春笋怎么保存时间长的好方法（焯过水的竹笋放冰箱一年）

春笋妙招：防止变质的 ***

春笋是春季常见的一种蔬菜，因其口味鲜美、营养价值高受到了许多人的喜爱。但是春笋保存时间较短，容易变质，因此，为了让春笋持久地保持其鲜美口感，以下是几种防止变质的 *** 。

选择好的春笋

在购 *** 笋的时候需要选择好的春笋，以便在全部的味道中尽情地享受到美味的味道。 需要选择外观完好无损的、笋身光滑无黄点和无虫蚁等瑕疵的春笋。注重春笋大小和重量的选择，不要选择开花的春笋，它们可能会比实心的春笋质量更差。选好春笋是防止贮存变质的之一步。

切除掉老化或有损伤的部分

在家中做菜前，需要将春笋浸泡在淡盐水中，用清水冲洗干净。然后用刀将笋尖的一层皮去掉，这一步可以去除可能受到污染的表层。如果发现春笋有老化或有损伤的地方，应及时切除。这样做可以有效地预防春笋变质。

使用密封袋储存

在使用之前，我们需要将春笋用一种比较透气的材质储存。可以将春笋放在保鲜袋里，将口封紧并且排出袋中多余空气，这样可以减少氧气引起的氧化和腐败味道。放入冰箱中存放以便长期保存。这种 *** 不仅可以防止污染，而且可以保存春笋的质量。

泡在盐水中

泡盐水也是保存春笋的好 *** ，可以将春笋洗净，切成小段后将其置于盐水中，放入冰箱中即可。在这种存储条件下，春笋可以保存约一个星期左右的时间。还可以加入一些辣椒、大葱等调味品增加口味。若是想要更长时间的贮存则应该使用其他 *** 进行储存。

春笋是一种美味又营养的蔬菜，但很容易出现变质和腐败现象，其防止变质的 *** 其实也很多，可以根据个人喜好选择适用的 *** ，而采取合适的储存 *** ，能够保证春笋可以保存得更加久。

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