今天来给大家分享一下关于醋蒜的腌制方法(醋蒜的腌制方法家常)的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
一、怎么用醋腌蒜
用醋腌蒜的方法如下:
主料:新鲜大蒜500g
辅料:白醋300g,白糖100g,盐15g
步骤一、准备好新鲜的大蒜洗净。
步骤二、把大蒜的外皮剥掉,减去蒜须,晾干120分钟。
步骤三、把大蒜放入到干净的容器内,容器必须无水无油。
步骤四、加入适量的白砂糖和食用盐。
步骤五、倒入适量的白醋。
步骤六、盖上盖子密封腌制15天。
步骤七、15天后即可食用。
二、醋蒜的腌制方法
鲜蒜头5000克。盐1000克,白糖1000克,凉开水1000克,醋500克。
≮美食做法≯
1、削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次;
2、再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处;
3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。
三、醋蒜的腌制方法是怎样的?
醋蒜的腌制方法如下:
1、平时在家中腌制醋蒜时应该准备新鲜的紫皮大蒜一千克,陈醋800克,白糖500克,再准备一个大点儿的玻璃瓶。
2、把准备好的大蒜,用剪刀剪掉它的根须再把它上面的茎也剪掉,但是在剪的时候要留一厘米左右。然后再把大蒜表面的老皮全部剥掉,只留下最里层的嫩皮,嫩皮不要过多,二到三层就可以。
3、把处理好的大蒜放在淡盐水中浸泡1到2天,中间要换水3到4次。把准备好的陈醋和白糖放在一起煮开,等白糖全部化开,得到糖醋汁。
4、把浸泡好的大蒜放在干净的玻璃瓶中,再把煮好的糖醋汁倒入到瓶中,加入少量清水,要让大蒜全部淹没在水中,把瓶口密封好,一个月以后自己做的醋蒜就能腌好。
四、怎样腌醋蒜
以上就是小编对于醋蒜的腌制方法(醋蒜的腌制方法家常)问题和相关问题的解答了,醋蒜的腌制方法(醋蒜的腌制方法家常)的问题希望对你有用!