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北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃
炸灌肠是北京的传统小吃之一，很受北京人的喜爱。如果你是之一次来北京，那么一定要尝一尝这道美食。除了美味的炸灌肠本身，还有一些必备的蘸料，让你的味觉体验更加丰富多彩。
甜面酱
甜面酱是炸灌肠必备的蘸料之一，也是大多数人最喜欢用的调料。它是由黄豆面、小麦面、芝麻酱、糖、盐等原料混合制成的，口感甜香浓郁。将炸好的灌肠沾上甜面酱，一口咬下去，浓郁的甜面酱会和香脆的灌肠相互融合，让人回味无穷。
蒜泥
如果你喜欢吃辣，那么蒜泥是你的不二选择。它是由蒜末、花椒面、生抽、醋、盐、香油等原料混合制成的，口感清香辣爽。将炸好的灌肠沾上蒜泥，一口咬下去，辣味四溢，清香爽口，让你欲罢不能。
醋
对于喜欢酸味口感的人来说，醋是一个不错的选择。将炸好的灌肠沾上醋，醋的酸味可以去除口中的腻感，让人回味无穷。
炸灌肠的蘸料种类不止以上三种，还有很多其他的蘸料，比如豆瓣酱、沙茶酱等等。每个人的口味不同，你可以选择自己喜欢的蘸料，来搭配这道美食。相信，炸灌肠的美味会让你爱上北京。
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