今天来给大家分享一下关于虾仁配什么炒好吃的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
一、虾仁和什么搭配炒最好
虾仁和胡萝卜、黄瓜搭配炒最好,做法如下:
主料:鲜虾仁200克、胡萝卜150克、黄瓜150克。
辅料:盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。
步骤:
1、把鲜虾仁洗净去除虾线,用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2、胡萝卜、黄瓜洗净切丁备用。
3、虾仁腌好以后下锅炒至变色,盛出备用。
4、胡萝卜和黄瓜下锅炒至断生(可以先下胡萝卜后下黄瓜),少放一点盐,然后放入虾仁继续翻炒一分钟左右,再放一些胡椒粉,不放也可以 看个人喜好。
5、完成。
二、虾仁配什么炒好吃
虾仁配菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵炒好吃。
1、虾仁炒菠菜
虾仁去虾线,加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。菠菜摘洗干净,取菠菜茎焯水后沥干切成段。锅烧油,葱姜煸香后虾仁入锅炒,加料酒、白糖、菠菜继续翻炒,出锅前加盐调味即可。
2、虾仁炒鸡蛋
鲜虾仁加适量料酒、盐、生粉抓匀腌制10分钟。韭菜切段,鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。起锅烧油,油热以后倒入蛋液用筷子拨散。鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒。虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟,最后加入韭菜段掂匀即可出锅。
3、虾仁炒豆腐
将虾仁用细盐腌洗一下备用。热锅加油,将豆腐下锅煎制,加入辣椒提味,煎炒至虾红透,加盐。炒至虾仁熟透后,淋适量料酒提鲜,出锅即可。
4、虾仁炒黄瓜
黄瓜洗净切丁,虾去皮、虾线,洗净备用。姜、葱洗净切丝,锅中放油,放入姜丝、虾煸炒片刻,放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉,出锅。
5、虾仁炒秋葵
虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开,从中间剔除虾线,剥下虾皮保留虾肉,加入姜汁、料酒和少许白胡椒粉抓拌均匀。大蒜切片,大葱切段,生姜切末,秋葵洗净后去蒂改刀成段。锅烧油,葱姜蒜末爆香。下入虾仁翻炒,虾仁变色后加一勺生抽,下入秋葵快速翻炒,出锅前放盐,淋入一小勺姜汁即可。
三、虾可以搭配什么菜一起炒
可以和丝瓜一起炒,下面介绍做法:
准备材料:丝瓜一根、鲜虾10个左右、酱油少许、盐少许、葱花少许
制作步骤:
1、准备食材:丝瓜一根,大虾10个左右,盐,酱油,葱花少许。
2、鲜虾去外壳,把虾仁从后背轻轻划刀,挑出黑线 。
3、丝瓜洗净后用削皮器刮去外皮,切片。
4、热锅倒油,放入少量的葱花爆锅。
5、接着放入切好的丝瓜片,快速的翻炒几下,加盐,倒入一点点的酱油上色,酱油不要加多了,要不颜色会太黑,影响食欲。
6、丝瓜炒半熟后放入虾仁,翻炒几下。
7、炒3分钟左右,看到虾仁通身变红,炒熟即可,加一点点的鸡精就可以出锅了。
8、成品图。
四、虾仁配什么菜炒好吃?
西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴,西芹含有丰富的膳食纤维,有助于消化,口感清脆多汁。
虾仁是优质的动物蛋白,营养丰富容易吸收,二者搭配在一起,有荤有素营养均衡,鲜香的虾肉入口滑嫩Q弹,清脆的西芹水润多汁,粉嫩的虾肉与青翠的西芹搭配在一起,一上桌就洋溢着春日里的清新,开胃又养眼。
以上就是小编对于虾仁配什么炒好吃问题和相关问题的解答了,虾仁配什么炒好吃的问题希望对你有用!