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南京雨花茶属于什么茶?
南京雨花茶是中国茶文化中的一种名茶,属于绿茶品种之一,具有清香幽雅、色泽翠绿、滋味鲜爽的独特风味。
南京雨花茶的产地
作为江苏省南京市的特产,南京雨花茶主要产于南京市雨花台区和栖霞区,这里的气候温和湿润,土壤肥沃,是南京雨花茶品质优良的关键。
南京雨花茶的 *** 工艺
南京雨花茶的 *** 工艺独特精湛, *** 流程主要分为萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节。南京雨花茶采用先杀青后揉捻的工艺,使得茶叶不易破碎,茶汤更加清香,香气持久。
南京雨花茶的品鉴 ***
品鉴南京雨花茶需要注意以下几个方面:要注意外形,毛茸茸的叶芽、色泽翠绿,色泽均匀,纹理清晰,表面无灰尘;要闻香气,南京雨花茶香气清新,幽雅,闻之让人心旷神怡;再次,要品味滋味,南京雨花茶滋味鲜爽回甘,口感爽润;最后,要观色泽,南京雨花茶汤色翠绿明亮,澄清透亮。
综上所述,南京雨花茶属于中国绿茶品种,是中国茶文化中的名茶之一,具有清香幽雅、色泽翠绿、滋味鲜爽的独特风味。
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