辣就不能叫螺蛳粉。我个人特别喜欢吃螺蛳粉，因为那种酸辣的感觉真的让人欲罢不能。

无论是桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉还是梧州老友粉，都是广西人的骄傲。只有种在好山好水的好大米才能做出如此美味的米粉。

广西南宁的老友粉、桂林的桂林米粉和柳州螺蛳粉合称为广西三大名粉。不同的粉末有不同的制造方法和不同的来源。不同的人喜欢不同的粉。老友粉是南宁的一种特色小吃，很受南宁朋友和女孩的欢迎。正宗的老友粉味道很浓，第一次吃的外国人不太习惯。调料很丰富。又白又宽的切粉遇上香浓的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋和猪肉。老友粉味道鲜美辛辣，汤汁香浓酸辣。吃一碗很开胃，很长时间都在担心。

南宁的粉和富士友的粉都挺有名的，很多人都去吃。桂林米粉分为卤粉和汤粉，其次是牛腩粉。卤粉是用独特的秘制卤水浇成的圆形粉末，配上香脆的锅烧猪肉配花生豆或牛肉或香肠火腿，并根据个人喜好添加洋葱和大蒜、酸笋和辣椒酱等配料，令人垂涎欲滴。汤粉是由骨头汤、大豆和蔬菜制成的。桂林米粉有许多品牌，遍布大街小巷，如明桂米粉、崇山米粉和太阳火米粉。柳州螺蛳粉使用美味的蜗牛和原汁原味的蜗牛汤，搭配香脆的腐竹和蔬菜。它充满了辛辣的味道。如果你想吃一碗，你通常会选择加一个卤蛋吃螺蛳粉，这样更爽口。

说实话，柳州螺蛳粉和桂林米粉在全国各地都能看到，但南宁老友粉从未离开过广西。我也去过很多地方，两个地方我都能看到。而且南宁老友粉只有南宁有，南宁以外看不到。也许是因为南宁是广西的老大。比起老朋友，我更喜欢隔壁小城市南宁客人的酸粉。

首先来说说广西首府南宁的老友粉。朋友粉是南宁人早上起来排队时吃的。配料不是很辣，有点甜，汤很浓。

我们说的桂林米粉，主要是干捞。去年在桂林呆了一年，吃的比较多。米粉主要是厚厚的圆形表面。汤是深色浑浊的卤水，辅料一般是烧烤、酸豆角、酸笋、炒黄豆或花生。

最后是柳州螺蛳粉，特点是辣。汤是由老汤制成的，味道浓郁可口。辅料很多，可以自己搭配，比如青菜、酸笋、腐竹、花生、海带等等。

给你讲一个现实生活中的笑话。从前，一个朋友和一个湖南的朋友开玩笑。我吃你们湖南老奶奶饼已经五六年了。为什么我没有妻子？你知道我湖南的朋友有多尴尬吗？他说我在你们广西吃柳州螺蛳粉吃了好几年了，都没见过螺丝！？哈哈，柳州螺蛳粉没有螺丝！不要顾名思义！

在南宁长大，你午餐吃得最多的是什么？我相信很多人和我一样，基本上都是中午吃粉，相对来说吃的人比较少，尤其是女生。

广西以米粉闻名。听说柳州的螺蛳粉已经走出国门了。我不知道这个问题是真是假。桂林米粉已经闻名全国。南宁的朋友粉不如前两者出名，但也是南宁的一大美食。来南宁吃一碗正宗老朋友粉的外地游客也不是没有。

所以我可以很认真的告诉你，广西有三大名粉:柳州螺蛳粉第一，桂林米粉第二，南宁老友粉第三。

第三名:南宁老友粉

如今，老友粉已遍布广西各市县乡村。随着时代的步伐和物价的上涨，大多数老友粉店都不像12年前那么正宗了。

第二名:桂林米粉

我周围的朋友都喜欢桂林米粉，但我不太喜欢。味道太淡了，不是我喜欢的味道，但我不否认它的美味。

第一名:柳州螺蛳粉

每次吃螺蛳粉都会点超级辣的。吃完后，我的脸出汗了，酸酸的，很清爽。

作为一个广西人，你一定知道广西的三大名粉，而且百看不厌。三大名粉分别是桂林米粉、南宁老友粉和柳州螺蛳粉。

一种著名的粉末:螺蛳粉，具有酸、辣、鲜、凉、热的独特风味，在柳州风味小吃中名列前茅。

首先。有柳州特有的软滑爽口的米粉，再加上酸笋、酸豆角、花生和油炸。

腐竹、黄花菜等食材，鲜嫩的蔬菜，浓郁适中的酸辣口味和水煮螺蛳的汤水调。

综合起来，蜗牛的香味让人食欲大增。当你想到它时，你永远不会厌倦听它。

桂林米粉，第二著名的米粉，是用盐、酱油、八角和其他调味料（这些配料都是绝密配方，每个米粉店的配方都不一样）煮的卤水。红烧肉切片，加入少许红烧肉，加入葱花，炒黄豆或花生。还可以根据自己的爱好放酸豆角、酸菜、辣椒等。拌匀就可以吃了！

三个著名的粉丝:

朋友粉夏天开胃，冬天清凉。朋友粉是没有阶级分化的地方小吃的代表，很受人们的欢迎。这种粉能以自己独特的方式巧妙地将酸和辣结合在一起，形成南宁独特的风味之一。它的主要配料是米粉、酸笋、豆豉、姜丝、葱花、肉、胡椒和辣椒。

你吃过这三种著名的粉吗？欢迎来广西吃广西名品粉！

南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉。在这三种面粉中，桂林米粉中的调料比其他面粉重，桂林米粉通常会放叉烧和脆皮。一进面馆就会闻到一股油乎乎的味道。如果你只是在厨房里摸一下炸好的脆皮，那就更糟糕了。除了这三种粉，宾阳酸粉和桂平石龙狗肉粉其实也不错。

三大粉是什么？

三大粉分别是桂林米粉、南宁老友粉和柳州螺蛳粉。

1.螺蛳粉:螺蛳粉是柳州最著名、最受欢迎的小吃米粉，已有100多年的历史。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、辣的独特风味，在柳州风味小吃中名列前茅。它采用柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、酸豆角、花生、炒腐竹、黄花菜、鲜嫩蔬菜等食材，刺激食欲。

2.桂林米粉:红烧肉由盐、酱油、八角等香料制成（这些食材都是绝密配方，每个米线店的配方都不一样）。红烧肉切片，加入少许红烧肉，加入葱花，炒黄豆或花生。还可以根据自己的爱好放酸豆角、酸菜、辣椒等。拌匀就可以吃了！

3.南宁老友粉:老友粉是广西南宁及其周边地区的地方小吃。它是南宁传统小吃的金字招牌。它的味道鲜辣，汤汁香浓。具有开胃、散寒、提神的独特功效。它属于桂花。老友粉来自老友面，它的名字来自两个老朋友之间的故事。

广西最美味的三种粉比谁都吸引人。你最喜欢哪一个？

罗氏散

螺蛳粉是广西柳州的一种小吃米粉，具有麻辣爽口、鲜香酸爽的独特风味【1】。

螺蛳粉很好吃，因为它的汤很独特。汤由天然香料和调味料制成，如蜗牛肉、山奈、八角、肉桂、丁香和各种辣椒。

桂林米粉

桂林米粉是广西桂林历史悠久的著名传统小吃。

它以其独特的风味而闻名。它的做工精致。首先，将好的早籼米磨成浆，装袋，过滤并干燥，塞入面团，煮熟并压成圆根或薄片。圆形米线、片状米线和米线的特点是白、嫩、软和爽口。它可以有多种吃法。卤水的生产是最重要的，每家的技术都不一样。它由猪、牛骨、罗汉果和各种调味料制成，味道浓郁。卤水的材料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉和肩米粉。

老友粉

老友粉是广西南宁的地方美食。2007年入选南宁市公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州螺蛳粉、桂林米粉并称广西“三大米粉”。

南宁人认为酸辣老朋友粉夏天开胃，冬天驱寒。朋友粉是没有阶级分化的地方小吃的代表，很受人们的欢迎。这种粉能以自己独特的方式巧妙地将酸和辣结合在一起，形成南宁小吃的独特风味之一。

绿色压制粉末

在南宁，除了老友粉、桂林米粉和螺蛳粉，下一个最有名的是生米粉。老南宁的最爱之一，南哥小时候，早餐最开心的事就是吃一碗生粉。吃上一碗，一整天都神清气爽！虽然外国朋友总是不喜欢生粉的“馊味”，但南哥认为这种“酸馊味”是生粉的本质，是否“馊味”是判断是否够劲道的标准！

广西的三大米粉是什么？

南宁老友粉；柳州螺蛳粉；桂林米粉

广西三大米粉分别是南宁老友粉、柳州螺蛳粉和桂林米粉。老友粉是广西南宁传统小吃的金字招牌。它的味道辛辣扑鼻，具有开胃解闷的功效。螺蛳粉是柳州最具地方特色的著名小吃，具有辣、鲜、酸、辣的独特风味。桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的传统小吃，属于广西美食。

人人都爱米粉，但有什么好吃的米粉呢？众所周知，老友粉是南宁及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的一块金字招牌。它的味道鲜辣，汤汁香浓。它具有开胃、驱寒、提神的独特功效，属于广西美食。传统的烹饪方法是用大蒜，豆豉，酸笋，酸椒，牛肉末，醋，骨汤等食材和切粉烹饪。老友粉来自老友面，它的名字来自两个老朋友之间的故事。南宁老友粉、柳州螺蛳粉和桂林米粉是广西的“三大米粉”。2007年入选南宁市公布的首批26项非物质文化遗产名录。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有麻辣、爽口、鲜、酸、辣的独特风味。它是柳州最具地方特色的著名小吃。螺蛳粉很好吃，因为它的汤很独特。汤是由天然香料制成的，如蜗牛、山奈、八角、桂皮、丁香和各种辣椒。

桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的传统小吃，属于广西美食。桂林米粉是最传统、最正宗的米粉，因其白、嫩、爽、香的特点吸引着八方食客。米粉的制作工艺源于传统，优于传统。原汁原味的米粉爽滑，卤水丰富，调味料丰富，这也是正宗桂林米粉独特的口感优势。